egytálételek rakott krumpli

Rakott krumpli Smaragd konyhájából

Smaragd konyha

5adag

Idő

85p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

1.5 kg burgonya
15 dkg téliszalámi
20 dkg gyulai kolbász
6 db tojás
15 dkg angolszalonna
18 dkg vaj
750 ml tejföl
7 db retek
2 gerezd fokhagyma
0.5 csokor snidling
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

1214

Kalória

37.8g

Fehérje

49g

Szénhidrát

97.2g

Zsír

378.9g

Víz

382g

Koleszterin

5.6g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

7% Fehérje
9% Szénhidrát
17% Zsír

300g burgonya

173 kcal
30g téliszalámi

158 kcal
40g gyulai kolbász

181 kcal
66g tojás

83 kcal
30g angolszalonna

53 kcal
36g vaj

258 kcal
150g tejföl

297 kcal
28g retek

4 kcal
1g fokhagyma

2 kcal
18g snidling

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1214 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
17% Zsír

1500g burgonya

866 kcal
150g téliszalámi

792 kcal
200g gyulai kolbász

904 kcal
330g tojás

415 kcal
150g angolszalonna

264 kcal
180g vaj

1291 kcal
750g tejföl

1485 kcal
140g retek

20 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
90g snidling

27 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 6072 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
17% Zsír

42.9g burgonya

25 kcal
4.3g téliszalámi

23 kcal
5.7g gyulai kolbász

26 kcal
9.4g tojás

12 kcal
4.3g angolszalonna

8 kcal
5.1g vaj

37 kcal
21.5g tejföl

42 kcal
4g retek

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
2.6g snidling

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 175 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

7% Fehérje
9% Szénhidrát
17% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
37.8 g

Zsír

Összesen
97.2 g
Telített zsírsav
48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
382 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2630.7 g
Cink
2 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
244 mg
Vas
3 mg
Magnézium
85 mg
Foszfor
383 mg
Nátrium
1887 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
49 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
378.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
564 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
60 mg
D vitamin:
48 micro
K vitamin:
48 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
96 micro
Kolin:
236 mg
Retinol - A vitamin:
516 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
568 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
379 micro

Összesen 1214 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
17% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
189 g

Zsír

Összesen
486.1 g
Telített zsírsav
241 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
87 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
1910 mg

Ásványi anyagok

Összesen
13153.6 g
Cink
11 mg
Szelén
126 mg
Kálcium
1222 mg
Vas
17 mg
Magnézium
424 mg
Foszfor
1915 mg
Nátrium
9435 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
245.2 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
28 mg

Víz

Összesen
1894.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2822 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
301 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
240 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
482 micro
Kolin:
1181 mg
Retinol - A vitamin:
2580 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2839 micro
β-crypt
34 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1896 micro

Összesen 6072 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
17% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
13.9 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
55 mg

Ásványi anyagok

Összesen
376.2 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
35 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
55 mg
Nátrium
270 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
54.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
81 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
74 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
81 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
54 micro

Összesen 175 kcal

Elkészítés

A megmosott, sós vízben főtt krumplit megpucoljuk, karikákra vágjuk, kivajazott jénai tálba rakosgatjuk.
Rárétegezzük a karikákra vágott téliszalámit, majd rá a karikára vágott tojást, rá a karikára vágott kolbászt és a kockára vágott szalonnát.
A puha vajat kockákra vágjuk, és rárakjuk szétszórva.
Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és jöhetnek rá a krumplikarikák, erre megint rétegezzük a szalámit és a többi hozzávalót. A tetejére krumplit rakunk, rá a vajkockákat.
A tejfölben elkeverjük a reszelt retket és a reszelt fokhagymát, és az apróra vágott snidlinget. Ráöntjük a krumpli tetejére, elegyengetjük rajta.
180-200 fokon előmelegített sütőbe tesszük, és kb. 60 perc alatt készre sütjük, de sütőtől függ az ideje.
Ha kész, kivesszük és hűlni hagyjuk, mert nagyon forró, és az ízek is jobban összeérnek.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Most nem hagyományosan, csak sima tejföllel öntöttem le, ahogy szoktam. Nagyon finom ízt adott neki a retek, fokhagyma és a snidling. Ízlett a családnak.