Rakott köles

Name: Rakott köles
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Köles; 6 dl Víz; 0 db Leveskocka; 10 dkg Füstölt szalonna bármilyen szalonna megteszi; 1 közepes db Vöröshagyma; 3 közepes db Paradicsom; 1 közepes db Paprika; 0 ízlés szerint Bors; 1 kávéskanál Só; 20 dkg Sajt 10 a szószba, 10 a tetejére, nálam ez 4 felé sajtból jött össze; 3 dl Tejföl; 1 db Tojás; 1 csokor Petrezselyem

DragAndi

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg köles
6 dl víz
0.5 db leveskocka
10 dkg füstölt szalonna (bármilyen szalonna megteszi)
1 közepes db vöröshagyma
3 közepes db paradicsom
1 közepes db paprika
bors ízlés szerint
1 kávéskanál só
20 dkg sajt (10 a szószba, 10 a tetejére, nálam ez 4 felé sajtból jött össze)
3 dl tejföl
1 db tojás
1 csokor petrezselyem

gyors
magyar

729

Kalória

23.8g

Fehérje

47.1g

Szénhidrát

49.9g

Zsír

364.7g

Víz

173.3g

Koleszterin

6.2g

Élelmi rost

6.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír

50g köles

189 kcal
150g víz

0 kcal
1g leveskocka

4 kcal
25g füstölt szalonna

164 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
75g paradicsom

14 kcal
25g paprika

4 kcal
0g bors

0 kcal
1g só

0 kcal
50g sajt

176 kcal
75g tejföl

149 kcal
14g tojás

17 kcal
11g petrezselyem

4 kcal

Összesen 729 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír

200g köles

756 kcal
600g víz

0 kcal
5g leveskocka

17 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
300g paradicsom

54 kcal
100g paprika

16 kcal
0g bors

0 kcal
4g só

0 kcal
200g sajt

704 kcal
300g tejföl

594 kcal
55g tojás

69 kcal
45g petrezselyem

16 kcal

Összesen 2914 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír

10g köles

38 kcal
30g víz

0 kcal
0.3g leveskocka

1 kcal
5g füstölt szalonna

33 kcal
4.5g vöröshagyma

2 kcal
15g paradicsom

3 kcal
5g paprika

1 kcal
0g bors

0 kcal
0.2g só

0 kcal
10g sajt

35 kcal
15g tejföl

30 kcal
2.8g tojás

3 kcal
2.3g petrezselyem

1 kcal

Összesen 147 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
23.8 g

Zsír

Összesen
49.9 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
173 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1940.5 g
Cink
3 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
447 mg
Vas
3 mg
Magnézium
98 mg
Foszfor
460 mg
Nátrium
912 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
47.1 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
364.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
353 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
44 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
195 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
96 micro
Kolin:
66 mg
Retinol - A vitamin:
267 micro
α-karotin
80 micro
β-karotin
981 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
1930 micro
Lut-zea
852 micro

Összesen 729 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
95.2 g

Zsír

Összesen
199.4 g
Telített zsírsav
93 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
69 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
693 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7762.1 g
Cink
12 mg
Szelén
62 mg
Kálcium
1788 mg
Vas
12 mg
Magnézium
393 mg
Foszfor
1838 mg
Nátrium
3650 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
188.4 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
1458.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1413 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
176 mg
D vitamin:
82 micro
K vitamin:
779 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
385 micro
Kolin:
266 mg
Retinol - A vitamin:
1069 micro
α-karotin
320 micro
β-karotin
3926 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
7719 micro
Lut-zea
3410 micro

Összesen 2914 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
10 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
388.3 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
89 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
92 mg
Nátrium
183 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
73 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
71 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
39 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
53 micro
α-karotin
16 micro
β-karotin
196 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
386 micro
Lut-zea
171 micro

Összesen 147 kcal

Elkészítés

A kölest másfélszeres mennyiségű, forrásban lévő vízzel leöntjük, beletesszük a leveskockát, megfőzzük.
A szalonnát üvegesre pirítjuk, majd hozzáadjuk a karikára vágott hagymát, paprikát, paradicsomot, és lecsós alapot készítünk. Óvatosan sózzuk, mert a szalonna is sós. Ízlés szerint borsozzuk.
Mikor elkészült az alap, beletesszük a sajtokat reszelve (kihagyható), a tojással elkevert tejfölt és az apróra vágott petrezselymet. Összeforraljuk.
Egy üvegtálba tesszük a kölest, rákanalazzuk a szószt, a tetejét reszelt sajttal megszórjuk, és 180 fokon 20-30 percig sütjük.