Raguleves a kert javából

Name: Raguleves a kert javából
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes db Vöröshagyma; 4 ek Napraforgó olaj; 2 teáskanál Fűszerpaprika; 50 dkg Sertéshús; 2 l Víz; 0 ízlés szerint Só; 1 kávéskanál Őrölt fűszerkömény; 3 közepes db Sárgarépa; 1 közepes db Fehérrépa; 2 közepes db Paprika; 1 közepes db Paradicsom; 80 dkg Burgonya; 2 dl Tejföl; 2 csapott ek Finomliszt; 2 teáskanál Mustár

Salamon Csilla

4adag

Idő

95p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 közepes db vöröshagyma
4 ek napraforgó olaj
2 teáskanál fűszerpaprika
50 dkg sertéshús
2 l víz
só ízlés szerint
1 kávéskanál őrölt fűszerkömény
3 közepes db sárgarépa
1 közepes db fehérrépa
2 közepes db paprika
1 közepes db paradicsom
80 dkg burgonya
2 dl tejföl
2 csapott ek finomliszt
2 teáskanál mustár

569

Kalória

33g

Fehérje

45.7g

Szénhidrát

28.6g

Zsír

885.9g

Víz

109.5g

Koleszterin

7.1g

Élelmi rost

8.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

23g vöröshagyma

8 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
125g sertéshús

208 kcal
500g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
60g sárgarépa

22 kcal
23g fehérrépa

14 kcal
50g paprika

8 kcal
25g paradicsom

5 kcal
200g burgonya

116 kcal
50g tejföl

99 kcal
5g finomliszt

18 kcal
0g mustár

0 kcal

Összesen 569 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

90g vöröshagyma

33 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
500g sertéshús

830 kcal
2000g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
200g paprika

33 kcal
100g paradicsom

18 kcal
800g burgonya

462 kcal
200g tejföl

396 kcal
20g finomliszt

73 kcal
0g mustár

0 kcal

Összesen 2273 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

2.1g vöröshagyma

1 kcal
0.7g napraforgó olaj

7 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
11.7g sertéshús

19 kcal
46.8g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
5.6g sárgarépa

2 kcal
2.1g fehérrépa

1 kcal
4.7g paprika

1 kcal
2.3g paradicsom

0 kcal
18.7g burgonya

11 kcal
4.7g tejföl

9 kcal
0.5g finomliszt

2 kcal
0g mustár

0 kcal

Összesen 53 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
33 g

Zsír

Összesen
28.6 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
110 mg

Ásványi anyagok

Összesen
866.4 g
Cink
3 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
129 mg
Vas
2 mg
Magnézium
96 mg
Foszfor
451 mg
Nátrium
145 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
45.7 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
885.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
528 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
74 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
62 micro
Kolin:
110 mg
Retinol - A vitamin:
63 micro
α-karotin
1891 micro
β-karotin
4636 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
644 micro
Lut-zea
324 micro

Összesen 569 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
132 g

Zsír

Összesen
114.4 g
Telített zsírsav
39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
57 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
24 g
Koleszterin
438 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3465.8 g
Cink
13 mg
Szelén
151 mg
Kálcium
515 mg
Vas
10 mg
Magnézium
386 mg
Foszfor
1805 mg
Nátrium
582 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
182.8 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
28 mg

Víz

Összesen
3543.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2113 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
297 mg
D vitamin:
105 micro
K vitamin:
83 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
39 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
246 micro
Kolin:
439 mg
Retinol - A vitamin:
252 micro
α-karotin
7562 micro
β-karotin
18544 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
2575 micro
Lut-zea
1298 micro

Összesen 2273 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.1 g

Zsír

Összesen
2.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
81.1 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
12 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
42 mg
Nátrium
14 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
83 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
49 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
177 micro
β-karotin
434 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
60 micro
Lut-zea
30 micro

Összesen 53 kcal

Elkészítés

A hagymát megpucoljuk, felkockázzuk, olajon megdinszteljük, meghintjük fűszerpaprikával, és rátesszük a kockára vágott húst.
Felengedjük vízzel, ízlés szerint sózzuk, a fűszereket hozzáadjuk.
Rövid ideig főzzük, majd beletesszük a felkarikázott répákat és a cikkekre vágott paprikát és paradicsomot.
Amikor a hús félig megpuhult, hozzáadjuk a megpucolt és felkockázott burgonyát.
A tejfölt kikeverjük a liszttel és a mustárral, és amikor elkészült a leves, besűrűsítjük vele.
Főtt tojáskarikákkal tálaltam.