Raguleves húsgombóccal
cukormentes
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 8% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 6% Zsír
A leveshez
-
85g sárgarépa31 kcal
-
45g fehérrépa29 kcal
-
63g zöldborsó51 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
2g fokhagyma3 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
53 kcal
A gombóchoz
-
100g darált sertéshús182 kcal
-
14g tojás17 kcal
-
3g zsemlemorzsa10 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
50g póréhagyma13 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
Összesen
397
kcal
- 8% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 6% Zsír
A leveshez
-
340g sárgarépa124 kcal
-
180g fehérrépa115 kcal
-
250g zöldborsó203 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
9g fokhagyma12 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
24g napraforgó olaj212 kcal
A gombóchoz
-
400g darált sertéshús728 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
10g zsemlemorzsa40 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
200g póréhagyma54 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
Összesen
1590
kcal
- 8% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 6% Zsír
A leveshez
-
21.8g sárgarépa8 kcal
-
11.6g fehérrépa7 kcal
-
16g zöldborsó13 kcal
-
5.8g vöröshagyma2 kcal
-
0.6g fokhagyma1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
1.5g napraforgó olaj14 kcal
A gombóchoz
-
25.7g darált sertéshús47 kcal
-
3.5g tojás4 kcal
-
0.6g zsemlemorzsa3 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
12.8g póréhagyma3 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
Összesen
102
kcal
- 8% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 77% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 27.4 g
Zsír
-
Összesen 18.6 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 108 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 759.9 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 27 mg
-
Kálcium 99 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 72 mg
-
Foszfor 382 mg
-
Nátrium 173 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 30.7 g
-
Cukor 11 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 262.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 698 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 41 mg
-
D vitamin: 28 micro
-
K vitamin: 45 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 107 micro
-
Kolin: 134 mg
-
Retinol - A vitamin: 24 micro
-
α-karotin 2643 micro
-
β-karotin 6769 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 2222 micro
Összesen
397
kcal
- 8% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 77% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 109.4 g
Zsír
-
Összesen 74.2 g
-
Telített zsírsav 19 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 31 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 20 g
-
Koleszterin 432 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3039.7 g
-
Cink 13 mg
-
Szelén 106 mg
-
Kálcium 396 mg
-
Vas 11 mg
-
Magnézium 288 mg
-
Foszfor 1528 mg
-
Nátrium 693 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 123 g
-
Cukor 44 mg
-
Élelmi rost 34 mg
VÍZ
-
Összesen 1048.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2792 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 17 mg
-
C vitamin: 163 mg
-
D vitamin: 112 micro
-
K vitamin: 180 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 33 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 428 micro
-
Kolin: 535 mg
-
Retinol - A vitamin: 97 micro
-
α-karotin 10574 micro
-
β-karotin 27074 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 3 micro
-
Lut-zea 8887 micro
Összesen
1590
kcal
- 8% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 77% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7 g
Zsír
-
Összesen 4.8 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 28 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 195.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 25 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 18 mg
-
Foszfor 98 mg
-
Nátrium 44 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 7.9 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 67.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 179 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 10 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 12 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 27 micro
-
Kolin: 34 mg
-
Retinol - A vitamin: 6 micro
-
α-karotin 679 micro
-
β-karotin 1738 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 570 micro
Összesen
102
kcal
Hozzávalók
A leveshez
-
2 nagy db sárgarépa
-
1 nagy db fehérrépa
-
1 db vöröshagyma
-
3 gerezd fokhagyma
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
1 késhegynyi szerecsendió
-
3 ek napraforgó olaj
A gombóchoz
-
40 dkg darált sertéshús
-
1 db tojás
-
1 ek zsemlemorzsa
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
Elkészítés
A leveshez
- A húst összedolgozzuk a tojással, a morzsával és a fűszerekkel. Vizes kézzel gombóckákat formázunk, majd beletesszük őket a forrásban lévő vízbe. A keletkező habot leszedjük, hogy tiszta legyen a levesünk.
- A répát és a fehérrépát feldaraboljuk, majd 3 evőkanál olajon kissé átsütjük, és olajjal együtt a leveshez adjuk. Beletesszük a vöröshagymát egészben, a fokhagymát, a fűszereket és végül a borsót.
- Ha minden megpuhult, a hagymát vegyük ki, és szórjunk a levesbe felaprított petrezselyemzöldet. Kb. 3,5 liter leves lesz belőle.
- Levesbetétként csiga vagy reszelt tésztát tegyünk bele.
- Receptkönyvben: 971
- Tegnapi nézettség: 6
- 7 napos nézettség: 54
- Össznézettség: 76980
- Feltöltés dátuma: 2011. március 12.
Ajánló
A gombócokat bármilyen húsból készíthetjük, én sertéshúst használtam.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Könnyű leves vasárnapra vagy akár hétköznapra is.