r
Nosalty Logó

Quinoa saláta pisztáciával

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
NS
Quinoa saláta pisztáciával
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 8% Fehérje
  • 30% Szénhidrát
  • 15% Zsír
Összesen 750 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 30% Szénhidrát
  • 15% Zsír
Összesen 1500 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 30% Szénhidrát
  • 15% Zsír
Összesen 267 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 30% Szénhidrát
  • 15% Zsír
  • 47% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Likopin
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    22.4 g

Zsír

  • Összesen
    40.7 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    23 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    10 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1097.8 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    12 mg
  • Kálcium
    118 mg
  • Vas
    8 mg
  • Magnézium
    269 mg
  • Foszfor
    647 mg
  • Nátrium
    35 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    81.8 g
  • Cukor
    14 mg
  • Élelmi rost
    13 mg

VÍZ

  • Összesen
    126.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    20 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    21 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    40 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    199 micro
  • Kolin:
    115 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    11 micro
  • β-karotin
    224 micro
  • β-crypt
    28 micro
  • Likopin
    11476 micro
  • Lut-zea
    810 micro
Összesen 750 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 30% Szénhidrát
  • 15% Zsír
  • 47% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Likopin
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    44.8 g

Zsír

  • Összesen
    81.4 g
  • Telített zsírsav
    10 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    47 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    21 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2195.5 g
  • Cink
    9 mg
  • Szelén
    24 mg
  • Kálcium
    236 mg
  • Vas
    16 mg
  • Magnézium
    538 mg
  • Foszfor
    1295 mg
  • Nátrium
    70 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    6 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    163.7 g
  • Cukor
    28 mg
  • Élelmi rost
    26 mg

VÍZ

  • Összesen
    253.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    41 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    10 mg
  • C vitamin:
    42 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    80 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    8 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    398 micro
  • Kolin:
    229 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    21 micro
  • β-karotin
    449 micro
  • β-crypt
    56 micro
  • Likopin
    22951 micro
  • Lut-zea
    1621 micro
Összesen 1500 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 30% Szénhidrát
  • 15% Zsír
  • 47% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Likopin
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    8 g

Zsír

  • Összesen
    14.5 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    8 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    390.7 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    4 mg
  • Kálcium
    42 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    96 mg
  • Foszfor
    230 mg
  • Nátrium
    12 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    29.1 g
  • Cukor
    5 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    45 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    7 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    8 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    14 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    71 micro
  • Kolin:
    41 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    4 micro
  • β-karotin
    80 micro
  • β-crypt
    10 micro
  • Likopin
    4084 micro
  • Lut-zea
    288 micro
Összesen 267 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A quinoa-t beáztatjuk vízbe 1 órára.
  2. Leöblítjük, majd feltesszük főni kétszeres mennyiségű vízben. (Nagyjából 15 perc kell neki, időnként keverjük meg.)
  3. Közben kisebb kockákra szeleteljük az uborkát, kicsavarjuk a citromlevet és a többi összetevővel együtt egy tálban összekeverjük.
  4. A megfőtt quinoa-tmég langyosan keverjük hozzá a salátához, majdkicsit hagyjuk hűlni.
  5. Amennyiben szükséges plusz citrommal, illetve sóval, borssal ízesítjük.
  • Receptkönyvben: 11
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 2
  • Össznézettség: 3275
  • Feltöltés dátuma: 2011. június 28.

Ajánló

A quinoa az egyik legegészségesebb gabona potló. Gluténmentes, ellenben igen gazdag fehérjében és vasban. Fogyókúrázók és gyomorbetegek is bátran fogyaszthatják. Az íze emlékeztet a barnarizsre, de nem ragacsos. Készíthetünk belőle salátát, vagy önállóan köretnek is jó. Én legközelebb az édes, reggeli verziót fogom elkészíteni kókusztejjel. Ezt a salátát sültcsirke mellé készítettem, de biztos, hogy megállja majd a helyét a nyári BBQ-n is.

Receptkategóriák

Csupa jót hallottam erről az érdekes nevű dél-amerikai növényről. Gondoltam, itt az idő kipróbálni.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek