Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Püspökkenyér másképpen

Püspökkenyér másképpen
Püspökkenyér másképpen
60 perc / előkészület: 10 perc sütés: 50 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Olyankor készítjük, ha összegyűlt több tojásfehérje.
Nálam az összegyűlt tojásfehérje a fagyasztóban vár feldolgozásig.

hozzávalók / 3 adag

ajánlat

Ahány fehérje, annyiszor:
3 dkg porcukor,
2 dkg rétes liszt,
1 dkg vaj (langyosra olvasztva)
1 kk sütőpor
Ha sok mindent rakunk bele, kissé megrepedhet a teteje.
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Kevés liszttel elkeverünk: darabos diót, mazsolát, áfonyát, apróra vagdalt zselés cukrot, bármilyen aszalt gyümölcsöt (pl. sárgabarack, szilva, meggy, cseresznye), csokiforgácsot, kandírozott narancshéjat.
  2. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, pici sóval citromlével, fokozatosan hozzáadva a porcukrot.
  3. Belekeverjük óvatosan a sütőporos lisztet, a lisztes hozzávalókat, végül a langyos vajat.
  4. Vajazott, lisztezett szavarin (koszorú) formába simítjuk, a tetejére színes szóró- vagy barna cukor kerül. Őzgerincformában is készülhet.
  5. Előmelegítjük a sütőt 180C°-ra. Inkább szárítjuk, mint sütjük.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • elkészítettem: 14 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 1 074
elküldve: 0
receptkönyvben: 9
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Olgis

Mióta szakács: 2010.10.11.
30 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig, reggeli, ebéd, uzsonna
alkalom: húsvét, karácsonyi édességek, vasárnapi ebéd
szezon: bármikor
kategória: édes süti
nehézség: könnyű
maradék ételből: maradék tojásból
költség egy főre: megfizethető receptek
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
adag: 3 főre
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: desszert

egyéb elnevezések

püspökkenyér

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

452
tojásfehérje 3 db
rétesliszt 6 dkg
sütőpor 3 kávéskanál
porcukor 9 dkg
vaj 3 dkg
1 csipet
citromlé 1 teáskanál
dió 1 marék
aszalt gyümölcsök 5 dkg
kandírozott narancshéj 1 ek
csokoládé 2 dkg
mazsola 2 dkg
áfonya 2 dkg