Mákos citromkenyér

Name: Mákos citromkenyér
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 23 dkg Finomliszt; 1 tk Sütőpor; 1 csipet Szódabikarbóna; 22 dkg Cukor; egész 2 ek Mák; 1 csipet Só; 2 citromból nyert Citromhéj; 4 db Tojás; 1 dl Citromlé; 2 dl Napraforgó olaj; 2 ek Tejföl

esztersilver

6adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

23 dkg finomliszt
1 tk sütőpor
1 csipet szódabikarbóna
22 dkg cukor
2 ek mák
1 csipet só
2 citromból nyert citromhéj
4 db tojás
1 dl citromlé
2 dl napraforgó olaj
2 ek tejföl

gyors
magyar

612

Kalória

8.8g

Fehérje

68.8g

Szénhidrát

34.4g

Zsír

51.2g

Víz

124g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

37.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
42% Szénhidrát
21% Zsír

38g finomliszt

140 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
37g cukor

142 kcal
3g mák

16 kcal
0g só

0 kcal
2g citromhéj

1 kcal
37g tojás

46 kcal
17g citromlé

4 kcal
28g napraforgó olaj

250 kcal
7g tejföl

13 kcal

Összesen 612 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
21% Zsír

230g finomliszt

837 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
220g cukor

851 kcal
18g mák

95 kcal
0g só

0 kcal
12g citromhéj

6 kcal
220g tojás

277 kcal
100g citromlé

22 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal
40g tejföl

79 kcal

Összesen 3671 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
21% Zsír

22.7g finomliszt

83 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
21.7g cukor

84 kcal
1.8g mák

9 kcal
0g só

0 kcal
1.2g citromhéj

1 kcal
21.7g tojás

27 kcal
9.9g citromlé

2 kcal
16.8g napraforgó olaj

148 kcal
4g tejföl

8 kcal

Összesen 362 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
42% Szénhidrát
21% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.8 g

Zsír

Összesen
34.4 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
124 mg

Ásványi anyagok

Összesen
401.4 g
Cink
1 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
102 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
171 mg
Nátrium
76 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
68.8 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
51.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
60 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
101 mg
Retinol - A vitamin:
60 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
172 micro

Összesen 612 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
21% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
52.8 g

Zsír

Összesen
206.2 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
89 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
72 g
Koleszterin
744 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2408.1 g
Cink
6 mg
Szelén
143 mg
Kálcium
614 mg
Vas
8 mg
Magnézium
149 mg
Foszfor
1027 mg
Nátrium
458 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
413.1 g
Cukor
226 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
307.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
360 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
73 mg
C vitamin:
55 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
190 micro
Kolin:
608 mg
Retinol - A vitamin:
358 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
27 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1034 micro

Összesen 3671 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
21% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
20.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
73 mg

Ásványi anyagok

Összesen
238 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
61 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
101 mg
Nátrium
45 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
40.8 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
30.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
36 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
60 mg
Retinol - A vitamin:
35 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
102 micro

Összesen 362 kcal

Elkészítés

A lisztet, sütőport, szódabikarbónát, cukrot, mákot és a sót egy tálban összekeverjük. Belereszeljük a megmosott citromok héját is.
Egy másik tálban összekeverjük a tojásokat a citromlével, olajjal, tejföllel, majd ezt a keveréket összedolgozzuk a lisztes keverékkel.
Egy püspökkenyér formát kikenünk vajjal, vagy kibéleljük sütőpapírral. A tésztát beleöntjük, majd előmelegített 175 fokos sütőben 30-35 perc alatt aranybarnára sütjük (tűpróba).

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Váratlan babalátogatók jelentkeztek be, keresgettem össze-vissza a neten, ez volt a legszimpatikusabb, emellett volt bőven citromom. A receptet a rozmaringeso.blog.hu-n találtam.