r
Nosalty Logó

Püspökkenyér karácsonyra 4.

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
koszider
Püspökkenyér karácsonyra 4.
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 6% Fehérje
  • 52% Szénhidrát
  • 15% Zsír
Összesen 619 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 52% Szénhidrát
  • 15% Zsír
Összesen 6200 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 52% Szénhidrát
  • 15% Zsír
Összesen 339 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 52% Szénhidrát
  • 15% Zsír
  • 26% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    11.3 g

Zsír

  • Összesen
    25.8 g
  • Telített zsírsav
    10 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    8 g
  • Koleszterin
    172 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    472.8 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    23 mg
  • Kálcium
    78 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    53 mg
  • Foszfor
    215 mg
  • Nátrium
    98 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    89.9 g
  • Cukor
    59 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    45.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    156 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    32 micro
  • K vitamin:
    11 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    42 micro
  • Kolin:
    128 mg
  • Retinol - A vitamin:
    148 micro
  • α-karotin
    9 micro
  • β-karotin
    84 micro
  • β-crypt
    18 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    227 micro
Összesen 619 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 52% Szénhidrát
  • 15% Zsír
  • 26% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    113.2 g

Zsír

  • Összesen
    258 g
  • Telített zsírsav
    96 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    63 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    84 g
  • Koleszterin
    1720 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4727.9 g
  • Cink
    14 mg
  • Szelén
    234 mg
  • Kálcium
    779 mg
  • Vas
    23 mg
  • Magnézium
    531 mg
  • Foszfor
    2153 mg
  • Nátrium
    980 mg
  • Réz
    4 mg
  • Mangán
    9 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    899 g
  • Cukor
    588 mg
  • Élelmi rost
    40 mg

VÍZ

  • Összesen
    453.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1558 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    4 micro
  • E vitamin:
    9 mg
  • C vitamin:
    5 mg
  • D vitamin:
    318 micro
  • K vitamin:
    112 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    10 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    422 micro
  • Kolin:
    1282 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1478 micro
  • α-karotin
    89 micro
  • β-karotin
    842 micro
  • β-crypt
    185 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    2275 micro
Összesen 6200 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 52% Szénhidrát
  • 15% Zsír
  • 26% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    6.2 g

Zsír

  • Összesen
    14.1 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    94 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    258.4 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    13 mg
  • Kálcium
    43 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    29 mg
  • Foszfor
    118 mg
  • Nátrium
    54 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    49.1 g
  • Cukor
    32 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    24.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    85 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    17 micro
  • K vitamin:
    6 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    23 micro
  • Kolin:
    70 mg
  • Retinol - A vitamin:
    81 micro
  • α-karotin
    5 micro
  • β-karotin
    46 micro
  • β-crypt
    10 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    124 micro
Összesen 339 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A diót durvára összevágjuk, a darabosvegyes aszalt gyümölcsöt, a lekvárt és a csokoládét mazsola méretűre felaprítjuk.
  2. A mazsolát és a szikkadtabb gyümölcsöket pár percre meleg vízbe beáztatjuk, majd leszűrjük.
  3. A belevaló finomságokat egymással és2 kanál liszttel jól összekeverjük. Úgy számoljunk, hogya "töltelék" összesen kb. 70-75 dkg legyen.Minél többfélét használunk, annál zamatosabb lesz a püspökkenyerünk.
  4. 2 db püspökkenyér-formát alaposan kikenünk margarinnal, és meghintjük liszttel.
  5. Már most begyújthatjuk a sütőt, mert ettől kezdve felgyorsulnak az események.
  6. A tojások fehérjét kemény habbá felverjük.
  7. A tojások sárgáját kikeverjük előbb a cukorral, majd a lágy vajjal.
  8. Ebben 2-3 adagban elkeverjük a sütőporos lisztet, legvégül a tojáshabot. Eddig a mixer habverő fejével is dolgozhatunk.
  9. Legvégül könnyedén összevegyítjük a tésztaalapota vegyes gyümölcskeverékkel.
  10. A sűrűn folyó, ragacsos tésztát a két forma között elosztjuk, eligazítjuk.
  11. A sütit aranybarnára, készre sütjük. Tűpróbával ellenőrizzuk, hogy átsült-e.
  12. A süti szélét késselelválasztjuk a formától és egyszerűen deszkára kiborítjuk. Kihűtjük.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Tepsi mérete: 30x11x7
  • Sütés ideje: 45 perc
  • Receptkönyvben: 174
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 3
  • Össznézettség: 27145
  • Feltöltés dátuma: 2010. december 27.

Ajánló

Ajándéknak is tökéletes! Alufóliába csomagolva hetekig eláll, és egyre zamatosabb lesz.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Püspökkenyér karácsonyra 4.
koszider 91 recept

Sajnálom, a felvágott szeletekről most nem kaptok fotót, de karácsonyig még újra megsütöm, akkor pótolni fogom. Ez az adag most a kedvesemnek készült, aki holnap behajózik, és az ünnepek alatt a tengeren lesz. Ezt csomagolom neki, hogy Szenteste legyen nála valami, ami az otthonra emlékezteti. Fogalmam sincs, merre fog akkor épp bolyongani. Azt hiszem, kicsit sósra sikerült, mert belezokogtam a lisztbe. Ez az adag 2 darab püspökkenyér-formára van méretezve, ami szögletes és nem bordázott.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

14 foszlós-omlós leveles tésztás apróság a kedves vendégeknek

A leveles tészta nagy könnyebbséget tud jelenteni az általában káoszos konyhai sürgés-forgásban: nagyon gyors, a bolti változat sem ciki, finom, és sós meg édes formában is felhasználható. Sőt, még húsokat is bugyolálhatunk bele! Lássuk ezúttal, hogy milyen sajtos-sós apróságok készülhetnek belőle vendégváró gyanánt.

Nosalty

További cikkek

Fasírtreceptek húsvétra

Kezdő szakácsok, gyakorlott háziasszonyok, az alábbi húsvéti fasírtreceptekből bárki megtalálja azt a rudat vagy golyót, amit az ünnepi asztalra varázsolhat.