Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Pulykamell töltve Piroska konyhájából

Pulykamell töltve Piroska konyhájából
Pulykamell töltve Piroska konyhájából
75 perc / előkészület: 30 perc főzés: 10 perc sütés: 35 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Hidegen, melegen egyaránt finom. Melegen bármilyen hozzáillő körettel tálalhatjuk. Előre elkészíthető, ha hidegtálként szeretnénk tálalni. A biztonság kedvéért a formát kibélelhetjük szilikonos sütőpapírral, nem ázik szét.

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A mellet éles késsel szétnyitjuk amennyire lehet, enyhén kiklopfoljuk, fűszerezzük, megkenjük olajjal, és hűtőbe tesszük, amíg a töltelék elkészül.
  2. A kenyeret tejben megáztatjuk, hozzáadjuk a nyers tojásokat, a reszelt hagymát, fűszereket, jól összevegyítjük, majd finoman belevegyítjük az apró kockára vágott főtt tojást és a reszelt sajt felét.
  3. A pulykamellet belefektetjük egy olajjal kikent őzgerinc formába, beletöltjük a tojásos masszát, a tetejére ráhajtjuk a húst, fogvájóval összetűzzük, megkenjük paprikás olajjal, alufóliával letakarjuk, és előmelegített sütőben megsütjük.
  4. A vége felé rákenjük a maradék reszelt sajttal elkevert tejfölt, és 10 percig hagyjuk, hogy fólia nélkül megpiruljon a teteje.
  • sütési hőfok: 200°C
  • elkészítettem: 10 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 6 880
elküldve: 1
receptkönyvben: 122
elkészítve: 3/3
Facebookon megjelent: -

szakács

Csiki Piroska

Mióta szakács: 2010.09.12.
226 recept

receptjellemzők

konyha: erdélyi
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
kategória: húsételek
alkalom: karácsonyi receptek, vasárnapi ebéd
nehézség: könnyű
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, uzsonna, vacsora
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel

receptkategóriák

egyéb elnevezések

töltött pulykamell, töltött pulykamell őzgerincben sütve, tojástöltelékes pulykamell

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

577
pulykamell 50 dkg
főtt tojás 3 db
tojás 3 db
kenyér 2 szelet
tej 1 dl
fehér hagyma 1 közepes db
sajt 7 dkg
tejföl 2 ek
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
fűszerpaprika 0 ízlés szerint
zöldfűszer 0 ízlés szerint
napraforgó olaj 5 ek