Pudingos kráter szelet 2.

Name: Pudingos kráter szelet 2.
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 l Tej; 2 tasak Vaníliás pudingpor főzős; 6 ek Cukor; 6 db Tojás; 18 dkg Cukor kristály; 15 dkg Rétesliszt; 1 db Citrom reszelt héja és leve; 1 dl Napraforgó olaj; 1 dl Víz langyos; 1 csomag Sütőpor; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 1 ek Vaj a tepsi kikenéséhez; 1 evőkanál Finomliszt a tepsi kikenéséhez; 525 g Tejföl; 9 ek Cukor

Áfonya

4adag

Idő

85p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A pudingkrémhez

1 l tej
2 tasak vaníliás pudingpor (főzős)
6 ek cukor

A tésztához

6 db tojás
18 dkg cukor (kristály)
15 dkg rétesliszt
1 db citrom (reszelt héja és leve)
1 dl napraforgó olaj
1 dl víz (langyos)
1 csomag sütőpor
2 ek cukrozatlan kakaópor
1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a tepsi kikenéséhez)

A tetejére

525 g tejföl
9 ek cukor

1293

Kalória

25.4g

Fehérje

156.8g

Szénhidrát

62.6g

Zsír

203.8g

Víz

355g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

97.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
35% Szénhidrát
14% Zsír

A pudingkrémhez

250g tej

140 kcal
23g vaníliás pudingpor

86 kcal
15g cukor

58 kcal

A tésztához

83g tojás

104 kcal
45g cukor

174 kcal
38g rétesliszt

137 kcal
43g citrom

7 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
25g víz

0 kcal
3g sütőpor

2 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
4g vaj

25 kcal
4g finomliszt

14 kcal

A tetejére

131g tejföl

260 kcal
23g cukor

87 kcal

Összesen 1293 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
14% Zsír

A pudingkrémhez

1000g tej

560 kcal
90g vaníliás pudingpor

343 kcal
60g cukor

232 kcal

A tésztához

330g tojás

415 kcal
180g cukor

697 kcal
150g rétesliszt

546 kcal
170g citrom

26 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
100g víz

0 kcal
12g sütőpor

6 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A tetejére

525g tejföl

1040 kcal
90g cukor

348 kcal

Összesen 5165 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
14% Zsír

A pudingkrémhez

35.2g tej

20 kcal
3.2g vaníliás pudingpor

12 kcal
2.1g cukor

8 kcal

A tésztához

11.6g tojás

15 kcal
6.3g cukor

25 kcal
5.3g rétesliszt

19 kcal
6g citrom

1 kcal
3g napraforgó olaj

26 kcal
3.5g víz

0 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
0.7g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
0.5g vaj

4 kcal
0.5g finomliszt

2 kcal

A tetejére

18.5g tejföl

37 kcal
3.2g cukor

12 kcal

Összesen 183 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
35% Szénhidrát
14% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
25.4 g

Zsír

Összesen
62.6 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
355 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1951.3 g
Cink
2 mg
Szelén
43 mg
Kálcium
700 mg
Vas
3 mg
Magnézium
60 mg
Foszfor
630 mg
Nátrium
512 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
156.8 g
Cukor
98 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
203.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
303 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
60 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
57 micro
Kolin:
245 mg
Retinol - A vitamin:
298 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
39 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
382 micro

Összesen 1293 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
14% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
101.6 g

Zsír

Összesen
250.2 g
Telített zsírsav
92 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
78 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
42 g
Koleszterin
1420 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7805 g
Cink
8 mg
Szelén
172 mg
Kálcium
2802 mg
Vas
13 mg
Magnézium
239 mg
Foszfor
2519 mg
Nátrium
2049 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
627.3 g
Cukor
391 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
815.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1212 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
41 mg
C vitamin:
52 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
228 micro
Kolin:
981 mg
Retinol - A vitamin:
1194 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
156 micro
β-crypt
49 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1529 micro

Összesen 5165 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
14% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
8.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
50 mg

Ásványi anyagok

Összesen
274.7 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
99 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
89 mg
Nátrium
72 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
22.1 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
28.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
43 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
42 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
54 micro

Összesen 183 kcal

Elkészítés

A pudingkrémhez

A pudingot a szokásos módon megfőzzük és langyosra hűtjük.
A tojások sárgáját kikeverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a vizet és az olajat.
Belekeverjük a lisztet, sütőport, citromhéjat és levét.
Majd hozzáadjuk a felvert tojásfehérjéket.
A tészta felét kivajazott, lisztezett tepsibe öntjük, másik felébe beletesszük a kakaót, majd ráöntjük az előző tésztára és egy kicsit összemárványozzuk.
A kihűlt pudingot kanalanként rátesszük a tésztára.
160 fokos előre melegített sütőben tűpróbáig sütjük.
A tejfölt kikeverjük a cukorral, és a még meleg tésztára kenjük.
Ha teljesen kihűlt, hűtőbe rakjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 35x25x6

Ennek a süteménynek a receptjét egy ugyanilyen portálon olvastam, de sajnos kép nem volt hozzá. Nagyon tetszett elkészítésének az egyszerűsége, hát megcsináltam. Egy egyszerű és nagyon finom süteményt kaptam. A tejföltől fanyar lett az íze, elvéve a sütemény édességéből. Ha valaki nagyon édesen szereti, akkor ezt elhagyhatja és csokimázzal potólhatja.