Pudingos-almás kocka Zsuzsamama konyhájából

Name: Pudingos-almás kocka Zsuzsamama konyhájából
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Margarin; 40 dkg Finomliszt; 15 dkg Porcukor; 2 db Tojás; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 csomag Sütőpor; 1 csipet Só; 1 dl Habtejszín; 1 kg Alma; 1 kávéskanál Fahéj; 1 citromból nyert Citromlé; 15 dkg Cukor; 0 dl Víz; 1 tasak Vaníliás pudingpor; 5 dkg Dió darált

Zsuzsamama56

6adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Tészta

25 dkg margarin
40 dkg finomliszt
15 dkg porcukor
2 db tojás
1 csomag vaníliás cukor
1 csomag sütőpor
1 csipet só
1 dl habtejszín

Töltelék

1.5 kg alma
1 kávéskanál fahéj
1 citromból nyert citromlé
15 dkg cukor
0.5 dl víz
1 tasak vaníliás pudingpor
5 dkg dió (darált)

1017

Kalória

11.2g

Fehérje

143.4g

Szénhidrát

46.8g

Zsír

245.7g

Víz

78.5g

Koleszterin

7.8g

Élelmi rost

76.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
32% Szénhidrát
11% Zsír

Tészta

42g margarin

299 kcal
67g finomliszt

243 kcal
25g porcukor

97 kcal
18g tojás

23 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
17g habtejszín

49 kcal

Töltelék

250g alma

117 kcal
0g fahéj

0 kcal
7g citromlé

1 kcal
25g cukor

97 kcal
8g víz

0 kcal
8g vaníliás pudingpor

29 kcal
8g dió

55 kcal

Összesen 1017 kcal

2% Fehérje
32% Szénhidrát
11% Zsír

Tészta

250g margarin

1793 kcal
400g finomliszt

1456 kcal
150g porcukor

581 kcal
110g tojás

138 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g só

0 kcal
100g habtejszín

292 kcal

Töltelék

1500g alma

702 kcal
0g fahéj

0 kcal
40g citromlé

9 kcal
150g cukor

581 kcal
50g víz

0 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
50g dió

327 kcal

Összesen 6095 kcal

2% Fehérje
32% Szénhidrát
11% Zsír

Tészta

8.7g margarin

63 kcal
14g finomliszt

51 kcal
5.2g porcukor

20 kcal
3.8g tojás

5 kcal
0.3g vaníliás cukor

1 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
3.5g habtejszín

10 kcal

Töltelék

52.3g alma

24 kcal
0g fahéj

0 kcal
1.4g citromlé

0 kcal
5.2g cukor

20 kcal
1.7g víz

0 kcal
1.6g vaníliás pudingpor

6 kcal
1.7g dió

11 kcal

Összesen 211 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
32% Szénhidrát
11% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
11.2 g

Zsír

Összesen
46.8 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
79 mg

Ásványi anyagok

Összesen
841.9 g
Cink
1 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
202 mg
Vas
2 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
370 mg
Nátrium
193 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
143.4 g
Cukor
76 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
245.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
420 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
45 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
Kolin:
74 mg
Retinol - A vitamin:
391 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
326 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
160 micro

Összesen 1017 kcal

2% Fehérje
32% Szénhidrát
11% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
67.4 g

Zsír

Összesen
280.8 g
Telített zsírsav
64 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
115 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
89 g
Koleszterin
471 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5051.5 g
Cink
6 mg
Szelén
171 mg
Kálcium
1212 mg
Vas
11 mg
Magnézium
270 mg
Foszfor
2218 mg
Nátrium
1156 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
860.6 g
Cukor
456 mg
Élelmi rost
47 mg

Víz

Összesen
1474.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2522 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
27 mg
C vitamin:
79 mg
D vitamin:
102 micro
K vitamin:
268 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
253 micro
Kolin:
442 mg
Retinol - A vitamin:
2349 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1956 micro
β-crypt
159 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
961 micro

Összesen 6095 kcal

2% Fehérje
32% Szénhidrát
11% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
2.4 g

Zsír

Összesen
9.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
176.2 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
42 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
77 mg
Nátrium
40 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
30 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
51.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
88 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
82 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
68 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
34 micro

Összesen 211 kcal

Elkészítés

Tészta

A tésztához a margarint a liszttel elmorzsoljuk, hozzátesszük a porcukrot, a tojást, a vaníliás cukrot, a sütőport, pici sót, és kevés tejszínnel a tésztát összeállítjuk. Kétfelé osztjuk.
Lisztezett sütőtepsibe a tészta egyik felét belenyújtjuk, megszórjuk az alját darált dióval, a tölteléket ráhalmozzuk, és eligazítjuk egyenletesre. A tészta másik felét is kinyújtjuk, és beborítjuk a tölteléket vele.
Villával megszurkáljuk, és közepes lángon sütjük kb. 25 percig 180 fokon. Ha kihűlt, porcukorral megszórjuk, és kockákra felszelve tálaljuk.

Töltelék

Az almát lereszeljük, citromlével meglocsoljuk, a cukorral puhára főzzük. 0,5 dl vízben a pudingport elkeverjük, és a forró almapéphez öntjük. Összeforraljuk. Kevés őrölt fahéjjal ízesítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 20x32

Egy másik lehetőség, miszerint sokféleképpen elkészíthető az almás pite. Én már nagyon sokféle módon kipróbáltam, mások is tegyék így, és döntsék el, melyik tetszett és ízlett a legjobban. Nálam ez a süti a harmadik helyen végzett a 12 féle módon készült almás sütik közül.