Ági almás lepénye- Almás lepény 3.

Name: Ági almás lepénye- Almás lepény 3.
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 csomag Vaníliás cukor; 1 db Tojás; 15 dkg Porcukor; 30 dkg Margarin; 45 dkg Finomliszt; 1 csomag Vaníliás cukor; 15 dkg Cukor; 1 kg Alma; 0 ízlés szerint Fahéj; 1 ek Citromlé; 2 ek Sárgabarackdzsem vagy lekvár; 3 púpozott ek Búzadara; 1 db Tojás

Becsei Ágnes

6adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

1 csomag vaníliás cukor
1 db tojás
15 dkg porcukor
30 dkg margarin
45 dkg finomliszt

A töltelékhez

1 csomag vaníliás cukor
15 dkg cukor
1.3 kg alma
fahéj ízlés szerint
1 ek citromlé

A töltelék alá

2 ek sárgabarackdzsem (vagy lekvár)
3 púpozott ek búzadara

A tetejére

1 db tojás

1006

Kalória

11.3g

Fehérje

147.1g

Szénhidrát

43g

Zsír

194.1g

Víz

60g

Koleszterin

6.9g

Élelmi rost

76.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
37% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

2g vaníliás cukor

6 kcal
9g tojás

12 kcal
25g porcukor

97 kcal
50g margarin

359 kcal
75g finomliszt

273 kcal

A töltelékhez

2g vaníliás cukor

6 kcal
25g cukor

97 kcal
208g alma

98 kcal
0g fahéj

0 kcal
1g citromlé

0 kcal

A töltelék alá

7g sárgabarackdzsem

19 kcal
8g búzadara

27 kcal

A tetejére

9g tojás

12 kcal

Összesen 1006 kcal

3% Fehérje
37% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

10g vaníliás cukor

39 kcal
55g tojás

69 kcal
150g porcukor

581 kcal
300g margarin

2151 kcal
450g finomliszt

1638 kcal

A töltelékhez

10g vaníliás cukor

39 kcal
150g cukor

581 kcal
1250g alma

585 kcal
0g fahéj

0 kcal
8g citromlé

2 kcal

A töltelék alá

40g sárgabarackdzsem

111 kcal
45g búzadara

162 kcal

A tetejére

55g tojás

69 kcal

Összesen 6027 kcal

3% Fehérje
37% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

0.4g vaníliás cukor

2 kcal
2.2g tojás

3 kcal
5.9g porcukor

23 kcal
11.9g margarin

85 kcal
17.8g finomliszt

65 kcal

A töltelékhez

0.4g vaníliás cukor

2 kcal
5.9g cukor

23 kcal
49.5g alma

23 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.3g citromlé

0 kcal

A töltelék alá

1.6g sárgabarackdzsem

4 kcal
1.8g búzadara

6 kcal

A tetejére

2.2g tojás

3 kcal

Összesen 239 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
37% Szénhidrát
11% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
11.3 g

Zsír

Összesen
43 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
281.2 g
Cink
1 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
36 mg
Vas
2 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
148 mg
Nátrium
30 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
147.1 g
Cukor
76 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
194.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
441 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
51 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
69 mg
Retinol - A vitamin:
410 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
356 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
149 micro

Összesen 1006 kcal

3% Fehérje
37% Szénhidrát
11% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
67.9 g

Zsír

Összesen
258.2 g
Telített zsírsav
50 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
121 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
77 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1687.5 g
Cink
5 mg
Szelén
185 mg
Kálcium
218 mg
Vas
9 mg
Magnézium
199 mg
Foszfor
886 mg
Nátrium
180 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
882.4 g
Cukor
457 mg
Élelmi rost
41 mg

Víz

Összesen
1164.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2646 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
30 mg
C vitamin:
59 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
305 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
238 micro
Kolin:
411 mg
Retinol - A vitamin:
2459 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2134 micro
β-crypt
133 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
895 micro

Összesen 6027 kcal

3% Fehérje
37% Szénhidrát
11% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
2.7 g

Zsír

Összesen
10.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
14 mg

Ásványi anyagok

Összesen
66.9 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
9 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
35 mg
Nátrium
7 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
35 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
46.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
105 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
97 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
85 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
35 micro

Összesen 239 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk gyors mozdulatokkal, majd 40-60 % arányban kettévágjuk. A nagyobb tésztadarabot kinyújtjuk kb. 6-8 mm vastagra, és beletesszük a tepsibe úgy, hogy az oldalára is feltapasztjuk.
Megkenjük a sárgabarackdzsemmel, és leszórjuk a grízzel.
Kinyomkodjuk a reszelt alma levét, de nem teljesen szárazra. Hozzátesszük a kétféle cukrot, a fahéjat és a citromlét. Szétterítjük az almatölteléket a tésztán.
Kinyújtjuk a másik tésztadarabot is kb. 4-6 mm vékonyra, és ráterítjük a töltelékre.
Tetejét egész tojással kenjük meg, megszurkáljuk, és villával rácsozzuk.
Előmelegített sütőbe tolva készre sütjük. Melegen vágjuk fel!