Gluténmentes almás-fahéjas pite

Name: Gluténmentes almás-fahéjas pite
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Gluténmentes lisztkeverék; 1 kk Szódabikarbóna; 1 csomag Vaníliás cukor; 2 db Tojás; 1 csipet Só; 20 dkg Margarin; 2 dl Tej; 10 dkg Cukor; 1 kg Alma; 200 g Cukor; 0 ízlés szerint Fahéj; 1 evőkanál Kukoricaliszt

4adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg gluténmentes lisztkeverék
1 kk szódabikarbóna
1 csomag vaníliás cukor
2 db tojás
1 csipet só
20 dkg margarin
2 dl tej
10 dkg cukor

A töltelékhez

1.5 kg alma
200 g cukor
fahéj ízlés szerint
1 evőkanál kukoricaliszt

1343

Kalória

9.6g

Fehérje

224.5g

Szénhidrát

45.6g

Zsír

315.8g

Víz

90g

Koleszterin

15.8g

Élelmi rost

119.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
38% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

125g gluténmentes lisztkeverék

430 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
28g tojás

35 kcal
0g só

0 kcal
50g margarin

359 kcal
50g tej

28 kcal
25g cukor

97 kcal

A töltelékhez

375g alma

176 kcal
50g cukor

194 kcal
0g fahéj

0 kcal
4g kukoricaliszt

14 kcal

Összesen 1343 kcal

2% Fehérje
38% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

500g gluténmentes lisztkeverék

1720 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
110g tojás

138 kcal
0g só

0 kcal
200g margarin

1434 kcal
200g tej

112 kcal
100g cukor

387 kcal

A töltelékhez

1500g alma

702 kcal
200g cukor

774 kcal
0g fahéj

0 kcal
15g kukoricaliszt

54 kcal

Összesen 5360 kcal

2% Fehérje
38% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

17.6g gluténmentes lisztkeverék

61 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
0.4g vaníliás cukor

1 kcal
3.9g tojás

5 kcal
0g só

0 kcal
7g margarin

51 kcal
7g tej

4 kcal
3.5g cukor

14 kcal

A töltelékhez

52.9g alma

25 kcal
7g cukor

27 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.5g kukoricaliszt

2 kcal

Összesen 190 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
38% Szénhidrát
8% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
9.6 g

Zsír

Összesen
45.6 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
931 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
98 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
96 mg
Nátrium
702 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
224.5 g
Cukor
120 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
315.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
458 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
54 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
89 mg
Retinol - A vitamin:
423 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
396 micro
β-crypt
39 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
220 micro

Összesen 1343 kcal

2% Fehérje
38% Szénhidrát
8% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
38.3 g

Zsír

Összesen
182.5 g
Telített zsírsav
36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
82 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
51 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3724.1 g
Cink
2 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
393 mg
Vas
5 mg
Magnézium
99 mg
Foszfor
385 mg
Nátrium
2806 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
898 g
Cukor
478 mg
Élelmi rost
63 mg

Víz

Összesen
1263.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1833 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
21 mg
C vitamin:
63 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
216 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
112 micro
Kolin:
356 mg
Retinol - A vitamin:
1691 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1585 micro
β-crypt
158 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
879 micro

Összesen 5360 kcal

2% Fehérje
38% Szénhidrát
8% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
1.3 g

Zsír

Összesen
6.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
131.3 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
14 mg
Vas
0 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
14 mg
Nátrium
99 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
31.7 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
44.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
65 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
60 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
56 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
31 micro

Összesen 190 kcal

Elkészítés

A tésztához

Az almát nagy lyukú reszelőn lereszeljük, összekeverjük a cukorral és fahéjjal.
Közben az omlós tésztához a lisztben elmorzsoljuk a margarint, hozzáadjuk a cukrot, a vaníliás cukrot, a szódabikarbónát, a tojásokat , 1 csipet sót és a tejet.
Gyors mozdulatokkal összegyúrjuk, két cipót formálunk belőle, fóliába csomagoljuk, és a hűtőszekrényben 1 órát pihentetjük. (Én nem mindig pihentetem..)
Két részre osztjuk a tésztát. Kinyújtjuk az egyiket, és kizsírozott, lisztezett gáztepsire tesszük.
Megszórjuk kukoricaliszttel. Rátesszük az almás cukros keveréket, amit jól kinyomkodunk. Az almarétegre helyezzük a másik kinyújtott tésztalapot, és villával megszúrkáljuk.
Előmelegített sütőben készre sütjük.