Póréhagymaleves darált hússal

Name: Póréhagymaleves darált hússal
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: német
Ingredients: 2 db Póréhagyma; 500 g Darált sertéshús; 400 g Tömlős krémsajt; 3 l Víz; 3 db Leveskocka; 4 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Só; 2 evőkanál Étkezési keményítő

samuraj

6adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 db póréhagyma
500 g darált sertéshús
400 g tömlős krémsajt
3 l víz
3 db leveskocka
4 ek napraforgó olaj
bors ízlés szerint
só ízlés szerint
2 evőkanál étkezési keményítő

373

Kalória

22.9g

Fehérje

14g

Szénhidrát

24.1g

Zsír

581.5g

Víz

52.5g

Koleszterin

573mg

Élelmi rost

1.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
2% Szénhidrát
4% Zsír

67g póréhagyma

18 kcal
83g darált sertéshús

152 kcal
67g tömlős krémsajt

120 kcal
500g víz

0 kcal
5g leveskocka

17 kcal
5g napraforgó olaj

47 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
5g étkezési keményítő

19 kcal

Összesen 373 kcal

4% Fehérje
2% Szénhidrát
4% Zsír

400g póréhagyma

107 kcal
500g darált sertéshús

910 kcal
400g tömlős krémsajt

720 kcal
3000g víz

0 kcal
30g leveskocka

100 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
30g étkezési keményítő

114 kcal

Összesen 2234 kcal

4% Fehérje
2% Szénhidrát
4% Zsír

9.1g póréhagyma

2 kcal
11.4g darált sertéshús

21 kcal
9.1g tömlős krémsajt

16 kcal
68.3g víz

0 kcal
0.7g leveskocka

2 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0.7g étkezési keményítő

3 kcal

Összesen 50 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
2% Szénhidrát
4% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
22.9 g

Zsír

Összesen
24.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
52 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1135.3 g
Cink
2 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
42 mg
Vas
1 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
191 mg
Nátrium
852 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
581.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
61 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
293 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
557 micro

Összesen 373 kcal

4% Fehérje
2% Szénhidrát
4% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
137.3 g

Zsír

Összesen
144.6 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
315 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6811.9 g
Cink
9 mg
Szelén
101 mg
Kálcium
254 mg
Vas
7 mg
Magnézium
180 mg
Foszfor
1146 mg
Nátrium
5113 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
84.1 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
3488.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
171 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
90 micro
K vitamin:
84 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
29 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
113 micro
Kolin:
365 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1760 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3344 micro

Összesen 2234 kcal

4% Fehérje
2% Szénhidrát
4% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3.1 g

Zsír

Összesen
3.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
155.1 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
6 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
26 mg
Nátrium
116 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.9 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
79.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
40 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
76 micro

Összesen 50 kcal

Elkészítés

A póréhagymát először hosszában kettévágjuk, majd fél centis szeletekre vágjuk. Fél órára hideg vízbe áztatjuk, hogy esetleges szennyeződés kioldódjon. Óvatosan szűrőbe szedjük, és jól lecsepegtetjük.
A húst az olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a hagymát. Felengedjük a vízzel, beletesszük a leveskockákat. Ízesítjük borssal, sóval.
Forrástól számított 15-20 percig főzzük. Közben az étkezési keményítőt simára keverjük egy kevés vízzel. Beleöntjük a levesbe, felforraljuk.
Amikor forr, hozzáadjuk a natúr krémsajtot, és addig főzzük, amíg teljesen felolvad a levesben. Ha kell, utána ízesítjük. Esetleg finomra vágott petrezselyemzölddel meghintjük tálaláskor.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 30 p

Németországban létezik kész levespor, aminek nem vagyok barátja. Így megnéztem, hogy körülbelül mit tartalmaz, aztán megpróbáltam a saját szám íze szerint itthon elkészíteni. Én általában a maradék húslevest lefagyasztom, amikor kell felolvasztom, és azzal öntöm fel, de mivel ez nem mindenkinek van, így kicsit átdolgoztam a receptet.