Póréhagyma-krémleves Sárika konyhájából

Name: Póréhagyma-krémleves Sárika konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Póréhagyma; 1 kis db Vöröshagyma; 1 db Burgonya; 1 tk Vaj; 1 ek Olívaolaj; 2 db Halványító zeller; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Szerecsendió; 100 ml Habtejszín; 1 l Zöldség alaplé; 0 bögre Parmezán sajt tálaláshoz

Sárika konyhája-Bíró Sára

2adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 db póréhagyma
1 kis db vöröshagyma
1 db burgonya
1 tk vaj
1 ek olívaolaj
2 db halványító zeller
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint
100 ml habtejszín
1 l zöldség alaplé
0.5 bögre parmezán sajt (tálaláshoz)

409

Kalória

12g

Fehérje

18.3g

Szénhidrát

28.8g

Zsír

160.3g

Víz

80g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
8% Szénhidrát
13% Zsír

100g póréhagyma

27 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
50g burgonya

29 kcal
4g vaj

25 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
40g halványító zeller

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
50g habtejszín

146 kcal
500g zöldség alaplé

35 kcal
25g parmezán sajt

98 kcal

Összesen 409 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
13% Zsír

200g póréhagyma

54 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
100g burgonya

58 kcal
7g vaj

50 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
80g halványító zeller

10 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
100g habtejszín

292 kcal
1000g zöldség alaplé

70 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal

Összesen 819 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
13% Zsír

12.5g póréhagyma

3 kcal
3.1g vöröshagyma

1 kcal
6.3g burgonya

4 kcal
0.4g vaj

3 kcal
0.5g olívaolaj

4 kcal
5g halványító zeller

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
6.3g habtejszín

18 kcal
62.7g zöldség alaplé

4 kcal
3.1g parmezán sajt

12 kcal

Összesen 50 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
8% Szénhidrát
13% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
12 g

Zsír

Összesen
28.8 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
80 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2641.3 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
381 mg
Vas
2 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
257 mg
Nátrium
1952 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.3 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
160.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
260 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
55 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
211 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
589 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
941 micro

Összesen 409 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
13% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
24 g

Zsír

Összesen
57.6 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
160 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5282.6 g
Cink
2 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
763 mg
Vas
3 mg
Magnézium
83 mg
Foszfor
514 mg
Nátrium
3903 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
36.5 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
320.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
519 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
32 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
73 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
110 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
421 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1178 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1882 micro

Összesen 819 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
13% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.5 g

Zsír

Összesen
3.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
331.2 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
48 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
32 mg
Nátrium
245 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
20.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
33 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
74 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
118 micro

Összesen 50 kcal

Elkészítés

A póréhagymát és a zellert karikára vágjuk, a krumplit megpucoljuk és felkockázzuk. Az olajat a fazékba öntjük, és a vajat megolvasztjuk, rádobjuk a felaprított hagymát, póréhagymát, és 2-3 percig kevergetjük.
Hozzáadjuk a zellert, és újabb 2 percig keverjük. Mehet rá a krumpli, és egy újabb keverés után a meleg alaplé vagy húsleves.
Sózzuk, borsozzuk, és lefedve főzzük. Ha kész, botmixerrel pürésítjük, hozzáadjuk a tejszínt, egy csipet szerecsendiót és még egyet forralunk rajta. Forrón tálaljuk. Jó étvágyat! (Én most reszelt parmezánnal, és magvas rozskenyérrel kínáltam.)