Citromos hagymakrémleves

Name: Citromos hagymakrémleves
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 nagy fej Vöröshagyma; 5 gerezd Fokhagyma; 2 db Póréhagyma; 10 dkg Vaj; 40 dkg Füstölt sajt; 2 l Alaplé; 2 dl Főzőtejszín; száratott 2 tk Kakukkfű; 0 ízlés szerint Szerecsendió; 0 ízlés szerint Só; frissen őrölt 0 ízlés szerint Bors; reszelt 1 citromból nyert Citromhéj; 1 fél citromból nyert Citromlé; 20 dkg Bagett

6adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 nagy fej vöröshagyma
5 gerezd fokhagyma
2 db póréhagyma
10 dkg vaj
40 dkg füstölt sajt
2 l alaplé
2 dl főzőtejszín
2 tk kakukkfű
szerecsendió ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 citromból nyert citromhéj
1 fél citromból nyert citromlé
20 dkg bagett

529

Kalória

20.3g

Fehérje

25.7g

Szénhidrát

36.3g

Zsír

94.1g

Víz

47.5g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

5.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
15% Szénhidrát
20% Zsír

28g vöröshagyma

10 kcal
3g fokhagyma

3 kcal
67g póréhagyma

18 kcal
17g vaj

120 kcal
67g füstölt sajt

219 kcal
333g alaplé

23 kcal
33g főzőtejszín

44 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
3g citromlé

1 kcal
33g bagett

91 kcal

Összesen 529 kcal

11% Fehérje
15% Szénhidrát
20% Zsír

170g vöröshagyma

62 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
400g póréhagyma

107 kcal
100g vaj

717 kcal
400g füstölt sajt

1312 kcal
2000g alaplé

140 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
2g kakukkfű

2 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
20g citromlé

4 kcal
200g bagett

548 kcal

Összesen 3177 kcal

11% Fehérje
15% Szénhidrát
20% Zsír

4.8g vöröshagyma

2 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
11.4g póréhagyma

3 kcal
2.8g vaj

20 kcal
11.4g füstölt sajt

37 kcal
56.9g alaplé

4 kcal
5.7g főzőtejszín

7 kcal
0.1g kakukkfű

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
0.6g citromlé

0 kcal
5.7g bagett

16 kcal

Összesen 90 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
15% Szénhidrát
20% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
20.3 g

Zsír

Összesen
36.3 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
48 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1510.5 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
112 mg
Vas
2 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
101 mg
Nátrium
1254 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
25.7 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
94.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
172 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
55 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
144 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
337 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
574 micro

Összesen 529 kcal

11% Fehérje
15% Szénhidrát
20% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
121.9 g

Zsír

Összesen
218 g
Telített zsírsav
66 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
285 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9062.8 g
Cink
4 mg
Szelén
70 mg
Kálcium
669 mg
Vas
12 mg
Magnézium
177 mg
Foszfor
604 mg
Nátrium
7523 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
154.4 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
564.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1029 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
58 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
103 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
327 micro
Kolin:
124 mg
Retinol - A vitamin:
861 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2024 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3444 micro

Összesen 3177 kcal

11% Fehérje
15% Szénhidrát
20% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
6.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
258 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
19 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
17 mg
Nátrium
214 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
16.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
58 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
98 micro

Összesen 90 kcal

Elkészítés

A vajat felolvasztjukegy lábasban, majd hozzáadjukaz apróra vágott vöröshagymát és a karikára szeltpóréhagymát is. Megdinszteljükőket, ezután hozzáadjukaz apróra vágott fokhagymát is.
Hagyjuk továbbdinsztelődni, majd felöntjüka levessel, és botmixerrel elkrémesítjükaz egészet.
Ízesítjük sóval, borssal, reszelünk bele szerecsendiót,valamint egyfűszerlabdába némi kakukkfüvet teszünk, és azt is a levesbe tesszük.
Az egyik citrom héját belereszeljük a levesbe, valamint egy fél citrom levét is belenyomjuk, de figyeljünk, hogy mag ne kerüljön bele.
Kis lángon 20 percig főzzük.
Ez idő alatt a kenyeret szeljük, reszelt füstölt sajttal megszórjuk, majd a szeleteket meggrillezzük. Amikor készek a kenyereink, akkor a levesből kivesszüka fűszerlabdát, tejszínnel lágyítjuka levest. Sózzuk, borsozzukmég, ha szükséges.
Kevés sajttal, citrommal és asajtos kenyerekkel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 35 p

Nagyon szeretjük a hagymalevest minden változatában, de mostanában ez a favorit. Kicsit újszerűbb ízt ad neki, hogy többféle hagymából készül, a citrom íze pedig zseniálisan passzol hozzá. Jó étvágyat! :)