Hagymakrémleves Dorcy konyhájából

Name: Hagymakrémleves Dorcy konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 nagy fej Vöröshagyma; 10 ek Napraforgó olaj; 3 ek Ételízesítő; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 l Víz; 5 dl Főzőtejszín; 4 evőkanál Rétesliszt; 4 szelet Toast kenyér pirított kocka; 15 dkg Sajt

Dorii

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A leveshez

5 nagy fej vöröshagyma
10 ek napraforgó olaj
3 ek ételízesítő
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1.5 l víz

A sűrítéshez

5 dl főzőtejszín
4 evőkanál rétesliszt

A tálaláshoz

4 szelet toast kenyér (pirított kocka)
15 dkg sajt

660

Kalória

18.6g

Fehérje

44.6g

Szénhidrát

46.2g

Zsír

673.5g

Víz

89.9g

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

14.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír

A leveshez

213g vöröshagyma

77 kcal
20g napraforgó olaj

177 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
375g víz

0 kcal

A sűrítéshez

125g főzőtejszín

164 kcal
15g rétesliszt

55 kcal

A tálaláshoz

20g toast kenyér

55 kcal
38g sajt

132 kcal

Összesen 660 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír

A leveshez

850g vöröshagyma

309 kcal
80g napraforgó olaj

707 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1500g víz

0 kcal

A sűrítéshez

500g főzőtejszín

655 kcal
60g rétesliszt

218 kcal

A tálaláshoz

80g toast kenyér

219 kcal
150g sajt

528 kcal

Összesen 2636 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír

A leveshez

26.4g vöröshagyma

10 kcal
2.5g napraforgó olaj

22 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
46.6g víz

0 kcal

A sűrítéshez

15.5g főzőtejszín

20 kcal
1.9g rétesliszt

7 kcal

A tálaláshoz

2.5g toast kenyér

7 kcal
4.7g sajt

16 kcal

Összesen 82 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.6 g

Zsír

Összesen
46.2 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1288.2 g
Cink
2 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
460 mg
Vas
2 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
352 mg
Nátrium
394 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
44.6 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
673.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
239 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
68 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
236 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
41 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
19 micro

Összesen 660 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
74.6 g

Zsír

Összesen
184.8 g
Telített zsírsav
72 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
68 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
35 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5152.8 g
Cink
9 mg
Szelén
85 mg
Kálcium
1842 mg
Vas
6 mg
Magnézium
224 mg
Foszfor
1407 mg
Nátrium
1577 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
178.4 g
Cukor
59 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
2694.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
958 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
35 mg
C vitamin:
62 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
273 micro
Kolin:
185 mg
Retinol - A vitamin:
945 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
162 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
77 micro

Összesen 2636 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.3 g

Zsír

Összesen
5.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
160 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
57 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
44 mg
Nátrium
49 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
83.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
29 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 82 kcal

Elkészítés

A leveshez

A hagymákat meghámozzuk és felszeleteljük, olajon dinszteljük fedő alatt kb. 15 percig.
Felöntjük éppen annyi vízzel, hogy ellepje a hagymákat, majd megszórjuk az ételízesítővel, borssal és sóval (ízlés szerint). Így főzzük tovább kb. még 10 percig, amíg a hagyma meg nem puhul.
Felöntjük 1 liter vízzel, és hagyjuk, hogy felforrjon, ezután összeturmixoljuk az egészet.
Ez idő alatt elkészítjük a habarást lisztből és a tejszínből, majd ezt is hozzáöntjük. Várunk, amíg ismét felforr. (Ha nem lenne még elég sűrű, tovább sűrűsítjük liszttel.)
Mielőtt kész, a reszelt sajtot beleszórjuk, majd elzárjuk. Pirított kenyérkockával tálaljuk. (A kenyérkockákat nem vettem, hanem én készítettem el: toast kenyereket kockákra vágtam, nagy serpenyőben sütőpapírra tettem, majd megpirítottam kb. 5-10 perc.)
Jó étvágyat! :)