Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Pollo alla cacciatora

Pollo alla cacciatora
Pollo alla cacciatora
65 perc / előkészület: 20 perc főzés: 45 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Pollo alla cacciatora ( Csirke vadász módra) az olasz konyha egyik finom étele. Tájegységenként változhat az elkészítése. Nekem a Toszkán régióban készített volt szimpatikus. Az alapján készítettem el, alkottam meg egy saját receptet.

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Egy nagyobb serpenyőben az olívaolajat fölhevítjük, és a csirkecombok mindkét oldalát addig sütjük, ameddig lesz egy kevés színe a húsnak. Egy tányérra félretesszük.
  2. A maradék olajban a tetszés szerinti darabokra fölvágott sárgarépát, zellert, póréhagymát, vöröshagymát és a fokhagymát pár percig megpároljuk.
  3. Hozzáadjuk a paradicsompürét, jól összekeverjük, és a kis darabokra fölszeletelt paradicsomot is beleöntjük. Majd tovább sütjük még pár percig.
  4. Fölöntjük a borral, és a csirkecombokat visszahelyezzük a serpenyőbe.
  5. Megszórjuk a fűszerekkel, és alacsony hőfokon födővel letakarva addig pároljuk, ameddig a hús megpuhul. Nekem kb. 35 perc alatt puhult meg.
  6. Jázmin rizzsel kínáltam, de hagyományosan friss puha kenyérrel fogyasztják. Jó étvágyat.
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 17
össznézettség: 1 907
elküldve: 0
receptkönyvben: 26
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Éva házias konyhája

Mióta szakács: 2014.02.15.
137 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
kategória: húsételek
alkalom: karácsonyi receptek, vasárnapi ebéd
nehézség: könnyű
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
konyha: olasz
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel

egyéb elnevezések

paradicsomos csirke

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

509
csirkecomb 1100 g
olívaolaj 50 ml
sárgarépa 2 közepes db
halványító zeller 2 közepes szár
póréhagyma 100 g
vöröshagyma 1 kis fej
fokhagyma 3 gerezd
sűrített paradicsom 1 ek
paradicsom 400 g
vörösbor 180 ml
rozmaring 0.5 teáskanál
szegfűszeg 2 db
bors 0 ízlés szerint
0 ízlés szerint