húsételek zöldséges csirke

"Honvágy" csirkemell őrölt gyömbérrel

3adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

250 g csirkemellfilé
2 közepes db sárgarépa
1 db zöld kaliforniai paprika
0.5 teáskanál fűszerpaprika
0.5 teáskanál fehér bors
0.3 tk gyömbér (őrölt)
1.5 ek olívaolaj

gyors
magyar

167

Kalória

19.7g

Fehérje

7.5g

Szénhidrát

6.4g

Zsír

162.6g

Víz

60.8g

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

3.8g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

10% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

83g csirkemellfilé

100 kcal
53g sárgarépa

19 kcal
77g zöld kaliforniai paprika

13 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Összesen 167 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

250g csirkemellfilé

300 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
230g zöld kaliforniai paprika

38 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
1g gyömbér

0 kcal
12g olívaolaj

106 kcal

Összesen 502 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

38.3g csirkemellfilé

46 kcal
24.5g sárgarépa

9 kcal
35.2g zöld kaliforniai paprika

6 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0.1g gyömbér

0 kcal
1.8g olívaolaj

16 kcal

Összesen 77 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

10% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
19.7 g

Zsír

Összesen
6.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
61 mg

Ásványi anyagok

Összesen
361.3 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
26 mg
Vas
1 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
207 mg
Nátrium
72 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.5 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
162.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
415 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
53 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
76 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
1664 micro
β-karotin
4063 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
336 micro

Összesen 167 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
59.2 g

Zsír

Összesen
19.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
183 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1083.9 g
Cink
2 mg
Szelén
57 mg
Kálcium
79 mg
Vas
2 mg
Magnézium
106 mg
Foszfor
620 mg
Nátrium
217 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
22.5 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
487.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1245 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
160 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
40 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
68 micro
Kolin:
228 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
4991 micro
β-karotin
12190 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
1008 micro

Összesen 502 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
9.1 g

Zsír

Összesen
2.9 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
166.1 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
12 mg
Vas
0 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
95 mg
Nátrium
33 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
74.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
191 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
765 micro
β-karotin
1868 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
154 micro

Összesen 77 kcal

Elkészítés

A fűszereket összekeverjük az olívaolajjal.
Felkockázzuk a csirkemellet és beleforgatjuk a fűszeres olajba. Hagyjuk állni kb. 20-25 percet.
A zöldségeket feldaraboljuk, félretesszük.
A csirkemellet forró serpenyőben (további olaj hozzáadása nélkül) fehéredésig sütjük, majd hozzáadjuk a zöldségeket.
Összeforgatjuk és fedő alatt 10-15 percig pároljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 15 p

Nagyon hiányzik édesanyám csirkepörköltje. Szerettem volna valami hasonló ízvilágot megidézni, de valamivel kalóriaszegényebben. Körülnéztem a hűtőben, találtam répát, paprikát, meg a fagyasztóban még egy kis maradék répát és szerencsére csirkemellet is, így semmi sem állhatta útját egy kellemesen otthon-illatú csirkevacsorának. Viszont ahogy elkészült, engem inkább "hamis" kínai kajára emlékeztetett, úgyhogy a hecc kedvéért evőpálcikával fogyasztottam :)