Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Polgármester szelet

Polgármester szelet
Polgármester szelet
75 perc / előkészület: 20 perc főzés: 5 perc sütés: 50 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A receptet Orbán Rozália Erdélyi konyhájából hoztam. Nagyon kiadós, mutatós, nagyon finom, nagy tepsi sütemény.

hozzávalók / 12 adag

A sárga laphoz

A középső laphoz

A krémhez

A bevonáshoz

Szólj hozzá!

elkészítés

A sárga laphoz

  1. A tojássárgákat a porcukorral elektromos habverővel habosra keverjük, apránként hozzáadagoljuk a vizet, majd a sütőporral elkevert lisztet.
  2. A tésztát kettévesszük, és egyforma nagyságú tepsiben 180 fokra melegített sütőben megsütjük. Egyben is megsüthetjük, akkor majd az összeállításnál kettévágjuk.

A középső laphoz

  1. A középső tészta készítése: a tojásfehérjéket a cukorral kemény habbá verjük, majd a sütőporral elkevert lisztet, a darabos csokit, színes zselés cukorkát és a diót is hozzáadjuk. Ugyanakkora tepsiben sütjük, mint a sárga piskótát. A tepsi mérete: 28×34 cm.

A krémhez

  1. A krém készítése: a tejet a cukrokkal, vaníliás pudingporral csomómentesre keverjük, és sűrű krémmé felfőzzük, majd kihűtjük.
  2. A kihűlt vaníliás krémmel a vajat elektromos habverővel krémes, habos állagúvá keverjük.

A bevonáshoz

  1. A csokoládét az olajjal mikróban felolvasztjuk, a tésztára kenjük, majd a fehér csokoládét rácsurgatjuk, és a barna csokoládéba "fésülgetjük".
  2. A barna csokoládéhoz 1 ek. olajat teszünk, a fehér csokoládéhoz 1 tk. olajat.

Összeállításhoz

  1. A tészta összeállítása: sárga lap, krém, színes lap, krém, sárga lap. A tetejét a kétszínű csokoládéval bevonjuk.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 28×34 cm
  • költség: 2600 Ft
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 14
össznézettség: 24 635
elküldve: 11
receptkönyvben: 159
elkészítve: 12/12
Facebookon megjelent: 1

szakács

VnéEdit

Mióta szakács: 2013.04.03.
292 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, vasárnapi ebéd
kategória: édes süti
receptverseny: Judafest 2. receptverseny
nehézség: közepes
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: desszert
adag: 12 főre

egyéb elnevezések

színes krémes süti, csokimázas krémes süti, zselécukros krémes süti

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

ittisottis
ittisottis Sat, 2014-11-22 20:06

Évekkel ezelőtt sütöttem, nagyon hasonló recept alapján. Kicsit talán macerásnak tűnik, de megéri! Látványos és finom, nagy siker volt az ismerőseim körében.

1063
tojássárgája 10 db
porcukor 30 dkg
víz 15 evőkanál
finomliszt 35 dkg
sütőpor 1 csomag
tojásfehérje 10 db
porcukor 30 dkg
dió 10 dkg
csokoládé 10 dkg
zselécukor 10 dkg
finomliszt 25 dkg
sütőpor 1 csomag
tej 9 dl
vaníliás pudingpor 3 tasak
vaj 30 dkg
porcukor 20 dkg
vaníliás cukor 2 csomag
csokoládé 20 dkg
napraforgó olaj 1 ek
fehér csokoládé 10 dkg
napraforgó olaj 1 teáskanál