Poharas eper-tiramisu

Name: Poharas eper-tiramisu
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Mascarpone; 6 db Babapiskóta; 2 db Tojás; 40 g Cukor; 0 tk Vaníliaaroma; 1 csipet Só; 125 g Eper; 1 ek Amaretto; 1 ek Cukrozatlan kakaópor

Glaser

4adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg mascarpone
6 db babapiskóta
2 db tojás
40 g cukor
0.5 tk vaníliaaroma
1 csipet só
125 g eper
1 ek amaretto
1 ek cukrozatlan kakaópor

388

Kalória

8.9g

Fehérje

22.9g

Szénhidrát

28.7g

Zsír

45.8g

Víz

90g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

16.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
21% Szénhidrát
27% Zsír

63g mascarpone

253 kcal
11g babapiskóta

39 kcal
28g tojás

35 kcal
10g cukor

39 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
0g só

0 kcal
31g eper

9 kcal
2g amaretto

7 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal

Összesen 388 kcal

8% Fehérje
21% Szénhidrát
27% Zsír

250g mascarpone

1010 kcal
42g babapiskóta

158 kcal
110g tojás

138 kcal
40g cukor

155 kcal
3g vaníliaaroma

0 kcal
0g só

0 kcal
125g eper

38 kcal
8g amaretto

27 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal

Összesen 1549 kcal

8% Fehérje
21% Szénhidrát
27% Zsír

42.6g mascarpone

172 kcal
7.1g babapiskóta

27 kcal
18.7g tojás

24 kcal
6.8g cukor

26 kcal
0.4g vaníliaaroma

0 kcal
0g só

0 kcal
21.3g eper

6 kcal
1.4g amaretto

5 kcal
1.7g cukrozatlan kakaópor

4 kcal

Összesen 264 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
21% Szénhidrát
27% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
8.9 g

Zsír

Összesen
28.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
166.8 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
22 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
73 mg
Nátrium
43 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
22.9 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
45.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
73 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
130 micro

Összesen 388 kcal

8% Fehérje
21% Szénhidrát
27% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
35.8 g

Zsír

Összesen
114.7 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
667.2 g
Cink
2 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
86 mg
Vas
4 mg
Magnézium
77 mg
Foszfor
294 mg
Nátrium
171 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
91.6 g
Cukor
66 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
183.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
156 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
69 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
77 micro
Kolin:
292 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
521 micro

Összesen 1549 kcal

8% Fehérje
21% Szénhidrát
27% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
19.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
61 mg

Ásványi anyagok

Összesen
113.6 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
15 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
50 mg
Nátrium
29 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
15.6 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
31.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
27 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
89 micro

Összesen 264 kcal

Elkészítés

A tojássárgákat a cukorral és a vanília aromával krémesre keverjük. Majd hozzáadjuk a mascarponét, és jól összekeverjük.
A 2 tojásfehérjét csipet sóval kemény habbá verjük, és lazán a mascarponés krémbe forgatjuk.
Az epret a likőrrel pürésítjük.
A babapiskótát durvára tördeljük.
A krémet a babapiskótával és az eperpürével poharakba rétegezzük. Legalább 5 órára hűtőbe tesszük.
Megszórjuk kakaóval.