édes krém házi édes krémek

Sáfrányos-narancsos kuszkuszpuding

Rosanics Petra

6adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

kuszkuszpuding

200 g kuszkusz
4 dl tej
75 g nádcukor
1 db narancs
2 csipet sáfrány
1 tk vanília kivonat
2 dl habtejszín

díszítés

6 ek tejszínhab (enyhén felvert)
15 g kumquat (2-3db)
2 szál menta

365

Kalória

7.9g

Fehérje

48g

Szénhidrát

15.3g

Zsír

64.5g

Víz

48.4g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

20.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
35% Szénhidrát
11% Zsír

kuszkuszpuding

33g kuszkusz

125 kcal
67g tej

37 kcal
13g nádcukor

48 kcal
43g narancs

15 kcal
0g sáfrány

0 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
33g habtejszín

97 kcal

díszítés

15g tejszínhab

39 kcal
3g kumquat

2 kcal
2g menta

2 kcal

Összesen 365 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
11% Zsír

kuszkuszpuding

200g kuszkusz

752 kcal
400g tej

224 kcal
75g nádcukor

285 kcal
260g narancs

89 kcal
0g sáfrány

0 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal
200g habtejszín

584 kcal

díszítés

90g tejszínhab

231 kcal
15g kumquat

10 kcal
14g menta

10 kcal

Összesen 2185 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
11% Zsír

kuszkuszpuding

15.9g kuszkusz

60 kcal
31.8g tej

18 kcal
6g nádcukor

23 kcal
20.7g narancs

7 kcal
0g sáfrány

0 kcal
0.3g vanília kivonat

0 kcal
15.9g habtejszín

46 kcal

díszítés

7.2g tejszínhab

18 kcal
1.2g kumquat

1 kcal
1.1g menta

1 kcal

Összesen 174 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
35% Szénhidrát
11% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
7.9 g

Zsír

Összesen
15.3 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
48 mg

Ásványi anyagok

Összesen
330.9 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
152 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
97 mg
Nátrium
54 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
48 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
64.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
130 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
119 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
49 micro
β-crypt
41 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
44 micro

Összesen 365 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
11% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
47.4 g

Zsír

Összesen
91.6 g
Telített zsírsav
55 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
290 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1985.1 g
Cink
3 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
914 mg
Vas
4 mg
Magnézium
152 mg
Foszfor
585 mg
Nátrium
322 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
288.2 g
Cukor
121 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
387.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
780 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
113 mg
D vitamin:
60 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
127 micro
Kolin:
68 mg
Retinol - A vitamin:
714 micro
α-karotin
43 micro
β-karotin
293 micro
β-crypt
247 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
263 micro

Összesen 2185 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
11% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
7.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
157.8 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
73 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
46 mg
Nátrium
26 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
22.9 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
30.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
62 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
57 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
21 micro

Összesen 174 kcal

Elkészítés

kuszkuszpuding

A kuszkuszt, a tejet és a nádcukrot egy kis lábasba tesszük. A narancs héját lereszeljük, majd hozzáfacsarjuk a levét, és ízesítjük sáfránnyal és vaníliával.
A kuszkuszt ezután pár perc alatt puhára-krémesre főzzük, majd hozzáadjuk a tejszínt és azzal is összefőzzük, mígnem szuperkrémes lesz. Ekkor a kuszkuszpuding készen is van, de érdemes egy kicsit át is turmixolni, hogy még krémesebb legyen a végeredmény.
A kész pudingot még melegen poharakba porciózzuk, majd hagyjuk teljesen kihűlni.

díszítés

A poharakban tálalt kuszkuszpuding tetejét kevés lágy tejszínhabbal, kumkvat-szeletekkel és frissen aprított mentával díszítjük. Ha maradt pár morzsa a sáfrányból, azt is a tetejére hinthetjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p

Tudtátok, hogy a kuszkusz nemcsak köretnek fantasztikus, hanem mennyei pudingot is főzhetünk belőle? Mi most naranccsal és kevés sáfránnyal turbóztuk fel az ízt és a látványt, ami egyből roppant elegáns köntösbe bujtatta ezt a villámgyors és egyszerű desszertet.