Pogácsa teljes kiőrlésű lisztből

Name: Pogácsa teljes kiőrlésű lisztből
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 22 dkg Teljes kiőrlésű liszt; 1 kávéskanál Sütőpor; 2 púpozott ek Lenmagliszt; 1 teáskanál Cukor; 4 dkg Vaj; 1 dl Tej; 1 db Tojás

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

22.5 dkg teljes kiőrlésű liszt
1 kávéskanál sütőpor
2 púpozott ek lenmagliszt
1 teáskanál cukor
4 dkg vaj
1 dl tej
1 db tojás

gyors
magyar

323

Kalória

10.3g

Fehérje

44.4g

Szénhidrát

12.7g

Zsír

17.8g

Víz

66.5g

Koleszterin

11.2g

Élelmi rost

3.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
52% Szénhidrát
15% Zsír

56g teljes kiőrlésű liszt

187 kcal
0g sütőpor

0 kcal
10g lenmagliszt

28 kcal
1g cukor

5 kcal
10g vaj

72 kcal
25g tej

14 kcal
14g tojás

17 kcal

Összesen 323 kcal

12% Fehérje
52% Szénhidrát
15% Zsír

225g teljes kiőrlésű liszt

747 kcal
0g sütőpor

0 kcal
40g lenmagliszt

110 kcal
5g cukor

19 kcal
40g vaj

287 kcal
100g tej

56 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 1288 kcal

12% Fehérje
52% Szénhidrát
15% Zsír

48.4g teljes kiőrlésű liszt

161 kcal
0g sütőpor

0 kcal
8.6g lenmagliszt

24 kcal
1.1g cukor

4 kcal
8.6g vaj

62 kcal
21.5g tej

12 kcal
11.8g tojás

15 kcal

Összesen 278 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
52% Szénhidrát
15% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
10.3 g

Zsír

Összesen
12.7 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
67 mg

Ásványi anyagok

Összesen
479.2 g
Cink
2 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
94 mg
Vas
3 mg
Magnézium
122 mg
Foszfor
208 mg
Nátrium
32 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
44.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
17.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
88 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
66 mg
Retinol - A vitamin:
86 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
185 micro

Összesen 323 kcal

12% Fehérje
52% Szénhidrát
15% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
41 g

Zsír

Összesen
50.6 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
266 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1916.9 g
Cink
10 mg
Szelén
58 mg
Kálcium
375 mg
Vas
12 mg
Magnézium
490 mg
Foszfor
832 mg
Nátrium
130 mg
Réz
1 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrát

Összesen
177.8 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
45 mg

Víz

Összesen
71.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
351 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
87 micro
Kolin:
265 mg
Retinol - A vitamin:
346 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
74 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
738 micro

Összesen 1288 kcal

12% Fehérje
52% Szénhidrát
15% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
8.8 g

Zsír

Összesen
10.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
57 mg

Ásványi anyagok

Összesen
412.2 g
Cink
2 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
81 mg
Vas
3 mg
Magnézium
105 mg
Foszfor
179 mg
Nátrium
28 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
38.2 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
15.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
75 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
74 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
159 micro

Összesen 278 kcal

Elkészítés

A sütőt előmelegítjük 220 Celsius fokra.
A teljes kiőrlésű lisztet, sütőport, darált lenmagot, cukrot összekeverjük.
Hozzákeverjük a tojást. Belemorzsoljuk a vajat.
Annyi tejet adunk hozzá, hogy jól nyújtható tésztát kapjunk.
1,5-2 cm vastagra kinyújtjuk, és közepes pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk.
A maradék tésztát összegyúrjuk, újra kinyújtjuk - ez nem élesztős tészta - és kiszaggatjuk. Ezt a lépést addig ismételjük, míg a tészta elfogy.
15-20 perc alatt megsütjük. Ebből az adagból 10-12 darab lesz.