Piskótás túrókrém

Name: Piskótás túrókrém
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Sovány túró; 300 g Joghurt natúr; 20 dkg Piskótalap; 1 db Vanília rúd; 20 dkg Porcukor; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 1 csipet Fahéj őrölt; 1 dl Kávé

Kiseszti

4adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg sovány túró
300 g joghurt (natúr)
20 dkg piskótalap
1 db vanília (rúd)
20 dkg porcukor
2 ek cukrozatlan kakaópor
1 csipet fahéj (őrölt)
1.5 dl kávé

517

Kalória

22.6g

Fehérje

92.5g

Szénhidrát

Zsír

117.6g

Víz

60.8g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

71.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
39% Szénhidrát
3% Zsír

125g sovány túró

118 kcal
75g joghurt

46 kcal
50g piskótalap

145 kcal
0g vanília

0 kcal
50g porcukor

194 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
0g fahéj

0 kcal
38g kávé

3 kcal

Összesen 517 kcal

10% Fehérje
39% Szénhidrát
3% Zsír

500g sovány túró

470 kcal
300g joghurt

183 kcal
200g piskótalap

580 kcal
0g vanília

0 kcal
200g porcukor

774 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
0g fahéj

0 kcal
150g kávé

14 kcal

Összesen 2067 kcal

10% Fehérje
39% Szénhidrát
3% Zsír

36.5g sovány túró

34 kcal
21.9g joghurt

13 kcal
14.6g piskótalap

42 kcal
0g vanília

0 kcal
14.6g porcukor

56 kcal
1.5g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
0g fahéj

0 kcal
10.9g kávé

1 kcal

Összesen 149 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
39% Szénhidrát
3% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
22.6 g

Zsír

Összesen
7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
61 mg

Ásványi anyagok

Összesen
745.7 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
133 mg
Vas
2 mg
Magnézium
69 mg
Foszfor
179 mg
Nátrium
353 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
92.5 g
Cukor
72 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
117.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
42 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
42 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
44 micro

Összesen 517 kcal

10% Fehérje
39% Szénhidrát
3% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
90.3 g

Zsír

Összesen
28.2 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
243 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2982.9 g
Cink
4 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
534 mg
Vas
9 mg
Magnézium
278 mg
Foszfor
716 mg
Nátrium
1411 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
370 g
Cukor
287 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
470.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
169 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
123 micro
Kolin:
126 mg
Retinol - A vitamin:
169 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
178 micro

Összesen 2067 kcal

10% Fehérje
39% Szénhidrát
3% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.6 g

Zsír

Összesen
2.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
217.7 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
39 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
52 mg
Nátrium
103 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
34.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
13 micro

Összesen 149 kcal

Elkészítés

Higítsuk fel 1 dl vízzel a kávét, és szórjuk bele a fahéjat.
Készítsünk elő egy közepes méretű lapos tálat. Ha piskótával dolgozunk, vágjuk félbe, az egyik felet tegyük a tálba, vagy ha babapiskótánk van, rakjuk ki a tál alját szorosan velükés locsoljuk meg a kávéval.
A krémhez az áttört túróhoz adjuk a porcukrot, a vaníliarúd kikapart belsejét (vagy a vaníliás cukrot), végül a joghurtut és simára keverjük ki.
Akrém felétsimítsuka piskótára. Utána megint egy sor babapiskótaréteg, vagy a kész piskótalap másik fele következik, meglocsolgatva a kávéval, végül a krém másik felével bevonjuk.
A tetejét kakaóporral szórjuk meg.
Hűtőben tartsuk 6-8 órán át (amennyiben kibírjuk addig).

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p

Ez a recept a Fakanál magazin 2006-os nyári számában volt található. Csak kinézetében emlékeztet a tiramisura, amúgy nem az, lényegében egy túrókrém-variáció. Ami mellette szól, hogy egy remek kis nyári desszert, nagyon fincsi, és hipp-hopp kész. Csak a hűtőben való pihenését nem lehet kivárni... Az alap-receptet most már variálom, hol mazsola is kerül bele (merthogy a túrós palacsintánál már úgy megszoktuk), hol mogyoró vagy mandulaforgács kerül a tetejére a kakaópor mellett. A tálaláshoz pedig legutóbb az egy nagy tálas megoldás helyett a több kistálkába elosztás tetszett, praktikus és szebb is talán.