egytálételek káposztás egytálétel

Pirult tarja savanyú káposztás ágyon bulgurral körítve

Iluska

5adag

Idő

110p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

70 dkg sertéstarja
bors ízlés szerint
1 tk rozmaring
1 kk zsálya
só ízlés szerint
4 ek sertészsír (káposzta párolásához,tepsi átkenéséhez is)
80 dkg savanyú káposzta
1 nagy fej lilahagyma
4 gerezd fokhagyma
1.5 dl alaplé (lehet húsleves vagy ízesített vízből)
1 bögre bulgur

553

Kalória

31.3g

Fehérje

41g

Szénhidrát

30.1g

Zsír

277.5g

Víz

98.2g

Koleszterin

10.3g

Élelmi rost

4.3g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

8% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír

140g sertéstarja

260 kcal
0g bors

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g zsálya

1 kcal
0g só

0 kcal
12g sertészsír

108 kcal
160g savanyú káposzta

30 kcal
34g lilahagyma

12 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
30g alaplé

2 kcal
40g bulgur

137 kcal

Összesen 553 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír

700g sertéstarja

1302 kcal
0g bors

0 kcal
1g rozmaring

1 kcal
1g zsálya

3 kcal
0g só

0 kcal
60g sertészsír

541 kcal
800g savanyú káposzta

152 kcal
170g lilahagyma

62 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
150g alaplé

11 kcal
200g bulgur

684 kcal

Összesen 2772 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír

33.4g sertéstarja

62 kcal
0g bors

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g zsálya

0 kcal
0g só

0 kcal
2.9g sertészsír

26 kcal
38.2g savanyú káposzta

7 kcal
8.1g lilahagyma

3 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
7.2g alaplé

1 kcal
9.6g bulgur

33 kcal

Összesen 133 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

8% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
31.3 g

Zsír

Összesen
30.1 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
98 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1948.1 g
Cink
6 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
99 mg
Vas
5 mg
Magnézium
119 mg
Foszfor
431 mg
Nátrium
1247 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
41 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
277.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
54 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
56 micro
Kolin:
139 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
565 micro

Összesen 553 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
156.3 g

Zsír

Összesen
150.7 g
Telített zsírsav
55 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
64 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
491 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9740.7 g
Cink
28 mg
Szelén
195 mg
Kálcium
497 mg
Vas
25 mg
Magnézium
595 mg
Foszfor
2153 mg
Nátrium
6237 mg
Réz
2 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrát

Összesen
204.8 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
52 mg

Víz

Összesen
1387.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
133 mg
D vitamin:
271 micro
K vitamin:
126 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
41 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
280 micro
Kolin:
695 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
40 micro
β-karotin
111 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2827 micro

Összesen 2772 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.5 g

Zsír

Összesen
7.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
465.2 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
24 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
103 mg
Nátrium
298 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
66.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
135 micro

Összesen 133 kcal

Elkészítés

A tarját felszeleteljük, borsozzuk. 2 evőkanál zsíron kérget sütünk rá, majd félretesszük.
A káposztát előpároljuk 1 kanál zsíron kevés vízzel, amíg puha nem lesz.
Egy tepsit kikenünk a maradék zsírral. Beleterítjük a káposztát. Rászeleteljük a fej hagyma felét. Az elősütött húsokkal telerakjuk. Meghintjük a rozmaringgal, a zsályával és végül sózzuk.
A maradék lila hagymát rászeleteljük, a fokhagyma gerezdeket is ráaprítjuk. 1,5 dl alaplevet aláöntünk. Lefedjük alufóliával, és sütőben több mint 1 órát sütjük.
Az alufóliát eltávolítva még pirítjuk 10-15 percig. Ha kellőre sült, bulgurt készítünk mellé. Jó étvágyat!!