torta tejszínes torta

Piros torta tejszínes mascarponekrémmel

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

witch

12adag

Előkészítés

20perc

Sütés

25perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

4% Fehérje
45% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

33g cukor

129 kcal
18g vaj

131 kcal
9g tojás

12 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
0g ételfesték

0 kcal
25g finomliszt

91 kcal
0g só

0 kcal
19g kefir

11 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g ecet

0 kcal
4g vaj

25 kcal
4g finomliszt

14 kcal

A krémhez

25g krémsajt

63 kcal
17g cukor

65 kcal
33g habtejszín

97 kcal

Összesen 642 kcal

4% Fehérje
45% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

400g cukor

1548 kcal
220g vaj

1577 kcal
110g tojás

138 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
0g ételfesték

0 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
0g só

0 kcal
225g kefir

137 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
5g ecet

1 kcal
42g vaj

301 kcal
45g finomliszt

164 kcal

A krémhez

300g krémsajt

750 kcal
200g cukor

774 kcal
400g habtejszín

1168 kcal

Összesen 7696 kcal

4% Fehérje
45% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

17.6g cukor

68 kcal
9.7g vaj

69 kcal
4.8g tojás

6 kcal
0.9g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
0g ételfesték

0 kcal
13.2g finomliszt

48 kcal
0g só

0 kcal
9.9g kefir

6 kcal
0.2g vaníliaaroma

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0.2g ecet

0 kcal
1.8g vaj

13 kcal
2g finomliszt

7 kcal

A krémhez

13.2g krémsajt

33 kcal
8.8g cukor

34 kcal
17.6g habtejszín

51 kcal

Összesen 337 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

4% Fehérje
45% Szénhidrát
21% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
7.1 g

Zsír

Összesen
35.6 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
116 mg

Ásványi anyagok

Összesen
259.1 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
62 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
103 mg
Nátrium
58 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
75.6 g
Cukor
52 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
51.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
260 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
256 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
55 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
46 micro

Összesen 642 kcal

4% Fehérje
45% Szénhidrát
21% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
85.4 g

Zsír

Összesen
427.8 g
Telített zsírsav
220 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
105 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
1397 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3109.2 g
Cink
8 mg
Szelén
163 mg
Kálcium
749 mg
Vas
9 mg
Magnézium
248 mg
Foszfor
1232 mg
Nátrium
697 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
906.9 g
Cukor
623 mg
Élelmi rost
17 mg

VÍZ

Összesen
614.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3124 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
176 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
181 micro
Kolin:
473 mg
Retinol - A vitamin:
3070 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
665 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
557 micro

Összesen 7696 kcal

4% Fehérje
45% Szénhidrát
21% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
18.8 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
61 mg

Ásványi anyagok

Összesen
136.8 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
33 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
54 mg
Nátrium
31 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
39.9 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
27 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
137 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
135 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
24 micro

Összesen 337 kcal

Hozzávalók

A tésztához

40 dkg cukor
22 dkg vaj (puha)
2 db tojás
2 ek cukrozatlan kakaópor
10 csepp ételfesték (piros, szükség szerint)
30 dkg finomliszt (átszitálva)
1 csipet só
225 ml kefir
1 teáskanál vaníliaaroma
0.5 tk szódabikarbóna
1 ek ecet
3 ek vaj (a formák kikenéséhez)
3 evőkanál finomliszt (a formák kikenéséhez)

A krémhez

30 dkg krémsajt (puha)
20 dkg cukor
4 dl habtejszín

Elkészítés

A tésztához

A sütőt begyújtjuk, három egyforma átmérőjű tepsit kivajazunk és lisztezünk.
A cukrot a vajjal habosra keverjük, egyenként hozzáadjuk a tojásokat. A kakaóport elkeverjük az ételfestékkel, beleöntjük a vajas masszába. Majd felváltva a kefírt, meg a sóval elkevert lisztet adagoljuk bele. Ezután következik a vanília és az ecettel elkevert szódabikarbóna.
Elosztjuk a tésztát egyformán a három tepsiben, berakjuk a sütőbe és megsütjük. Amikor kész, pár percig hagyjuk hűlni a tepsiben, majd tortarácsra rakva hagyjuk teljesen kihűlni.
Amíg a torta hűl, elkészítjük a krémet: a cukrot meg a krémsajtot kézi mixerrel jól elkeverjük. A tejszínből kemény habot verünk, kb. 1/3-át hozzákeverjük a krémsajthoz, hogy fellazuljon. Majd óvatosan beleforgatjuk a maradék tejszínt.
Amikor a torta teljesen kihűlt, megkenjük a krémmel.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 19
Sütés ideje: 25 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 79
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 12205
Feltöltés dátuma: 2012. február 15.