torta tejszínes torta

Romantikus tejszínes torta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

8adag

Előkészítés

20perc

Főzés

10perc

Sütés

15perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

4% Fehérje
46% Szénhidrát
11% Zsír

Tésztához

63g finomliszt

228 kcal
25g cukor

97 kcal
14g tojás

17 kcal
15g margarin

108 kcal
13g joghurt

8 kcal
1g sütőpor

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g ánizs

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
3g citromlé

1 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal

Krémhez

63g habtejszín

183 kcal
19g porcukor

73 kcal
6g méz

19 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal

Meggykompóthoz

63g meggy

28 kcal
38g cukor

145 kcal
0g csillagánizs

0 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g szegfűbors

0 kcal
3g citromlé

1 kcal
1g víz

0 kcal

Díszítéshez

6g pisztácia

36 kcal
1g rózsa

0 kcal

Összesen 949 kcal

4% Fehérje
46% Szénhidrát
11% Zsír

Tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
200g cukor

774 kcal
110g tojás

138 kcal
120g margarin

860 kcal
100g joghurt

61 kcal
6g sütőpor

3 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
1g ánizs

3 kcal
0g fahéj

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
20g citromlé

4 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Krémhez

500g habtejszín

1460 kcal
150g porcukor

581 kcal
50g méz

152 kcal
3g vanília kivonat

0 kcal

Meggykompóthoz

500g meggy

225 kcal
300g cukor

1161 kcal
0g csillagánizs

0 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g szegfűbors

0 kcal
20g citromlé

4 kcal
8g víz

0 kcal

Díszítéshez

50g pisztácia

286 kcal
10g rózsa

0 kcal

Összesen 7574 kcal

4% Fehérje
46% Szénhidrát
11% Zsír

Tésztához

18.8g finomliszt

68 kcal
7.5g cukor

29 kcal
4.1g tojás

5 kcal
4.5g margarin

32 kcal
3.8g joghurt

2 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g ánizs

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
0.8g citromlé

0 kcal
0.4g vaníliás cukor

1 kcal

Krémhez

18.8g habtejszín

55 kcal
5.6g porcukor

22 kcal
1.9g méz

6 kcal
0.1g vanília kivonat

0 kcal

Meggykompóthoz

18.8g meggy

8 kcal
11.3g cukor

44 kcal
0g csillagánizs

0 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g szegfűbors

0 kcal
0.8g citromlé

0 kcal
0.3g víz

0 kcal

Díszítéshez

1.9g pisztácia

11 kcal
0.4g rózsa

0 kcal

Összesen 283 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

4% Fehérje
46% Szénhidrát
11% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
11.7 g

Zsír

Összesen
36.7 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
116 mg

Ásványi anyagok

Összesen
577.6 g
Cink
1 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
149 mg
Vas
2 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
256 mg
Nátrium
108 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
147.3 g
Cukor
96 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
125.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
357 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
65 mg
Retinol - A vitamin:
309 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
573 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
193 micro

Összesen 949 kcal

4% Fehérje
46% Szénhidrát
11% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
93.9 g

Zsír

Összesen
293.3 g
Telített zsírsav
124 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
110 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
45 g
Koleszterin
928 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4620.9 g
Cink
8 mg
Szelén
213 mg
Kálcium
1193 mg
Vas
13 mg
Magnézium
276 mg
Foszfor
2045 mg
Nátrium
866 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
1178.2 g
Cukor
764 mg
Élelmi rost
27 mg

VÍZ

Összesen
1005.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2855 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
74 mg
D vitamin:
196 micro
K vitamin:
143 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
275 micro
Kolin:
517 mg
Retinol - A vitamin:
2473 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4582 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1546 micro

Összesen 7574 kcal

4% Fehérje
46% Szénhidrát
11% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
11 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
173.5 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
45 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
77 mg
Nátrium
32 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
44.2 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
37.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
107 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
93 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
172 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
58 micro

Összesen 283 kcal

Hozzávalók

Tésztához

50 dkg finomliszt
20 dkg cukor
2 db tojás
12 dkg margarin
1 dl joghurt
0.5 csomag sütőpor
1 kk gyömbérpor
1 kk ánizs
4 kk fahéj
1 citromból nyert citromhéj
1 fél citromból nyert citromlé
1 csomag vaníliás cukor

Krémhez

500 ml habtejszín
15 dkg porcukor
5 dkg méz
1 kávéskanál vanília kivonat

Meggykompóthoz

50 dkg meggy
30 dkg cukor
2 db csillagánizs
1 db fahéjrúd
szegfűbors ízlés szerint
0.5 citromból nyert citromlé
1 ek víz

Díszítéshez

5 dkg pisztácia
2 db rózsa

Elkészítés

Tésztához

Tegyük keverőtálba a tészta száraz hozzávalóit. A margarint szobahőmérsékletűre olvasztjuk, amibe egyenként habverővel elkeverjük az egész tojásokat, majd a joghurtot is beletesszük. Végül a száraz és a nedves hozzávalókat összeforgatjuk, és közepesen kemény linzertésztához hasonlóra gyúrjuk. Frissen tartó fóliába tekerjük, és hűtőszekrényben fél órát pihentetjük, hogy a margarin visszadermedjen, így lesz könnyen nyújtható a tésztánk.
Pihentetés után a tésztát két felé vágjuk, és egy közepes méretű tortaforma lapjához hasonló méretűre nyújtjuk egyenként őket, majd kivágjuk kör alakúra.
180 fokos előmelegített sütőben 10-15 percig sütjük. Nem kell megbarnulnia, akkor jó, ha még puha.

Krémhez

Az előre lehűtött habtejszínt egy keverőtálba tesszük a porcukorral, a mézzel, a vanília aromával vagy egy fél vanília rúddal. Felverjük, de csak annyira, hogy ne legyen már folyós állaga, de ne is legyen teljesen szilárd.

Meggykompóthoz

A kompóthoz a cukrot a fűszerekkel és egy kanál vízzel összeforraljuk addig, amíg elkezd kicsit karamellizálódni. Ilyenkor tesszük hozzá a fél kiló magozott meggyet a kicsepegtettet levével együtt.
Újra összeforraljuk, majd beletesszük a fél citrom levét, majd lehűtjük.

Díszítéshez

A kisült torta lapjait megkenjük a meggykompót ízes levével. A pisztáciát késsel kis darabokra vágjuk. A kertben szedett rózsáinkat alaposan megmossuk és letörölgetjük egy papírtörlővel. Majd összeállítjuk a tortát.
Az egyik kompótlével megkent tortát egy tálra fektetjük, majd megkenjük a hab felével, erre jön egy adag kompót és a pisztácia egy része. A folyamatot újra ismételjük emeletezve a tortánkat. A romantikus hangulat kedvéért a tetejére rózsaszirmokat szórunk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 24
Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 6
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 1106
Feltöltés dátuma: 2015. augusztus 19.