A megtisztított spárga csúcsait levágjuk, a szárát 2-3 részre vágjuk.
Felforrósítjuk az olajat a vajjal, és hirtelen megsütjük benne a spárga szárát és a gombát. Félidőben beletesszük a spárga csúcsait is. Sóval, borssal, reszelt fokhagymával fűszerezzük a sütés elején. Kiszedjük, melegen tartjuk.
Ugyanebben a serpenyőben megpirítjuk a főtt gnocchit a kaporral, majd összesütjük a spárgával.
elkészítés
A megtisztított spárga csúcsait levágjuk, a szárát 2-3 részre vágjuk.
Felforrósítjuk az olajat a vajjal, és hirtelen megsütjük benne a spárga szárát és a gombát. Félidőben beletesszük a spárga csúcsait is. Sóval, borssal, reszelt fokhagymával fűszerezzük a sütés elején. Kiszedjük, melegen tartjuk.
Ugyanebben a serpenyőben megpirítjuk a főtt gnocchit a kaporral, majd összesütjük a spárgával.
Én is...lassan gombamérgezést kapunk, annyit ettünk mostanában. Eddig elég esős volt az idő, tele volt a piac mindenféle gombával, és egyszer kedves fiúm szedett is pár óriás őzlábgombát itt a Budai hegyekben :)
Ez érdekes, mert az elmúlt 10 napban mi is rengeteg gombát ettünk! Óriás őzlábgomba....csak MO- on láttam; mi is szedtük annak idején és rántottuk. Ha sok volt a gomba, akkor gombamártással öntöttük le! En a gombát nem tudom megunni :)))
Ez egyszerűen csak jo energiát es színes karaktert jelent :)))
Tegnap megint jól bevásároltam gombából...akcióba dobták (az egyébként méregdrága) friss shiitake gombát ...meg volt egy kis doboz portobello is ( nagyobb, barna héjú)... Én még a halhoz is azt ettem, párolva; csak só-borssal....maréknyi friss bébi-spenóttal megdobtam a végén....mennyei ízek voltak!
Hú, ez jól hangzik! Mostanában itt is látok sokszor friss shiitake gombát, meg egy csomó egyéb, eddig ritka fajtát. Divatos lett most a gombatermesztés, amit egyáltalán nem bánok :) Sokan fintorognak, hogy milyen dolog gombát pincékben termeszteni, de hát a többi zöldség is termesztett, amit a piacon vehet az ember, nem az erdőben szedjük a paradicsomot... Attól még lehet jó, ha jó talajon, és jó körülmények között termesztik, nemde?
Hozzászólások (10)
A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!
Kedves Szakácsunk!
Receptedet 2016. április 18-án kiemeltük cikkünkben: A hét szakácsa: ZilkaZil
Üdvözlettel, NoSalty
Totál imádom!!! T :)
Én is...lassan gombamérgezést kapunk, annyit ettünk mostanában. Eddig elég esős volt az idő, tele volt a piac mindenféle gombával, és egyszer kedves fiúm szedett is pár óriás őzlábgombát itt a Budai hegyekben :)
Ez érdekes, mert az elmúlt 10 napban mi is rengeteg gombát ettünk! Óriás őzlábgomba....csak MO- on láttam; mi is szedtük annak idején és rántottuk. Ha sok volt a gomba, akkor gombamártással öntöttük le! En a gombát nem tudom megunni :)))
Én sem :) gyakran azzal is meggyanúsítanak, hogy tuti pár bolondgombát is benyomok déltájt...
Ez egyszerűen csak jo energiát es színes karaktert jelent :)))
Tegnap megint jól bevásároltam gombából...akcióba dobták (az egyébként méregdrága) friss shiitake gombát ...meg volt egy kis doboz portobello is ( nagyobb, barna héjú)... Én még a halhoz is azt ettem, párolva; csak só-borssal....maréknyi friss bébi-spenóttal megdobtam a végén....mennyei ízek voltak!
Hú, ez jól hangzik! Mostanában itt is látok sokszor friss shiitake gombát, meg egy csomó egyéb, eddig ritka fajtát. Divatos lett most a gombatermesztés, amit egyáltalán nem bánok :) Sokan fintorognak, hogy milyen dolog gombát pincékben termeszteni, de hát a többi zöldség is termesztett, amit a piacon vehet az ember, nem az erdőben szedjük a paradicsomot... Attól még lehet jó, ha jó talajon, és jó körülmények között termesztik, nemde?
DE, persze!!! Jot nevettem; a Te eszed az jo csavaros!!!! NAGYON KREATIV! Remelem valami muvesz helyen dolgozol? T:)))
Hát, mondhatni :)
Az jó....nagyon jó, ha ki tudjuk fejezni a művészi hajlamainkat, kreativitásunkat :) kellemes nyarat, T:)