Pikáns tojásleves Márti konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Marti48
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 2% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
90g főtt tojás140 kcal
-
10g tojássárgája32 kcal
-
100g póréhagyma27 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
100g tejföl198 kcal
-
0g mustár0 kcal
-
0 kcal
-
2g kapor1 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
15g vaj108 kcal
-
0g só0 kcal
-
8g finomliszt27 kcal
-
500g víz0 kcal
Összesen
537
kcal
- 2% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
180g főtt tojás279 kcal
-
20g tojássárgája64 kcal
-
200g póréhagyma54 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
200g tejföl396 kcal
-
0g mustár0 kcal
-
0 kcal
-
3g kapor1 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
30g vaj215 kcal
-
0g só0 kcal
-
15g finomliszt55 kcal
-
1000g víz0 kcal
Összesen
1072
kcal
- 2% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
10.9g főtt tojás17 kcal
-
1.2g tojássárgája4 kcal
-
12.1g póréhagyma3 kcal
-
0.4g fokhagyma0 kcal
-
12.1g tejföl24 kcal
-
0g mustár0 kcal
-
0 kcal
-
0.2g kapor0 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
1.8g vaj13 kcal
-
0g só0 kcal
-
0.9g finomliszt3 kcal
-
60.5g víz0 kcal
Összesen
64
kcal
- 2% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 90% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 17.1 g
Zsír
-
Összesen 44 g
-
Telített zsírsav 22 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 535 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 779.6 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 41 mg
-
Kálcium 213 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 40 mg
-
Foszfor 302 mg
-
Nátrium 179 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 19 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 687.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 441 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 100 micro
-
K vitamin: 24 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 93 micro
-
Kolin: 374 mg
-
Retinol - A vitamin: 392 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 508 micro
-
β-crypt 13 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1269 micro
Összesen
537
kcal
- 2% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 90% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 34.3 g
Zsír
-
Összesen 87.9 g
-
Telített zsírsav 43 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 26 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 1071 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1559.2 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 81 mg
-
Kálcium 425 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 81 mg
-
Foszfor 604 mg
-
Nátrium 359 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 37.9 g
-
Cukor 12 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 1375.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 882 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 17 mg
-
D vitamin: 200 micro
-
K vitamin: 47 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 186 micro
-
Kolin: 748 mg
-
Retinol - A vitamin: 784 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 1015 micro
-
β-crypt 27 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2538 micro
Összesen
1072
kcal
- 2% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 90% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 2.1 g
Zsír
-
Összesen 5.3 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 65 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 94.3 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 26 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 5 mg
-
Foszfor 37 mg
-
Nátrium 22 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 2.3 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 83.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 53 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 12 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 11 micro
-
Kolin: 45 mg
-
Retinol - A vitamin: 47 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 61 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 153 micro
Összesen
64
kcal
Hozzávalók
-
3 db főtt tojás
-
1 db tojássárgája
-
2 gerezd fokhagyma
-
2 dl tejföl
-
1 teáskanál mustár
-
1 ek kapor
-
3 dkg vaj
-
só ízlés szerint
-
1 ek finomliszt
-
1 l víz
Elkészítés
- Három tojást keményre főzünk, kettőt közülük egészen apróra kockázunk, vagy lereszelünk. Egyet karikázva v. negyedelve tálaláshoz félreteszünk.
- A negyedik tojás sárgáját összekeverjük a mustárral, tejföllel, az elkapart fokhagymával és a liszttel habarásnak. Egy lábasban megdinszteljük a vajon a felkarikázott pórét. Felöntjük vízzel, beletesszük az ételízesítőt, a babért és szükség szerint sózzuk, borsozzuk. Az egészet lassú tűzön ca. 15 percig főzzük. Ekkor beleadjuk a felaprított v. lereszelt tojásokat, és a tűzről levéve állandó kavargatás mellett behabarjuk.
- Rövid pihentetés után beleszórjuk az apróra vágott kaprot is, és kavargatva egyet rottyantunk rajta. A kész levest húzzuk le a tűzről, fedjük le, és hagyjuk, hogy összeérjenek az ízek. A maradék kemény tojással tálaljuk.
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 124
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 4368
- Feltöltés dátuma: 2018. július 19.
Ajánló
Tálalhatjuk citromlé hozzáadásával is.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- maradékból:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Marti48
317 recept
Egy német receptes oldalon találtam, érdemes volt kipróbálni.