Pikáns krumplileves

Name: Pikáns krumplileves
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 közepes db Burgonya; 1 kis db Vöröshagyma; 1 ek Napraforgó olaj; 1 kk Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Só; 3 csipet Tárkony nagyobb csipet; 3 ek Tejföl; 1 csapott ek Finomliszt; 1 l Víz; 1 kk Ecet

Lizinka_

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

5 közepes db burgonya
1 kis db vöröshagyma
1 ek napraforgó olaj
1 kk fűszerpaprika
só ízlés szerint
3 csipet tárkony (nagyobb csipet)
3 ek tejföl
1 csapott ek finomliszt
1 l víz
1 kk ecet

gyors
magyar

134

Kalória

2.7g

Fehérje

20.1g

Szénhidrát

Zsír

345.7g

Víz

8.9g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

1.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír

125g burgonya

72 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
15g tejföl

30 kcal
3g finomliszt

9 kcal
250g víz

0 kcal
0g ecet

0 kcal

Összesen 134 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír

500g burgonya

289 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
60g tejföl

119 kcal
10g finomliszt

36 kcal
1000g víz

0 kcal
1g ecet

0 kcal

Összesen 533 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír

30.7g burgonya

18 kcal
3.1g vöröshagyma

1 kcal
0.5g napraforgó olaj

4 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
3.7g tejföl

7 kcal
0.6g finomliszt

2 kcal
61.4g víz

0 kcal
0.1g ecet

0 kcal

Összesen 32 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.7 g

Zsír

Összesen
5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
159.2 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
37 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
71 mg
Nátrium
21 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
345.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10 micro

Összesen 134 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.7 g

Zsír

Összesen
20.1 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
636.6 g
Cink
2 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
148 mg
Vas
3 mg
Magnézium
109 mg
Foszfor
283 mg
Nátrium
83 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
80.2 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
1382.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
74 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
78 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
71 micro
Kolin:
61 mg
Retinol - A vitamin:
73 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
40 micro

Összesen 533 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.7 g

Zsír

Összesen
1.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
39.1 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
9 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
17 mg
Nátrium
5 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.9 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
84.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 32 kcal

Elkészítés

A burgonyát hámozás után kisebb kockákra vágjuk. A vöröshagymát felaprítjuk.
Egy fazékban felforrósítjuk az olajat, és üvegesre dinszteljük benne a hagymát, majd beletesszük a felkockázott burgonyát, és jól összesütjük.
Ezután levesszük a tűzről, és meghintjük pirospaprikával. Elkeverjük, sózzuk, majd felöntjük kb fél liter vízzel (én forró vizet használok, mert hamarabb megfő). Félpuhára főzzük a burgonyát, és hozzáöntünk még kb fél liter vizet. Ekkor tesszük bele a három nagy csipet tárkonyt. Ezzel készre főzzük a levest.
A tejfölt kikeverjük a liszttel. Ha szükséges kevéske vízzel, vagy leveslével hígíthatjuk. Elkeverjük a levessel, és összeforraljuk. A tűzről levéve, de még forrón egy kevéske ecettel pikánsra ízesítjük.
Kellemes melegen tálaljuk.