Pesztós húsgolyós burger

Name: Pesztós húsgolyós burger
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: amerikai
Ingredients: 2 ek Pesto; 5 kg Darált marhahús; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 g Mozzarella; 2 marék Bazsalikom; 4 db Hamburger zsemle; 7 dkg Passzírozott paradicsom; 1 gerezd Fokhagyma; 4 ek Olívaolaj

Nosalty

4adag

Idő

70perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 ek pesto
5 kg darált marhahús
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 g mozzarella
2 marék bazsalikom
4 db hamburger zsemle
7 dkg passzírozott paradicsom
1 gerezd fokhagyma
4 ek olívaolaj

2035

Kalória

276.3g

Fehérje

29.5g

Szénhidrátok

82.1g

Zsír

943.3g

Víz

762.7g

Koleszterin

1.5g

Rost

5.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

21% Fehérje
2% Szénhidrát
6% Zsír

8g pesto

29 kcal
1250g darált marhahús

1775 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g mozzarella

1 kcal
6g bazsalikom

1 kcal
55g hamburger zsemle

153 kcal
18g passzírozott paradicsom

4 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 2035 kcal

21% Fehérje
2% Szénhidrát
6% Zsír

30g pesto

117 kcal
5000g darált marhahús

7100 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g mozzarella

3 kcal
24g bazsalikom

6 kcal
220g hamburger zsemle

614 kcal
70g passzírozott paradicsom

17 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
32g olívaolaj

283 kcal

Összesen 8144 kcal

21% Fehérje
2% Szénhidrát
6% Zsír

0.6g pesto

2 kcal
92.9g darált marhahús

132 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g mozzarella

0 kcal
0.4g bazsalikom

0 kcal
4.1g hamburger zsemle

11 kcal
1.3g passzírozott paradicsom

0 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
0.6g olívaolaj

5 kcal

Összesen 150 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

21% Fehérje
2% Szénhidrát
6% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
276.3 g

Zsír

Összesen
82.1 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
763 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4889.7 g
Cink
50 mg
Szelén
419 mg
Kálcium
157 mg
Vas
34 mg
Magnézium
319 mg
Foszfor
2703 mg
Nátrium
1205 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
29.5 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
943.3 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
36 micro
B6 vitamin:
9 mg
B12 Vitamin:
54 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
33 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
82 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
132 micro
Kolin:
1103 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
238 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
2432 micro
Lut-zea
347 micro

Összesen 2035 kcal

21% Fehérje
2% Szénhidrát
6% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
1105.1 g

Zsír

Összesen
328.5 g
Telített zsírsav
109 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
150 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
3051 mg

Ásványi anyagok

Összesen
19558.6 g
Cink
199 mg
Szelén
1676 mg
Kálcium
629 mg
Vas
136 mg
Magnézium
1277 mg
Foszfor
10812 mg
Nátrium
4820 mg
Réz
7 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
117.9 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
3773.1 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
144 micro
B6 vitamin:
36 mg
B12 Vitamin:
217 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
131 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
11 mg
Niacin - B3 vitamin:
329 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
530 micro
Kolin:
4413 mg
Retinol - A vitamin:
66 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
951 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
9727 micro
Lut-zea
1386 micro

Összesen 8144 kcal

21% Fehérje
2% Szénhidrát
6% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
20.5 g

Zsír

Összesen
6.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
57 mg

Ásványi anyagok

Összesen
363.5 g
Cink
4 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
12 mg
Vas
3 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
201 mg
Nátrium
90 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.2 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
70.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
82 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
181 micro
Lut-zea
26 micro

Összesen 150 kcal

Elkészítés

A darált marhahúst a pesztóval, sóval, borssal jól összekeverjük, kigolyózzunk majd 30 percre hűtőbe tesszük állni.
Ez idő alatt elkészítjük a paradicsomszószt, amihez olívaolajon lepirítjuk a fokhagymát és a bazsalikomot, majd ráöntjük a passzírozott paradicsomot. Sózzuk, borsozzuk és 10 percig főzzük.
A húsgolyókat kevés olívaolajon jól lepirítjuk, majd hozzáadjuk a paradicsomszószhoz és összerotyogtatjuk.
Ezután rákanalazzuk a húst és a mártást a hamburger bucik aljára, megszórjuk gazdagon mozzarellával és betoljuk a sütőbe 10-15 percre, grillfokozat alá.
Miután elkészül megszórjuk bazsalikommal rátesszük a bucik tetejét és tálalhatjuk is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 perc
Főzés ideje: 20 perc
Sütés ideje: 10 perc
Sütés hőfoka: 200 °C

Íme egy olaszos burger recept egy kis amerikai csavarral: egyszerű, laktató, gyors és isteni fogás, melyben egy adag pesztóval új szintre emeljük a húsgolyók ízvilágát, majd fűszeres paradicsomszósszal főzzük össze, hogy zamatosak és lédúsak legyenek. Végül hamburger szemlébe töltjük, jó adag sajttal és bazsalikommal. Fehér pólóban csak óvatosan, partedli ajánlott hozzá!