Parmezános-túrós daragaluska

Name: Parmezános-túrós daragaluska
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 1
Cuisine: magyar
Ingredients: 100 g Tehéntúró krémes; 30 g Búzadara; 10 g Parmezán sajt frissen reszelt; 1 db Tojásfehérje; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Glaser

1adag

Idő

22p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

100 g tehéntúró (krémes)
30 g búzadara
10 g parmezán sajt (frissen reszelt)
1 db tojásfehérje
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

315

Kalória

27.7g

Fehérje

25.5g

Szénhidrát

9.9g

Zsír

112.8g

Víz

6.8g

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

3.3g

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

16% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír

100g tehéntúró

147 kcal
30g búzadara

108 kcal
10g parmezán sajt

39 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 315 kcal

16% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír

100g tehéntúró

147 kcal
30g búzadara

108 kcal
10g parmezán sajt

39 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 315 kcal

16% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír

55.6g tehéntúró

82 kcal
16.7g búzadara

60 kcal
5.6g parmezán sajt

22 kcal
22.2g tojásfehérje

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 176 kcal

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

16% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
27.7 g

Zsír

Összesen
9.9 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1235.2 g
Cink
261 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
206 mg
Vas
200 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
308 mg
Nátrium
202 mg
Réz
10 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrát

Összesen
25.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
112.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
21 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
25 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
120 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 315 kcal

16% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
27.7 g

Zsír

Összesen
9.9 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1235.2 g
Cink
261 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
206 mg
Vas
200 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
308 mg
Nátrium
202 mg
Réz
10 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrát

Összesen
25.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
112.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
21 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
25 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
120 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 315 kcal

16% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.4 g

Zsír

Összesen
5.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
686.2 g
Cink
145 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
115 mg
Vas
111 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
171 mg
Nátrium
112 mg
Réz
6 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
14.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
62.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
14 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
67 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 176 kcal

Elkészítés

A tehéntúrót simára kavarjuk a darával és a frissen reszelt parmezánnal. Sóval, borssal ízesítjük, majd óvatosan hozzákeverjük a kemény habbá vert tojásfehérjét.
A tésztából 2 kanál segítségével kis galuskákat formázunk, majd éppen csak gyöngyöző, sós vízben kb. 10-12 percig főzzük, félidőben megforgatjuk.