Paradicsomszószba úsztatott sertésoldalas
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Big Boss
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 11% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 30% Zsír
-
250g sertésoldalas485 kcal
-
3 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
25g fehérbor21 kcal
-
25g füstölt szalonna164 kcal
-
21g napraforgó olaj188 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
871
kcal
- 11% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 30% Zsír
-
1000g sertésoldalas1939 kcal
-
13 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
100g fehérbor82 kcal
-
100g füstölt szalonna655 kcal
-
85g napraforgó olaj751 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
3481
kcal
- 11% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 30% Zsír
-
71.6g sertésoldalas139 kcal
-
1.1g sűrített paradicsom1 kcal
-
6.4g vöröshagyma2 kcal
-
0.4g fokhagyma1 kcal
-
7.2g fehérbor6 kcal
-
7.2g füstölt szalonna47 kcal
-
6.1g napraforgó olaj54 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
250
kcal
- 11% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 30% Zsír
- 58% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Szelén
-
Kálcium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 29.2 g
Zsír
-
Összesen 79.6 g
-
Telített zsírsav 22 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 33 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 17 g
-
Koleszterin 163 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 556.5 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 39 mg
-
Kálcium 38 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 35 mg
-
Foszfor 284 mg
-
Nátrium 153 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 3.8 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 153.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 4 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 10 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 159 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 5 micro
-
Kolin: 109 mg
-
Retinol - A vitamin: 1 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 36 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 1151 micro
-
Lut-zea 1 micro
Összesen
871
kcal
- 11% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 30% Zsír
- 58% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Szelén
-
Kálcium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 116.7 g
Zsír
-
Összesen 318.6 g
-
Telített zsírsav 89 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 132 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 67 g
-
Koleszterin 650 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2225.9 g
-
Cink 19 mg
-
Szelén 158 mg
-
Kálcium 152 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 141 mg
-
Foszfor 1136 mg
-
Nátrium 611 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 15.1 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 615.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 15 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 39 mg
-
C vitamin: 11 mg
-
D vitamin: 637 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 38 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 20 micro
-
Kolin: 435 mg
-
Retinol - A vitamin: 3 micro
-
α-karotin 5 micro
-
β-karotin 145 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 4602 micro
-
Lut-zea 4 micro
Összesen
3481
kcal
- 11% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 30% Zsír
- 58% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Szelén
-
Kálcium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 8.4 g
Zsír
-
Összesen 22.8 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 47 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 159.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 11 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 10 mg
-
Foszfor 81 mg
-
Nátrium 44 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 1.1 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 44 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 46 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1 micro
-
Kolin: 31 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 10 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 329 micro
-
Lut-zea 0 micro
Összesen
250
kcal
Hozzávalók
-
1 kg sertésoldalas
-
1 ek sűrített paradicsom
-
1 közepes fej vöröshagyma
-
2 gerezd fokhagyma
-
1 dl fehérbor
-
10 dkg füstölt szalonna
-
1 dl napraforgó olaj
-
kakukkfű ízlés szerint
-
majoranna ízlés szerint
-
fűszerpaprika ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
Elkészítés
- Az oldalast kétujjnyi darabokra vágjuk. Lisztbe forgatjuk, olajban megpirítjuk az oldalait.
- A húst kiszedjük, és a pecsenyezsírban megpirítjuk a szalonnát és a hagymát.
- Megszórjuk pirospaprikával, ráöntjük a paradicsompürét, a bort, beletesszük a fűszernövényeket és a fokhagymát.
- A húst vissza a mártásba és puhára pároljuk.
- Ha kevés a szaft, egy kicsi víz mehet bele.
- Elkészítettem: 7 alkalommal
- Receptkönyvben: 71
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 6
- Össznézettség: 7699
- Feltöltés dátuma: 2010. december 16.
Ajánló
Sült burgonya
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- Speciális étrendek:
Big Boss
56 recept
Csináltuk már grillezve, mézesen, mustárosan, de boros paradicsom szószban még soha. Itt volt az alkalom...