r
Nosalty Logó

Paradicsomos zöldséges csőben sült- párolt csirkemellel

Éva-Anyóca
Paradicsomos zöldséges csőben sült- párolt csirkemellel
adag
Idő
p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű

Hozzávalók

A zöldségekhez

A húshoz és a körethez

567
Kalória
50.5g
Fehérje
65.8g
Szénhidrát
12.6g
Zsír
714.8g
Víz
127.8g
Koleszterin
13.1g
Élelmi rost
17.7g
Cukor
  • 6% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 2% Zsír

A zöldségekhez

A húshoz és a körethez

Összesen 567 kcal
  • 6% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 2% Zsír

A zöldségekhez

A húshoz és a körethez

Összesen 2267 kcal
  • 6% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 2% Zsír

A zöldségekhez

A húshoz és a körethez

Összesen 63 kcal
  • 6% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 85% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Likopin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    50.5 g

Zsír

  • Összesen
    12.6 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    128 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3080.6 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    50 mg
  • Kálcium
    120 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    153 mg
  • Foszfor
    625 mg
  • Nátrium
    2123 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    65.8 g
  • Cukor
    18 mg
  • Élelmi rost
    13 mg

Víz

  • Összesen
    714.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    150 micro
  • B6 vitamin:
    3 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    239 mg
  • D vitamin:
    2 micro
  • K vitamin:
    19 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    22 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    137 micro
  • Kolin:
    198 mg
  • Retinol - A vitamin:
    16 micro
  • α-karotin
    9 micro
  • β-karotin
    1483 micro
  • β-crypt
    235 micro
  • Likopin
    20114 micro
  • Lut-zea
    1169 micro
Összesen 567 kcal
  • 6% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 85% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Likopin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    202.1 g

Zsír

  • Összesen
    50.3 g
  • Telített zsírsav
    8 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    23 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    8 g
  • Koleszterin
    511 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    12322.4 g
  • Cink
    12 mg
  • Szelén
    198 mg
  • Kálcium
    481 mg
  • Vas
    22 mg
  • Magnézium
    611 mg
  • Foszfor
    2498 mg
  • Nátrium
    8493 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    263 g
  • Cukor
    71 mg
  • Élelmi rost
    52 mg

Víz

  • Összesen
    2859 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    599 micro
  • B6 vitamin:
    11 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    20 mg
  • C vitamin:
    956 mg
  • D vitamin:
    7 micro
  • K vitamin:
    74 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    4 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    89 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    548 micro
  • Kolin:
    791 mg
  • Retinol - A vitamin:
    63 micro
  • α-karotin
    38 micro
  • β-karotin
    5932 micro
  • β-crypt
    939 micro
  • Likopin
    80455 micro
  • Lut-zea
    4674 micro
Összesen 2267 kcal
  • 6% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 85% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Likopin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    5.5 g

Zsír

  • Összesen
    1.4 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    14 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    333.8 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    5 mg
  • Kálcium
    13 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    17 mg
  • Foszfor
    68 mg
  • Nátrium
    230 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    7.1 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

Víz

  • Összesen
    77.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    16 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    26 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    15 micro
  • Kolin:
    21 mg
  • Retinol - A vitamin:
    2 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    161 micro
  • β-crypt
    25 micro
  • Likopin
    2179 micro
  • Lut-zea
    127 micro
Összesen 63 kcal

Elkészítés

A zöldségekhez

  1. A csirkemellfilét vékonyan felszeleteljük, miután kiengedett a fagyasztásból, és még éppenhogy egy kicsit hideg, mindkét oldalát sózzuk és borsozzuk.
  2. Grillezős (Zepter) serpenyőbe tesszük az olívaolajat.
  3. A kerámia tepsibe tesszük a paradicsomlevet, elkeverjük benne a zacskó bolognai alapot, ebbe bele a negyedelt lilahagymát, és a felszeletelt fokhagymát, a vékonyan felszeletelt sárga cukkinit, kicsit sózzuk, rátesszük a felcsíkozott sárga és narancssárga kaliforniai paprikát, a szeletelt gombát, ráöntjük a konzervből kiöntött, darabolt hámozott paradicsomot, sózzuk kicsit, borsozzuk.
  4. Hőlégkeveréses sütőben összesütjük.
  5. A burgonyát tisztítás után felkockázzuk, és sós vízben készre főzzük, leszűrjük, melegen hagyjuk.
  6. A felszeletelt csirkemellet ( kicsit fagyosan szépen lehet szeletelni) sózzuk, borsozzuk, majd a grillezős serpenyőbe tesszük az olívaolajra, lefedve, mindkét oldalát kb. 10-12 percig pároljuk, majd megfordítjuk, aztán még 5-6 percig mindkét oldalt lefedve pároljuk, és a fedőt levéve addig sütjük, amíg a leve elpárolódik, és kicsit megpirul a csirkemell (azaz a serpenyő csíkja látszik a mellszeleteken), kiszedjük a serpenyőből, és a következő adagot ugyanígy pároljuk, sütjük meg.
  7. Tálaljuk a paradicsomszószban összesütött zöldségekkel és a főtt burgonyával.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 25 p
  • Főzés ideje: 15 p
  • Sütés ideje: 45 p
  • Sütés hőfoka: 200 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Tepsi mérete: 35x20x6

Az első balatoni hőlégkeveréses alkotásom, amit őszintén félve, de annál nagyobb örömmel készítettem, és csodálatos lett a végeredmény, arról nem is szólva, hogy láttam, amit készítettem, na meg sokkalta kényelmesebb is volt. A gyorsaságról nem is beszélve. Az eredmény magáért beszélt, a csirkemell ilyen gyorsan még soha nem készült el, a szósszal és a burgonyával nagyon finom ízeket tettem egy tányérra.:-)) Lehet a sok úszás tette, de nagyon gyorsan elfogyott, és finomnak találta a család:-))

További receptek

Mititei, vagyis mics

A mititei, vagy mics, esetleg mici, román eredetű fogás: kis bél nélküli marha kolbászkák, a balkán konyha egyik legkedveltebb grill étele. Hagyományosan faszénen sütik, friss kenyérrel ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Top Receptek

Kovászos uborka egyszerűen

Túlmisztifikált receptek helyett a 96 éves Dédimama receptje. Tanyán született, ott nőtt föl, sok hasznos  praktikát hozott magával. Sokszor készítettük már, de legfinomabb akkor ...

Egyszerű tökfőzelék

Van, aki tejjel, van, aki csontlével, megint mások kovászos uborka levével készítik - mi így szeretjük, egy kis fűszerpaprikával és sok sok kaporral.