Paradicsomos tortiglioni

Name: Paradicsomos tortiglioni
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Darált sertéshús; 1 közepes fej Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 5 dkg Sűrített paradicsom; 4 ek Ketchup; 2 dl Víz; 3 ek Napraforgó olaj; 1 tk Oregánó; 2 csipet Bazsalikom; 0 tk Só; 1 csipet Bors; tortiglioni 30 dkg Tészta; 1 ek Só; 2 ek Napraforgó olaj; reszelt 15 dkg Füstölt sajt

hami

3adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A szószhoz

25 dkg darált sertéshús
1 közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
5 dkg sűrített paradicsom
4 ek ketchup
2.5 dl víz
3 ek napraforgó olaj
1 tk oregánó
2 csipet bazsalikom
0.5 tk só
1 csipet bors

Az összeállításhoz

30 dkg tészta
1 ek só
2 ek napraforgó olaj
15 dkg füstölt sajt

854

Kalória

42.3g

Fehérje

87.2g

Szénhidrát

36.9g

Zsír

201.7g

Víz

52.5g

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

10.1g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

11% Fehérje
24% Szénhidrát
10% Zsír

A szószhoz

83g darált sertéshús

152 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
17g sűrített paradicsom

14 kcal
20g ketchup

20 kcal
83g víz

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g oregánó

1 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Az összeállításhoz

100g tészta

371 kcal
4g só

0 kcal
5g napraforgó olaj

47 kcal
50g füstölt sajt

164 kcal

Összesen 854 kcal

11% Fehérje
24% Szénhidrát
10% Zsír

A szószhoz

250g darált sertéshús

455 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
50g sűrített paradicsom

41 kcal
60g ketchup

61 kcal
250g víz

0 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
1g oregánó

3 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Az összeállításhoz

300g tészta

1113 kcal
11g só

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
150g füstölt sajt

492 kcal

Összesen 2559 kcal

11% Fehérje
24% Szénhidrát
10% Zsír

A szószhoz

20.6g darált sertéshús

38 kcal
7.4g vöröshagyma

3 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
4.1g sűrített paradicsom

3 kcal
5g ketchup

5 kcal
20.6g víz

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
0.1g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0.3g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Az összeállításhoz

24.8g tészta

92 kcal
0.9g só

0 kcal
1.3g napraforgó olaj

12 kcal
12.4g füstölt sajt

41 kcal

Összesen 213 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

11% Fehérje
24% Szénhidrát
10% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
42.3 g

Zsír

Összesen
36.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2768.4 g
Cink
3 mg
Szelén
81 mg
Kálcium
59 mg
Vas
5 mg
Magnézium
84 mg
Foszfor
399 mg
Nátrium
2136 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
87.2 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
201.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
22 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
247 micro
Kolin:
84 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
217 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
7206 micro
Lut-zea
58 micro

Összesen 854 kcal

11% Fehérje
24% Szénhidrát
10% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
126.9 g

Zsír

Összesen
110.6 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
158 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8305.2 g
Cink
9 mg
Szelén
243 mg
Kálcium
176 mg
Vas
14 mg
Magnézium
253 mg
Foszfor
1198 mg
Nátrium
6409 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
261.5 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
605.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
67 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
20 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
45 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
38 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
740 micro
Kolin:
253 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
651 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
21619 micro
Lut-zea
174 micro

Összesen 2559 kcal

11% Fehérje
24% Szénhidrát
10% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
10.5 g

Zsír

Összesen
9.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
685.5 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
14 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
99 mg
Nátrium
529 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
21.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
50 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
61 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
54 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1784 micro
Lut-zea
14 micro

Összesen 213 kcal

Elkészítés

A szószhoz

A tésztát egy ek sóval és egy kis olajjal forró vízben kifőzzük.
A hagymát kockára vágjuk, és olajon dinszteljük.
Rátesszük a darált húst, mikor kifehéredett, az összenyomott fokhagymát hozzákeverjük, és megszórjuk az oregánóval. Hozzáadjuk a sót, borsot, bazsalikomot is. Folyamatosan kevergetve kb. 10 percig főzzük.
Rákanalazzuk a paradicsomsűrítményt és a ketchupot. Kb. két és fél deci vizet adunk hozzá, és rotyogtatjuk még 10 percig (attól függően, hogy mennyire sűrűn szeretnénk a szószt).
Egy tányéron a tésztára halmozzuk a paradicsomos keveréket, és gazdagon megszórjuk reszelt sajttal.