Paradicsomos krumplileves

Name: Paradicsomos krumplileves
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 7 db Burgonya; 2 l Sonkalé vagy víz; 1 közepes fej Vöröshagyma; 2 dl Tejföl; 10 dkg Sűrített paradicsom vagy 6 dl paradicsomlé; 1 evőkanál Finomliszt; 2 db Babérlevél; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Tárkony; 0 ízlés szerint Majoranna

Veres Mari

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

7 db burgonya
2 l sonkalé (vagy víz)
1 közepes fej vöröshagyma
2 dl tejföl
10 dkg sűrített paradicsom (vagy 6 dl paradicsomlé)
1 evőkanál finomliszt
2 db babérlevél
só ízlés szerint
tárkony ízlés szerint
majoranna ízlés szerint

243

Kalória

5.6g

Fehérje

34.8g

Szénhidrát

10g

Zsír

177.6g

Víz

29.5g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

6.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír

175g burgonya

101 kcal
500g sonkalé

0 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
50g tejföl

99 kcal
25g sűrített paradicsom

21 kcal
4g finomliszt

14 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g só

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
0g majoranna

0 kcal

Összesen 243 kcal

3% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír

700g burgonya

404 kcal
2000g sonkalé

0 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
200g tejföl

396 kcal
100g sűrített paradicsom

82 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g só

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
0g majoranna

0 kcal

Összesen 970 kcal

3% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír

22.5g burgonya

13 kcal
64.4g sonkalé

0 kcal
2.9g vöröshagyma

1 kcal
6.4g tejföl

13 kcal
3.2g sűrített paradicsom

3 kcal
0.5g finomliszt

2 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g só

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
0g majoranna

0 kcal

Összesen 32 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
10 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
320 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
81 mg
Vas
2 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
144 mg
Nátrium
39 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
34.8 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
177.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
81 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
33 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
239 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
7191 micro
Lut-zea
15 micro

Összesen 243 kcal

3% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
22.4 g

Zsír

Összesen
39.9 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
118 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1280.1 g
Cink
3 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
322 mg
Vas
8 mg
Magnézium
194 mg
Foszfor
574 mg
Nátrium
156 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
139.1 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
710.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
324 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
133 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
122 micro
Kolin:
147 mg
Retinol - A vitamin:
242 micro
α-karotin
29 micro
β-karotin
957 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
28764 micro
Lut-zea
61 micro

Összesen 970 kcal

3% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
0.7 g

Zsír

Összesen
1.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
41.2 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
10 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
18 mg
Nátrium
5 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
22.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
10 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
926 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 32 kcal

Elkészítés

A megpucolt, kockára vágott krumplit odatesszük főni a babérlevéllel, majoránnával, tárkonnyal együtt annyi sonkalében (ha nagyon sós a leve, vízzel hígítjuk), amennyi bőven ellepi. Sonkalé nélkül, csak vízzel is elkészíthető. A levébe egy egész vöröshagymát is teszünk.
Mikor megfőtt, kivesszük a hagymát belőle (persze van, aki szereti), majd a tejföllel, liszttel, paradicsomlével vagy sűrített paradicsommal (ha ezt használunk, több vízben főzzük a krumplit, hogy legyen elegendő mennyiségű leve) habarást készítünk, a főzőléből is egy adaggal elkeverjük (hogy a tejföl ne legyen darabos a forró levestől, mert sokszor előfordul, ha hirtelen beleöntjük). Pici cukrot lehet beletenni, ha túl savanyú lenne a paradicsom - minden savanyú jobb ízű, ha leheletnyi édessel párosítjuk.
Elkeverjük a levesben, lassú tűzön összeforraljuk.
Sonkadarabokat is tehetünk bele a tálalásnál.