Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

Paradicsomos krumplileves

Paradicsomos krumplileves

Veres Mari receptje

Veres Mari receptje

gyors recept

40 perc / előkészület: 10 perc főzés: 30 perc

receptkönyvben hozzászólások (2)

megnézek más krumplileves recepteket is!

4 adag

előkészület: 10 perc

story

Húsvétkor vagy bármikor, amikor sonkát főzünk, a levét felhasználhatjuk a leves elkészítésére.

A maradék sonka belekockázható a végén.

hozzávalók / 4 adag

7 db burgonya
2 l sonkalé (vagy víz)
1 közepes fej vöröshagyma
2 dl tejföl
10 dkg sűrített paradicsom (vagy 6 dl paradicsomlé)
1 evőkanál finomliszt
2 db babérlevél
só ízlés szerint
tárkony ízlés szerint
majoranna ízlés szerint

ezt olvastad már?

10 étel, amit nyugodtan megehetsz a szavatossági idő lejárta után is – Kiderül, meddig fogyaszthatod őket

alapanyagok

babérlevél burgonya finomliszt majoranna só sonkalé sűrített paradicsom tárkony tejföl vöröshagyma

Szólj hozzá!

hozzávalók / 4 adag

7 db burgonya
2 l sonkalé (vagy víz)
1 közepes fej vöröshagyma
2 dl tejföl
10 dkg sűrített paradicsom (vagy 6 dl paradicsomlé)
1 evőkanál finomliszt
2 db babérlevél
só ízlés szerint
tárkony ízlés szerint
majoranna ízlés szerint

elkészítés

A megpucolt, kockára vágott krumplit odatesszük főni a babérlevéllel, majoránnával, tárkonnyal együtt annyi sonkalében (ha nagyon sós a leve, vízzel hígítjuk), amennyi bőven ellepi. Sonkalé nélkül, csak vízzel is elkészíthető. A levébe egy egész vöröshagymát is teszünk.
Mikor megfőtt, kivesszük a hagymát belőle (persze van, aki szereti), majd a tejföllel, liszttel, paradicsomlével vagy sűrített paradicsommal (ha ezt használunk, több vízben főzzük a krumplit, hogy legyen elegendő mennyiségű leve) habarást készítünk, a főzőléből is egy adaggal elkeverjük (hogy a tejföl ne legyen darabos a forró levestől, mert sokszor előfordul, ha hirtelen beleöntjük). Pici cukrot lehet beletenni, ha túl savanyú lenne a paradicsom - minden savanyú jobb ízű, ha leheletnyi édessel párosítjuk.
Elkeverjük a levesben, lassú tűzön összeforraljuk.
Sonkadarabokat is tehetünk bele a tálalásnál.

*hirdetés/ajánlat

elkészítés

A megpucolt, kockára vágott krumplit odatesszük főni a babérlevéllel, majoránnával, tárkonnyal együtt annyi sonkalében (ha nagyon sós a leve, vízzel hígítjuk), amennyi bőven ellepi. Sonkalé nélkül, csak vízzel is elkészíthető. A levébe egy egész vöröshagymát is teszünk.
Mikor megfőtt, kivesszük a hagymát belőle (persze van, aki szereti), majd a tejföllel, liszttel, paradicsomlével vagy sűrített paradicsommal (ha ezt használunk, több vízben főzzük a krumplit, hogy legyen elegendő mennyiségű leve) habarást készítünk, a főzőléből is egy adaggal elkeverjük (hogy a tejföl ne legyen darabos a forró levestől, mert sokszor előfordul, ha hirtelen beleöntjük). Pici cukrot lehet beletenni, ha túl savanyú lenne a paradicsom - minden savanyú jobb ízű, ha leheletnyi édessel párosítjuk.
Elkeverjük a levesben, lassú tűzön összeforraljuk.
Sonkadarabokat is tehetünk bele a tálalásnál.

elkészítettem: 30 alkalommal

statisztika

beküldve: 2013.03.21.
tegnapi nézettség: 13
össznézettség: 15 519
elküldve: 3
receptkönyvben: 101
elkészítve: 6/11
Facebookon megjelent: -

szakács

Veres Mari

Mióta szakács: 2012.11.08.
44 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
alkalom: húsvét, vasárnapi ebéd
konyhatitkok: nagyi receptjei
költség egy főre: olcsó receptek
kalória: alacsony
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, tojásmentes
nehézség: könnyű
kategória: levesek
maradék ételből: maradék húsból
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: leves

receptkategóriák

főkategória: levesek
alkategória: krumplileves
hasonló kategóriák: salátaleves, fokhagymakrémleves, zellerkrémleves, gyümölcskrémleves, burgonyakrémleves, spárgakrémleves, gombaleves, gazpacho, karalábéleves, rizsleves

egyéb elnevezések

tejfölös krumplileves, burgonyaleves paradicsomosan, tárkonyos krumplileves

hasonló receptek

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

klivi / klivi Sat, 2013-03-23 13:33

Kedves Mari!
Anyukám szokta emlegetni a paradicsomos krumplilevest, ami tejföllel készül. A nagymamám sokszor készítette, és anyu szerint az övé soha nem sikerül úgy, mint annak idején az édesanyjáé. Lehet ám, hogy ugyanolyan, csak az emlékek miatt tűnik a régi sokkal finomabbnak :)
Nagyon szép a fotó is!
Üdv.
Livi

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

Veres Mari / Veres Mari Sun, 2013-03-24 12:07

Kedves Livi!
Próbáld ki, hátha te is megszereted, nagyon egyszerű elkészíteni! Itt a hozzá kapcsolódó cikk is, hogy a sonkaléből még másfajta levesek is készülhetnek: http://www.nosalty.hu/ajanlo/szines-levesek-sonkalebol
Jó kísérletezést!
Mari nagyi