Kukoricás burgonyaleves

Name: Kukoricás burgonyaleves
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 150 g Burgonya; 200 g Csemegekukorica; 50 g Füstölt szalonna lehet bacon is; 1 db Újhagyma; 1 dl Főzőtejszín; 5 dl Alaplé leves leveskockából is; 0 csokor Petrezselyem; 0 ek Olívaolaj; 1 csipet Sáfrány ettől lesz szép sárga; 0 ízlés szerint Só

Audrey

3adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

150 g burgonya
200 g csemegekukorica
50 g füstölt szalonna (lehet bacon is)
1 db újhagyma
1 dl főzőtejszín
5 dl alaplé (leves leveskockából is)
0.5 csokor petrezselyem
0.5 ek olívaolaj
1 csipet sáfrány (ettől lesz szép sárga)
só ízlés szerint

272

Kalória

5.6g

Fehérje

22.3g

Szénhidrát

17.8g

Zsír

134.1g

Víz

26.7g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

6.3g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

3% Fehérje
12% Szénhidrát
10% Zsír

50g burgonya

29 kcal
67g csemegekukorica

57 kcal
17g füstölt szalonna

109 kcal
31g újhagyma

6 kcal
33g főzőtejszín

44 kcal
167g alaplé

12 kcal
8g petrezselyem

3 kcal
1g olívaolaj

12 kcal
0g sáfrány

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 272 kcal

3% Fehérje
12% Szénhidrát
10% Zsír

150g burgonya

87 kcal
200g csemegekukorica

172 kcal
50g füstölt szalonna

328 kcal
92g újhagyma

18 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
500g alaplé

35 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g sáfrány

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 814 kcal

3% Fehérje
12% Szénhidrát
10% Zsír

13.4g burgonya

8 kcal
17.9g csemegekukorica

15 kcal
4.5g füstölt szalonna

29 kcal
8.2g újhagyma

2 kcal
8.9g főzőtejszín

12 kcal
44.7g alaplé

3 kcal
2g petrezselyem

1 kcal
0.4g olívaolaj

3 kcal
0g sáfrány

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 73 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

3% Fehérje
12% Szénhidrát
10% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
17.8 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
830.1 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
66 mg
Vas
1 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
138 mg
Nátrium
577 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
22.3 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
134.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
80 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
163 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
58 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
32 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
528 micro
β-crypt
77 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1059 micro

Összesen 272 kcal

3% Fehérje
12% Szénhidrát
10% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
16.8 g

Zsír

Összesen
53.4 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
80 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2490.3 g
Cink
3 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
197 mg
Vas
4 mg
Magnézium
134 mg
Foszfor
414 mg
Nátrium
1732 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
66.9 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
402.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
239 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
77 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
490 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
174 micro
Kolin:
84 mg
Retinol - A vitamin:
97 micro
α-karotin
32 micro
β-karotin
1584 micro
β-crypt
230 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3177 micro

Összesen 814 kcal

3% Fehérje
12% Szénhidrát
10% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1.5 g

Zsír

Összesen
4.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
222.6 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
18 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
37 mg
Nátrium
155 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
36 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
21 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
44 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
142 micro
β-crypt
21 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
284 micro

Összesen 73 kcal

Elkészítés

Aprítsuk fel nagyon pici kockákra a szalonnát, és nagyon kevés olajon pirítsuk meg, majd adjuk hozzá a karikákra vágott hagymát és kis kockákra vágott krumplit. Sózzuk picit, és pároljuk még 5 percig.
Öntsük fel a húslével, és addig főzzük, amíg a krumpli meg nem puhul.
Ekkor adjuk hozzá a tejszínt, a lecsöpögtetett konzerv kukoricát, a sáfrányt és a petrezselyem felét, és így forraljuk még 5 percig. Kóstoljuk meg, és ha szükséges, még sózzunk utána.
Tálalás előtt szórjuk meg a maradék aprított petrezselyemmel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 15 p

Akik ismernek tudják, hogy nagy kukorica rajongó vagyok. Talán ezért is fogott meg még nagyon régen a Nők Lapjában egy kukoricás leves recept. Sajnos azonban nem igazán vált be, ezért csak inspirálta ezt a receptet, végül megszületett ez a finom, egyszerű és gyorsan elkészíthető leves.