r
Nosalty Logó

Paradicsomos-gombás ragu kínai kellel

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes
Ági78
Paradicsomos-gombás ragu kínai kellel
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 4% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 2% Zsír
Összesen 268 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 2% Zsír
Összesen 1069 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 2% Zsír
Összesen 53 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 89% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Likopin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    21 g

Zsír

  • Összesen
    10.9 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    47 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    559.8 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    23 mg
  • Kálcium
    87 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    62 mg
  • Foszfor
    303 mg
  • Nátrium
    80 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    23.6 g
  • Cukor
    11 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    436.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    117 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    83 mg
  • D vitamin:
    17 micro
  • K vitamin:
    40 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    8 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    98 micro
  • Kolin:
    86 mg
  • Retinol - A vitamin:
    4 micro
  • α-karotin
    228 micro
  • β-karotin
    1234 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    10308 micro
  • Lut-zea
    332 micro
Összesen 268 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 89% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Likopin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    84 g

Zsír

  • Összesen
    43.8 g
  • Telített zsírsav
    12 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    20 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    9 g
  • Koleszterin
    189 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2239.3 g
  • Cink
    9 mg
  • Szelén
    91 mg
  • Kálcium
    350 mg
  • Vas
    7 mg
  • Magnézium
    247 mg
  • Foszfor
    1212 mg
  • Nátrium
    319 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    94.4 g
  • Cukor
    42 mg
  • Élelmi rost
    19 mg

VÍZ

  • Összesen
    1746.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    469 micro
  • B6 vitamin:
    3 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    8 mg
  • C vitamin:
    332 mg
  • D vitamin:
    68 micro
  • K vitamin:
    161 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    32 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    392 micro
  • Kolin:
    345 mg
  • Retinol - A vitamin:
    15 micro
  • α-karotin
    911 micro
  • β-karotin
    4936 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    41231 micro
  • Lut-zea
    1329 micro
Összesen 1069 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 89% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Likopin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    4.2 g

Zsír

  • Összesen
    2.2 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    9 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    111 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    5 mg
  • Kálcium
    17 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    12 mg
  • Foszfor
    60 mg
  • Nátrium
    16 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    4.7 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    86.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    23 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    16 mg
  • D vitamin:
    3 micro
  • K vitamin:
    8 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    19 micro
  • Kolin:
    17 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1 micro
  • α-karotin
    45 micro
  • β-karotin
    245 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    2044 micro
  • Lut-zea
    66 micro
Összesen 53 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A kínai kelt megtisztítjuk, majd 1 cm-es csíkokra vágjuk. A gombát alaposan megmossuk, ha nem muszáj, nem pucoljuk meg, így sokkal intenzívebb íze marad, ezután félbe vágjuk a gombafejeket, majd 1 mm-es szeletekre szeljük.
  2. A vöröshagymát apró kockákra vágjuk. A fokhagymát vékony karikákra vágjuk. A paradicsomot meghámozzuk, kockákra vágjuk.
  3. Egy serpenyőben kevés olívaolajat hevítünk, majd elkezdjük pirítani a darált húst. Két-három perc elteltével hozzáadjuk a vöröshagymát, fokhagymát, gombát, és ezekkel együtt pirítjuk tovább a húst addig, míg a hús aranybarna nem lesz, és a gomba is szépen el nem kezd pirulni.
  4. Meghintjük sóval, borssal, majd mikor a gomba egy kis levet eresztett, hozzáadjuk a csíkokra vágott kínai kelt.
  5. Meghintjük pirospaprikával, átkeverjük, meghintjük liszttel, ezzel szintén átkeverjük, kicsit pirítjuk, óvatosan, nehogy a paprika odakapjon, hozzáadjuk a kockákra vágott paradicsomot, majd felöntjük a paradicsomlével. Kevergetve készre főzzük a ragut.
  6. Bazsalikommal és tárkonnyal fűszerezzük, még forrón tálaljuk.
  • Elkészítettem: 4 alkalommal
  • Receptkönyvben: 99
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 1
  • Össznézettség: 7934
  • Feltöltés dátuma: 2012. május 03.

Ajánló

Mi most burgonyapürére halmozva ettük, de nagyon jó párol rizzsel vagy tésztával is. Elárulom az utolsó két kanálnyi melegszendvicskrémként végezte. Úgy is nagyon finom volt. Gondolom pizzafeltétként is megállná a helyét...:) No ezt még ki kell próbálni.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Ez egy jó kis multifunkciós ragu.:) Először úgy sikeredett, hogy az Almás-majonézes kínai kel saláta túl sok lett volna, ha az egész óriási fej kínai kelt feldarabolom hozzá, így megmaradt a közepe. Fel kellett már használnom, így jött az ötlet, mi lenne, ha raguba kerülne. Nagyon jól illik a gomba és paradicsom mellé. Igaz nincs markáns íze (pont ez benne a pláne), de jól kiegészíti őket színével és állagával. Nem beszélve arról, hogy "kicsit" dúsítja is a ragut.:) http://konyhaninnenkertentul.blogspot.hu/

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

A répatortás kekszszendvics, amit minden nap harapnánk uzsonnára

Nehéz percek következnek most az édesszájúak számára: ez a "szendvics" nem holmi felvágottal-sajttal készül, hanem egy pazar répatorta még pazarabb hozzávalóival! Húsvétra, de egy sima hétvégére vagy hétköznapra is kiváló önsimogató és családjutalmazó süteményről van szó. Így készül nálunk a répatortás kekszszendvics:

Nosalty

További cikkek