Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Marharagu egyszerűen

Marharagu egyszerűen
Marharagu egyszerűen
180 perc / előkészület: 30 perc főzés: 150 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Jó minőségű, kockázott marhahúst láttam, pörkölt elképzeléssel vettem, de ragu lett belőle...

hozzávalók / 2 adag

ajánlat

Köretként kockázott, sós burgonya illik hozzá, de én speciel bajor zsemlegombóccal (akár instant) kedvelem...

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A kockára vágott vöröshagymát olajon üvegesre pároljuk, utána rögtön a kocázott paprikákat és paradicsomot is hozzáadjuk.
  2. A lecsós alapra rádobjuk a kockázott marhahúst, nem pirospaprikázzuk, kevergetve, majd lefedve pároljuk, főzzük, az elpárolgott vizet pótolva 2 órán keresztül.
  3. Amikor elfőtte a saját levét, és először kell vízzel pótolni, tegyünk bele szárított petrezselymet, fűszersót, esetleg kóstolás után ízlés szerint őrölt fekete borsot.
  4. 1 óra főzés után mehet bele a sárgarépa, összeforgatjuk, továbbra is vizet pótolva főzve-párolva tovább... innentől nyugodtan kóstolható, ízlés szerint fűszerekkel módosítható.
  5. Mehet bele a rosé bor, főzhetjük vele elpárolva az alkoholt, fontos, hogy karakteres, jó minőségű, illatos bor legyen, meg fogjuk érezni, innentől fantasztikus illatok lesznek...
  6. Puhulásig pároljuk, főzzük, a marha állagától függ (korától) kóstolgassuk, kevergessük...
  • költség: 1400 Ft
  • elkészítettem: 20 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 522
elküldve: 0
receptkönyvben: 22
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

cazzarohungary

Mióta szakács: 2018.10.13.
3 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
szezon: bármikor
kategória: húsételek
alkalom: karácsonyi receptek, vasárnapi ebéd
nehézség: könnyű
receptverseny: Somat Karácsonyi Receptverseny
adag: 2 főre
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
költség egy főre: nem olcsó receptek
elkészítési idő: 120 perc felett
fogás: főétel

egyéb elnevezések

marharagu

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

589
olívaolaj 4 ek
vöröshagyma 1 nagy db
fokhagymakrém 1 kávéskanál
koktélparadicsom 4 db
tv paprika 1 közepes db
hegyes erős paprika 1 közepes db
marhahús 400 g
leveskocka 1 db
fűszersó 1 kávéskanál
fűszerpaprika 3 teáskanál
sárgarépa 1 nagy db
petrezselyem 1 teáskanál
limelé 1 lime-ból nyert
fehérrépa 1 kis db
rosé 1 dl
víz 5 dl