pörkölt csirkepörkölt

Paprikás csirkecomb gőzben párolt zsemlegombóccal

Manci Szabó

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

paprikás csirke

1 kg csirke alsócomb
3 ek sertészsír
2 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 közepes db paprika
1 közepes db paradicsom
1 kávéskanál só
2 csipet fekete bors
1 kk kakukkfű
2 teáskanál fűszerpaprika
2 ek tejföl

zsemlegombóc

4 db zsemle
1 db tojás
3 kávéskanál ételízesítő
1 dl tej
1 csokor petrezselyem

600

Kalória

38.7g

Fehérje

33.5g

Szénhidrát

33.9g

Zsír

248.1g

Víz

215.7g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

5.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír

paprikás csirke

250g csirke alsócomb

270 kcal
11g sertészsír

101 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
25g paprika

4 kcal
25g paradicsom

5 kcal
1g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
10g tejföl

20 kcal

zsemlegombóc

54g zsemle

147 kcal
14g tojás

17 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
25g tej

14 kcal
11g petrezselyem

4 kcal

Összesen 600 kcal

11% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír

paprikás csirke

1000g csirke alsócomb

1079 kcal
45g sertészsír

406 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
100g paprika

16 kcal
100g paradicsom

18 kcal
4g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
40g tejföl

79 kcal

zsemlegombóc

216g zsemle

590 kcal
55g tojás

69 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
100g tej

56 kcal
45g petrezselyem

16 kcal

Összesen 2404 kcal

11% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír

paprikás csirke

52.9g csirke alsócomb

57 kcal
2.4g sertészsír

21 kcal
9.5g vöröshagyma

3 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
5.3g paprika

1 kcal
5.3g paradicsom

1 kcal
0.2g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0.1g kakukkfű

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
2.1g tejföl

4 kcal

zsemlegombóc

11.4g zsemle

31 kcal
2.9g tojás

4 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
5.3g tej

3 kcal
2.4g petrezselyem

1 kcal

Összesen 126 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
38.7 g

Zsír

Összesen
33.9 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
216 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1602.4 g
Cink
4 mg
Szelén
56 mg
Kálcium
187 mg
Vas
4 mg
Magnézium
67 mg
Foszfor
392 mg
Nátrium
891 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
33.5 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
248.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
117 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
39 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
194 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
75 micro
Kolin:
149 mg
Retinol - A vitamin:
55 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
734 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
643 micro
Lut-zea
995 micro

Összesen 600 kcal

11% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
154.9 g

Zsír

Összesen
135.5 g
Telített zsírsav
44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
56 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
863 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6409.5 g
Cink
16 mg
Szelén
225 mg
Kálcium
748 mg
Vas
17 mg
Magnézium
269 mg
Foszfor
1566 mg
Nátrium
3564 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
134.2 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
992.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
469 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
155 mg
D vitamin:
99 micro
K vitamin:
776 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
43 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
298 micro
Kolin:
595 mg
Retinol - A vitamin:
220 micro
α-karotin
118 micro
β-karotin
2934 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
3981 micro

Összesen 2404 kcal

11% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
8.2 g

Zsír

Összesen
7.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
46 mg

Ásványi anyagok

Összesen
338.8 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
40 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
83 mg
Nátrium
188 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
52.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
25 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
41 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
155 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
136 micro
Lut-zea
210 micro

Összesen 126 kcal

Elkészítés

paprikás csirke

A zsíron megdinszteljük a felkockázott vöröshagymát, majd hozzáadjuk az összezúzott fokhagymát.
Félrehúzzuk az edényt, és beletesszük a fűszerpaprikát, sót, őrölt borsot.
Visszatesszük a lángra az edényt, és beleforgatjuk a csirkecombokat, majd hozzáadjuk a felkockázott paradicsomot, paprikát, kakukkfüvet.
Kevés vízzel felengedjük, majd az edényre helyezünk egy lyukacsos párolóedényt.

zsemlegombóc

A zsemléket kisebb kockákra vágjuk, ráütünk 1 db tojást, és a hozzátesszük a langyos tejet, ételízesítőt (ízlés szerint), majd a vágott petrezselyemzöldjét, finoman összedolgozzuk kézzel, majd gombócokat formázunk.
A gombócokat beletesszük a párolóedénybe a csirkepörkölt fölé.
Fedő alatt takaréklángon kb. 30 percig készre főzzük.
Tálalásnál ízlés szerint meglocsoljuk tejföllel a csirkét.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 40 p

Ez az egyik leggyorsabb és finom étel, mivel 1 energia felhasználásával készült. A csirkepörkölt fölé egy párolóedénybe tesszük a kézzel formázott zsemlegombócokat, ezért liszt sem kell hozzá.