Kukoricás csirkecomb paprikás-tejfölös mártásban

Name: Kukoricás csirkecomb paprikás-tejfölös mártásban
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Csirkecomb; 25 g Vaj; 0 teáskanál Fűszerpaprika; 20 dkg Csemegekukorica; 50 ml Csirkealaplé; 50 ml Tejföl; 0 evőkanál Finomliszt; 1 csipet Cayenne paprika; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Petrezselyem apróra vágva

Glaser

2adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

2 db csirkecomb
25 g vaj
0.5 teáskanál fűszerpaprika
20 dkg csemegekukorica
50 ml csirkealaplé
50 ml tejföl
0.5 evőkanál finomliszt
1 csipet cayenne paprika
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek petrezselyem (apróra vágva)

521

Kalória

25.7g

Fehérje

23g

Szénhidrát

37.1g

Zsír

185.6g

Víz

162.5g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

7.1g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
8% Szénhidrát
14% Zsír

250g csirkecomb

278 kcal
13g vaj

90 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
100g csemegekukorica

86 kcal
25g csirkealaplé

2 kcal
25g tejföl

50 kcal
4g finomliszt

14 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g petrezselyem

1 kcal

Összesen 521 kcal

10% Fehérje
8% Szénhidrát
14% Zsír

500g csirkecomb

556 kcal
25g vaj

179 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
200g csemegekukorica

172 kcal
50g csirkealaplé

4 kcal
50g tejföl

99 kcal
8g finomliszt

27 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g petrezselyem

1 kcal

Összesen 1038 kcal

10% Fehérje
8% Szénhidrát
14% Zsír

59.8g csirkecomb

67 kcal
3g vaj

21 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
23.9g csemegekukorica

21 kcal
6g csirkealaplé

0 kcal
6g tejföl

12 kcal
0.9g finomliszt

3 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.4g petrezselyem

0 kcal

Összesen 124 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
8% Szénhidrát
14% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
25.7 g

Zsír

Összesen
37.1 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
163 mg

Ásványi anyagok

Összesen
673 g
Cink
3 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
45 mg
Vas
2 mg
Magnézium
66 mg
Foszfor
317 mg
Nátrium
214 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
23 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
185.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
168 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
Kolin:
85 mg
Retinol - A vitamin:
151 micro
α-karotin
16 micro
β-karotin
149 micro
β-crypt
115 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
847 micro

Összesen 521 kcal

10% Fehérje
8% Szénhidrát
14% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
51.4 g

Zsír

Összesen
74.2 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
325 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1346.1 g
Cink
5 mg
Szelén
53 mg
Kálcium
89 mg
Vas
3 mg
Magnézium
132 mg
Foszfor
635 mg
Nátrium
428 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
46.1 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
371.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
336 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
58 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
105 micro
Kolin:
170 mg
Retinol - A vitamin:
301 micro
α-karotin
32 micro
β-karotin
298 micro
β-crypt
231 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1695 micro

Összesen 1038 kcal

10% Fehérje
8% Szénhidrát
14% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
8.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
161.1 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
11 mg
Vas
0 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
76 mg
Nátrium
51 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
44.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
40 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
36 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
28 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
203 micro

Összesen 124 kcal

Elkészítés

A csirkecombokat a forgóknál kettévágjuk, mossuk, szárazra töröljük. Sóval, borssal fűszerezzük.
A tejfölt összekeverjük a liszttel és 25 ml vízzel. A csemegekukoricát leszűrjük, a levét felfogjuk.
A vajat egy serpenyőben felforrósítjuk. A csirkecombokat erős lángon átsütjük, majd kivesszük.
A serpenyőt levesszük a tűzről, a megmaradt pecsenyezsírhoz hozzákeverjük a pirospaprikát. Ráöntjük a kukorica levét és a levest. Felforraljuk, hozzáadjuk a kukoricát is.
Besűrítjük a lisztes tejföllel. Sóval, borssal, Cayenne borssal fűszerezzük.
A csirkecombokat egy fedeles tűzálló tálba rakjuk, ráöntjük a kukoricás mártást, és lefedve, 180 fokra előmelegített sütőben, 45 percig pároljuk.
Levesszük a tál tetejét, és kissé megpirítjuk. Majd megszórjuk petrezselyemzölddel.