saláta avokádósaláta

Papajás-avokádós saláta

Boribon

2adag

Idő

21p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 közepes db avokádó
1 nagy db papaja
200 g folyami rák
1 kis db vöröshagyma
1 csokor koriander (vagy petrezselyem)
2 ek olívaolaj
0.5 db citrom (vagy lime)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

559

Kalória

21.4g

Fehérje

58.7g

Szénhidrát

30.7g

Zsír

580.6g

Víz

114g

Koleszterin

17.4g

Élelmi rost

32.9g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír

190g avokádó

225 kcal
625g papaja

167 kcal
100g folyami rák

77 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
15g koriander

3 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
43g citrom

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 559 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír

380g avokádó

450 kcal
1250g papaja

333 kcal
200g folyami rák

154 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
30g koriander

7 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
85g citrom

13 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1116 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír

18.9g avokádó

22 kcal
62.2g papaja

17 kcal
9.9g folyami rák

8 kcal
2.5g vöröshagyma

1 kcal
1.5g koriander

0 kcal
0.8g olívaolaj

7 kcal
4.2g citrom

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 56 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
21.4 g

Zsír

Összesen
30.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
114 mg

Ásványi anyagok

Összesen
834.4 g
Cink
3 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
143 mg
Vas
3 mg
Magnézium
157 mg
Foszfor
385 mg
Nátrium
107 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
58.7 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
580.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
259 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
269 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
91 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
310 micro
Kolin:
129 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
47 micro
β-karotin
1739 micro
β-crypt
2357 micro
Likopin
7084 micro
Lut-zea
859 micro

Összesen 559 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
42.8 g

Zsír

Összesen
61.5 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
228 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1668.7 g
Cink
5 mg
Szelén
70 mg
Kálcium
285 mg
Vas
6 mg
Magnézium
314 mg
Foszfor
771 mg
Nátrium
215 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
117.4 g
Cukor
66 mg
Élelmi rost
35 mg

Víz

Összesen
1161.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
517 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
538 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
182 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
621 micro
Kolin:
258 mg
Retinol - A vitamin:
32 micro
α-karotin
94 micro
β-karotin
3479 micro
β-crypt
4713 micro
Likopin
14167 micro
Lut-zea
1718 micro

Összesen 1116 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.1 g

Zsír

Összesen
3.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
83 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
14 mg
Vas
0 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
38 mg
Nátrium
11 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
57.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
173 micro
β-crypt
234 micro
Likopin
704 micro
Lut-zea
85 micro

Összesen 56 kcal

Elkészítés

Ha a rák fagyasztott, akkor kiengedjük. Papírtörlővel felitatjuk róla a vizet. Egy sepenyőben olajat forrósítunk, és a rákokat gyorsan megpirítjuk mindkét oldalukon. Nagyon rövid ideig, kb. 50 mp oldalanként, amikor éppen elkezdenek "összekunkorodni".
A papaját meghámozzuk, kettévágjuk, kikaparjuk a fekete magjait, és kockára vágjuk.
Az avokádót négybe vágjuk, lehúzzuk a héját, és felkockázzuk. Apróra vágjuka hagymát is, majdmindezt egy salátástálban összekeverjük.
Egy pici tálkában az olívaolajat, a citrom lereszelt héját és a levét habverővel összekeverjük. Sózzuk, borsozzuk, majd összeforgatjuk a salátával. Az apróra vágott korianderlevéllel megszórjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 6 p

Itt a nyár!! Ezért mostanában hétvégente könnyed salátákat szoktam készíteni ebédre. Ez a sali csodás színeivel és frissítő ízével igazi trópusi hangulatot varázsol!