Színpompás paradicsomsaláta

Name: Színpompás paradicsomsaláta
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kis db Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 1 ízlés szerint Só; 70 ml Fehérborecet; 70 ml Olívaolaj; 250 g Paradicsom színes koktél; 250 g Paradicsom cherry; 250 g Paradicsom murice; 1 csokor Bazsalikom

Simon Gábor

4adag

Idő

10p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Paradicsomsaláta

1 kis db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 ízlés szerint só
70 ml fehérborecet
70 ml olívaolaj
250 g paradicsom (színes koktél)
250 g paradicsom (cherry)
250 g paradicsom (murice)
1 csokor bazsalikom

201

Kalória

2.3g

Fehérje

9.2g

Szénhidrát

18g

Zsír

218.5g

Víz

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

5.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír

Paradicsomsaláta

13g vöröshagyma

5 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
1g só

0 kcal
18g fehérborecet

3 kcal
18g olívaolaj

155 kcal
63g paradicsom

11 kcal
63g paradicsom

11 kcal
63g paradicsom

11 kcal
15g bazsalikom

3 kcal

Összesen 201 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír

Paradicsomsaláta

50g vöröshagyma

18 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
2g só

0 kcal
70g fehérborecet

13 kcal
70g olívaolaj

619 kcal
250g paradicsom

45 kcal
250g paradicsom

45 kcal
250g paradicsom

45 kcal
60g bazsalikom

14 kcal

Összesen 807 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír

Paradicsomsaláta

5g vöröshagyma

2 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
0.2g só

0 kcal
6.9g fehérborecet

1 kcal
6.9g olívaolaj

61 kcal
24.8g paradicsom

4 kcal
24.8g paradicsom

4 kcal
24.8g paradicsom

4 kcal
6g bazsalikom

1 kcal

Összesen 78 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
2.3 g

Zsír

Összesen
18 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
353.1 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
52 mg
Vas
1 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
60 mg
Nátrium
206 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.2 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
218.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
118 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
88 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
189 micro
β-karotin
1313 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
4824 micro
Lut-zea
1079 micro

Összesen 201 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
9.4 g

Zsír

Összesen
72 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1412.3 g
Cink
2 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
207 mg
Vas
5 mg
Magnézium
130 mg
Foszfor
241 mg
Nátrium
825 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
37 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
874 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
473 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
119 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
351 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
162 micro
Kolin:
61 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
758 micro
β-karotin
5253 micro
β-crypt
28 micro
Likopin
19298 micro
Lut-zea
4315 micro

Összesen 807 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
0.9 g

Zsír

Összesen
7.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
140.1 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
21 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
24 mg
Nátrium
82 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
86.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
47 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
35 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
75 micro
β-karotin
521 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
1914 micro
Lut-zea
428 micro

Összesen 78 kcal

Elkészítés

Paradicsomsaláta

Vágjuk fel extra finomra a vöröshagymát (salottahagyma vagy fehérhagyma még jobbá teszi) és a fokhagymát. Tegyük egy tálba, sózzuk meg, kavarjuk át, és hagyjuk legalább 5 percet állni. A só elveszi a hagyma nyers ízét, erősségét.
Locsoljuk meg fehérborecettel (vagy almaecettel, rizsecettel) és olívaolajjal, kavarjuk át egyneműre. Egy-két gerezd citromot is nyugodtan bele lehet facsarni.
Vágjuk fel cikkekre a különböző fajtájú paradicsomokat, adjuk hozzá a dresszinghez, és tépkedjük bele a friss bazsalikomot. Friss kakukkfűvel, oregánóval is ízesíthetjük.
Kavarjuk össze, és már tálalhatjuk is!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés módja: fermentálás / savanyítás

További kipróbált receptek

Vibrálóan színes, ízekben gazdag és természetesen rendkívül frissítő! Minél több fajta paradicsomot használunk a salátához, annál izgalmasabb lesz mind színvilágban, mind ízvilágban.