Paleo diós barna kenyér

Name: Paleo diós barna kenyér
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 dkg Kókuszliszt; 3 dkg Mandulaliszt; 3 dkg Lenmagliszt; 2 marék Dió; 3 db Tojás; 2 dl Víz; 1 kávéskanál Szódabikarbóna; 0 ízlés szerint Só

gluténmentes

8adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 dkg kókuszliszt
3 dkg mandulaliszt
3 dkg lenmagliszt
2 marék dió
3 db tojás
2 dl víz
1 kávéskanál szódabikarbóna
só ízlés szerint

100

Kalória

6.3g

Fehérje

2.3g

Szénhidrát

7.4g

Zsír

39.1g

Víz

67.5g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

311.8mg

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

11% Fehérje
4% Szénhidrát
13% Zsír

4g kókuszliszt

10 kcal
4g mandulaliszt

11 kcal
4g lenmagliszt

10 kcal
7g dió

43 kcal
21g tojás

26 kcal
25g víz

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 100 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
13% Zsír

30g kókuszliszt

78 kcal
30g mandulaliszt

85 kcal
30g lenmagliszt

83 kcal
52g dió

340 kcal
165g tojás

208 kcal
200g víz

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 794 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
13% Zsír

5.9g kókuszliszt

15 kcal
5.9g mandulaliszt

17 kcal
5.9g lenmagliszt

16 kcal
10.3g dió

67 kcal
32.5g tojás

41 kcal
39.4g víz

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 156 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

11% Fehérje
4% Szénhidrát
13% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
7.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
68 mg

Ásványi anyagok

Összesen
159.1 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
31 mg
Vas
1 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
58 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.3 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
39.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
60 mg
Retinol - A vitamin:
29 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
92 micro

Összesen 100 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
13% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
50.2 g

Zsír

Összesen
59.1 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
31 g
Koleszterin
540 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1273 g
Cink
5 mg
Szelén
58 mg
Kálcium
251 mg
Vas
6 mg
Magnézium
267 mg
Foszfor
467 mg
Nátrium
215 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
18.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
312.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
233 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
119 micro
Kolin:
481 mg
Retinol - A vitamin:
232 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
735 micro

Összesen 794 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
13% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.9 g

Zsír

Összesen
11.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
107 mg

Ásványi anyagok

Összesen
251.1 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
49 mg
Vas
1 mg
Magnézium
53 mg
Foszfor
92 mg
Nátrium
42 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
3.7 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
61.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
46 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
95 mg
Retinol - A vitamin:
46 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
145 micro

Összesen 156 kcal

Elkészítés

Aprítógépben kicsire vágjuk a diót.
Egy kisebb tálban összekeverjük a száraz hozzávalókat: lisztek, szódabikarbóna, aprított dió, só. Aztán félretesszük picit.
A három tojáshoz hozzáadjuk a két dl vizet, és elektromos habverővel jó alaposan felverjük.
Finoman a felvert tojásokhoz öntjük a lisztes egyveleget és géppel összedolgozzuk.
Fogunk egy 26 cm-es szilikon tortaformát (ezt ki se kell zsírozni), és finoman elegyengetjük benne a tésztát. Bedobjuk a 180 fokra előmelegített sütőbe fél órára, és voilá, kész is a házi paleo kenyér... :)

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 26

Kaptunk az ukrán rokonoktól egy doboz isteni kaviárt (ikrát). Egyszerűen nem vitt rá a lélek, hogy zöldségszeletekre kenjem ezt a finomságot, így eljött az ideje, hogy megsüssem a saját kenyeremet. Éééés, mindjárt elsőre szuperül sikerült, a családnak is nagyon ízlett! Tisztára, mint egy jófajta magos kenyér.