r
Nosalty Logó

Kolbászos-fokhagymás kenyér vagy buci

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
DragAndi
Kolbászos-fokhagymás kenyér vagy buci
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
  • 9% Fehérje
  • 51% Szénhidrát
  • 9% Zsír
Összesen 823 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 51% Szénhidrát
  • 9% Zsír
Összesen 2468 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 51% Szénhidrát
  • 9% Zsír
Összesen 302 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 51% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 32% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Szelén
  • Magnézium
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    21.9 g

Zsír

  • Összesen
    22 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    7 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3365.7 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    58 mg
  • Kálcium
    35 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    42 mg
  • Foszfor
    219 mg
  • Nátrium
    3006 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    131.7 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    81.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    137 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    16 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    122 micro
  • Kolin:
    23 mg
  • Retinol - A vitamin:
    128 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    102 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    30 micro
Összesen 823 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 51% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 32% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Szelén
  • Magnézium
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    65.8 g

Zsír

  • Összesen
    65.9 g
  • Telített zsírsav
    16 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    20 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    14 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    10097.2 g
  • Cink
    7 mg
  • Szelén
    173 mg
  • Kálcium
    106 mg
  • Vas
    7 mg
  • Magnézium
    127 mg
  • Foszfor
    656 mg
  • Nátrium
    9017 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    395 g
  • Cukor
    6 mg
  • Élelmi rost
    16 mg

VÍZ

  • Összesen
    243.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    410 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    3 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    48 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    10 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    366 micro
  • Kolin:
    70 mg
  • Retinol - A vitamin:
    384 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    305 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    91 micro
Összesen 2468 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 51% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 32% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Szelén
  • Magnézium
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    8.1 g

Zsír

  • Összesen
    8.1 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1238.9 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    21 mg
  • Kálcium
    13 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    16 mg
  • Foszfor
    80 mg
  • Nátrium
    1106 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    48.5 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    29.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    50 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    6 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    45 micro
  • Kolin:
    9 mg
  • Retinol - A vitamin:
    47 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    37 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    11 micro
Összesen 302 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Abba a tálba, amibe majd később gyúrjuk az egész tésztát, felfuttatjuk az élesztőt.
  2. 1,5 dl langyos vízhez tesszük az 1 tk cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt, és egy kanál lisztet teszünk hozzá, majdegyneművé morzsoljuk kézzel. Meleg helyre tesszük, és kb. 5-10 perc alatt kész is.
  3. Az élesztőstálba beletesszük a lisztet, a sót, a szoba hőmérsékletű margarint, és elkezdjük kézzel összedolgozni. Ezután jön az apróra vágott kolbász és fokhagyma. Addig gyúrjuk (és pótoljuk liszttel, ha igényli), míg nem ragad a tészta.
  4. Letakarva pihentetjük meleg helyen kb. fél órát.
  5. A megkelt tésztát egyben is megsüthetjük, de apró cipókat is formázhatunk belőle. (Nekem 6 cipóm lett ebből a mennyiségből.)A tetejét vízzel meg kell kenni, hogy jó ropogós legyen. (Többször is megkenhetjük, nem esik össze a kenyér, csak arra figyeljünk, hogy 15 percig ne nyissuk ki a sütőt!)
  6. 200 °C-on 30 percig sütjük.(Ha egybe sütjük, akkorennél több idő kell.)
  • Sütés hőfoka: 200 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Sütés ideje: 30 perc
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 2323
  • Feltöltés dátuma: 2013. március 21.

Ajánló

Bátran merem ezt a receptet ajánlani azoknak, akik még sosem készítettek kenyeret, de szeretnék kipróbálni az elkészítését. Garantált sikerre számíthatnak. 

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Kolbászos-fokhagymás kenyér vagy buci
DragAndi 20 recept

Nálunk mindenbe kell kolbász. Itt találtam egy receptet, amit egy picit újragondoltam, és az alapján született meg ez a recept. Annyira megtetszett a kenyér állaga, gyorsasága és egyszerűsége, hogy innentől ilyen kenyereket fogok készíteni.

Hozzászólások (1)

Törölt felhasználó

Nagyon tetszik ez a recept. Szerinted kenyérsüt?ben is el lehet készíteni?

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek