Nosalty Logó

Padlizsános zöldségkrém

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz
NS
Padlizsános zöldségkrém
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
hidegkonyha
  • 1% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 5% Zsír
Összesen 494 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 5% Zsír
Összesen 5930 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 5% Zsír
Összesen 61 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 88% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    6.9 g

Zsír

  • Összesen
    37 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    16 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    14 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    420.9 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    2 mg
  • Kálcium
    76 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    90 mg
  • Foszfor
    174 mg
  • Nátrium
    74 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    42 g
  • Cukor
    25 mg
  • Élelmi rost
    17 mg

VÍZ

  • Összesen
    640.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    450 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    19 mg
  • C vitamin:
    352 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    92 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    5 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    194 micro
  • Kolin:
    45 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    466 micro
  • β-karotin
    4679 micro
  • β-crypt
    970 micro
  • Likopin
    4067 micro
  • Lut-zea
    724 micro
Összesen 494 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 88% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    83.2 g

Zsír

  • Összesen
    444 g
  • Telített zsírsav
    59 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    198 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    163 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    5050.7 g
  • Cink
    16 mg
  • Szelén
    28 mg
  • Kálcium
    913 mg
  • Vas
    29 mg
  • Magnézium
    1076 mg
  • Foszfor
    2084 mg
  • Nátrium
    885 mg
  • Réz
    5 mg
  • Mangán
    14 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    504.2 g
  • Cukor
    304 mg
  • Élelmi rost
    199 mg

VÍZ

  • Összesen
    7683.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    5397 micro
  • B6 vitamin:
    13 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    230 mg
  • C vitamin:
    4221 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    1109 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    4 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    4 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    59 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    2324 micro
  • Kolin:
    542 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    5596 micro
  • β-karotin
    56144 micro
  • β-crypt
    11635 micro
  • Likopin
    48805 micro
  • Lut-zea
    8682 micro
Összesen 5930 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 88% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    0.9 g

Zsír

  • Összesen
    4.6 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    51.9 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    0 mg
  • Kálcium
    9 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    11 mg
  • Foszfor
    21 mg
  • Nátrium
    9 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    5.2 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    78.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    55 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    43 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    11 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    24 micro
  • Kolin:
    6 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    57 micro
  • β-karotin
    577 micro
  • β-crypt
    119 micro
  • Likopin
    501 micro
  • Lut-zea
    89 micro
Összesen 61 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A padlizsánokat megmossuk, majd alufóliával kibélelt tepsiben puhára sütjük.
  2. Közben a többi zöldséget megpucoljuk.
  3. A kimagozott paprikákat, a petrezselymet, a fokhagymákat és a répát húsdarálón apróra daráljuk.
  4. Az apróra vágott hagymát az olajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk a ledarált zöldségeket és a paradicsomlevet. Sóval, borssal ízesítjük.
  5. A megsült padlizsánoknak lehúzzuk a bőrét, egy tálban egy élesebb fakanállal összetörjük, majd a rotyogó zöldségkrémhez adjuk.
  6. Egy kicsit botmixerrel még krémesebbé aprítjuk.
  7. Hozzákeverjük a mustárt, a ketchupot és a barbecue szószt, közben hozzádobjuk a babérlevelet is. Fedő alatt jól átforraljuk.
  8. Ha kész, tiszta üvegekbe kanalazzuk, aki szeretne egy kis tartósítót szórhat a tetejére.
  9. Száraz dunsztban hagyjuk kihűlni.
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 3
  • Össznézettség: 13861
  • Feltöltés dátuma: 2012. október 06.

Ajánló

Pirítóssal reggelire húsmentes napokon a legfinomabb :)

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Régóta szerettem volna saját zakuszkát, padlizsánkrémet készíteni. Végül mégsem ezt a nevet adtam neki, mert a padlizsán csak egy része annak a sok finom zöldségnek, amit beleraktam. Nekem nagyon ízlik répával. A neten talált receptek alapján vettem a mennyiségeket, ahol azt írták, hogy "nem túl sok, egy hét alatt megette a család". Hát nekem ebből tele lett a 20 literes lábas, 3 étkező dobozzal maradt a családnak fogyasztásra, 3 kisdoboz ment a kollégáknak, és még vagy 10-12 db befőttes üvegbe télire.

Hozzászólások

Törölt felhasználó

Köszi mindenkinek aki receptkönyvbe mentette :) majd számoljatok be, hogy sikerült!

Törölt felhasználó

Újra itt a szezon! Hétvégén készül az újabb adag!

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

Egy mítosz dőlt meg – nem a stressz okozza a...

Ha éppen rossz időszakon mész keresztül, vagy valamiért nagyon stresszes vagy, te is a nasik után nyúlsz? Ha eddig úgy érezted, hogy ilyenkor lehet, hiszen mindenki így csinálja, van egy rossz hírünk: egy friss kutatás szerint sem a nassolásért, sem a túlevésért nem a stressz hatására a szervezetünkben lejátszódó folyamatok a felelősek.

Stuth-Nagy Niki

További cikkek