Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Padlizsánkrém Nikóka konyhájából

Padlizsánkrém Nikóka konyhájából
Padlizsánkrém Nikóka konyhájából
50 perc / előkészület: 10 perc sütés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ezt a receptet még anyósomtól tanultam, de ő a majonézt is maga készítette. Nálunk nagy kedvenc a családban. Ha van rá lehetőség, a padlizsánokat grillen megsütve a legfinomabb elkészíteni. Ilyenkor van szezonja. Én több kilót megsütök, és lefagyasztom. Majd előveszem, és elkészítem a hozzávalókkal.

hozzávalók / 5 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A padlizsánokat megsütjük egészben, kb. 30-40 perc alatt. Ha kissé kihűlt, lehúzzuk a héját, és fakanállal összetörjük.
  2. Beletesszük szűrőkanálba, és lecsepegtetjük. Addig összevágjuk a hagymát apróra, és megsózzuk.
  3. Ha már kihűlt a padlizsán, összekeverjük a majonézzel, az olajjal, a mustárral és a porcukorral. Végül hozzáadjuk  hagymát, és ha kell még megsózzuk.
  4. Pihentetjük hűtőben 1-2 órát, amíg összeérik, de másnap az igazán finom.
  • sütési hőfok: 170°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • elkészítettem: 10 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 3 673
elküldve: 0
receptkönyvben: 17
elkészítve: 1/2
Facebookon megjelent: -

szakács

Nikóka

Mióta szakács: 2013.08.29.
158 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
költség egy főre: olcsó receptek
alkalom: buli receptek, szilveszter
nehézség: könnyű
szezon: ősz
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: sós krémek
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
diéta: gluténmentes
fogás: hideg előétel
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 5 főre

egyéb elnevezések

majonézes padlizsánkrém, hagymás padlizsánkrém, mustáros-majonézes padlizsánkrém

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

344
padlizsán 50 dkg
vöröshagyma 1 közepes db
napraforgó olaj 1 dl
majonéz 15 dkg
1 kávéskanál
porcukor 1 teáskanál
mustár 1 kávéskanál