r
Nosalty Logó

Padlizsános tészta Évi néni konyhájából

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes
Évi néni
Padlizsános tészta Évi néni konyhájából
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 6% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 749 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 1498 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 111 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 75% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Likopin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    35.7 g

Zsír

  • Összesen
    23.1 g
  • Telített zsírsav
    9 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    10 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    34 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2229.2 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    77 mg
  • Kálcium
    729 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    137 mg
  • Foszfor
    650 mg
  • Nátrium
    624 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    101.3 g
  • Cukor
    18 mg
  • Élelmi rost
    14 mg

VÍZ

  • Összesen
    492.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    202 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    46 mg
  • D vitamin:
    10 micro
  • K vitamin:
    49 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    10 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    318 micro
  • Kolin:
    58 mg
  • Retinol - A vitamin:
    101 micro
  • α-karotin
    86 micro
  • β-karotin
    1171 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    7677 micro
  • Lut-zea
    693 micro
Összesen 749 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 75% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Likopin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    71.4 g

Zsír

  • Összesen
    46.2 g
  • Telített zsírsav
    18 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    20 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    68 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4458.3 g
  • Cink
    7 mg
  • Szelén
    154 mg
  • Kálcium
    1459 mg
  • Vas
    12 mg
  • Magnézium
    274 mg
  • Foszfor
    1300 mg
  • Nátrium
    1247 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    202.6 g
  • Cukor
    35 mg
  • Élelmi rost
    28 mg

VÍZ

  • Összesen
    984.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    404 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    7 mg
  • C vitamin:
    93 mg
  • D vitamin:
    19 micro
  • K vitamin:
    98 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    4 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    21 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    636 micro
  • Kolin:
    116 mg
  • Retinol - A vitamin:
    201 micro
  • α-karotin
    172 micro
  • β-karotin
    2342 micro
  • β-crypt
    6 micro
  • Likopin
    15354 micro
  • Lut-zea
    1387 micro
Összesen 1498 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 75% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Likopin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    5.3 g

Zsír

  • Összesen
    3.4 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    5 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    331.5 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    11 mg
  • Kálcium
    108 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    20 mg
  • Foszfor
    97 mg
  • Nátrium
    93 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    15.1 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    73.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    30 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    7 mg
  • D vitamin:
    1 micro
  • K vitamin:
    7 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    47 micro
  • Kolin:
    9 mg
  • Retinol - A vitamin:
    15 micro
  • α-karotin
    13 micro
  • β-karotin
    174 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    1142 micro
  • Lut-zea
    103 micro
Összesen 111 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A padlizsánnak levágjuk a végét és héjasan felkockázzuk 1x1 cm-esre, meghintjük kevés sóval és félretesszük a hűtőbe, hogy kiengedje egy kicsit a levét.
  2. 2 ek olívaolajon a kockára vágott lilahagymát kicsit megpirítjuk, és hozzáadjuk a kinyomkodott padlizsánkockákat. Ha kell még sózzuk, borsozzuk, meghintjük kakukkfűvel és pirítjuk 5 percig, majd követi a felszeletelt fokhagyma, a paradicsomkonzerv és a félbevágott koktélparadicsomok. Együtt még vagy 4-5 percig rotyogtatjuk kis lángon és kész.
  3. Közben sós vízben 6-7 perc alatt megfőzzük a fusillit. Ha kész, esetleg összekeverhetjük azonnal a paradicsomos szósszal, de tálalhatjuk a tésztára rászedve a szószt bazsalikomlevelekkel és parmezán forgáccsal díszítve.
  • Elkészítettem: 5 alkalommal
  • Receptkönyvben: 128
  • Tegnapi nézettség: 3
  • 7 napos nézettség: 6
  • Össznézettség: 7943
  • Feltöltés dátuma: 2012. július 30.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Padlizsános tészta Évi néni konyhájából
Évi néni 1830 recept

Nem győzőm eleget mondani, milyen remek konyha az olasz. Nagyon sok olyan étel kínálja magát ezen a színes, ízes palettán, amely elkészül negyed óra alatt. Ha nincs időm, feltétlenül előnyben részesítem, de sokszor csak úgy megkívánom és kinézek valami finom receptet. Nem bonyolult, kezdő háziasszonyoknak is biztos siker.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

Kiszámoltuk, olcsóbb-e a vegán körözött a klasszikusnál

Több oka is lehet annak, ha valaki áttér a vegán életmódra, vagy esetleg gyakrabban választ húsmentes ételeket. A bolygó megmentése, az egészségi állapoton való javítás vagy az állatvédelem mind hangzatos és jogos indokok, azonban azért is választhatjuk a veganizmust, mert egész egyszerűen olcsóbb. Legalábbis általában. A Kiszámoltuk cikksorozat januári különkiadásaiban ennek a kérdésnek fogunk utánajárni, mégpedig konkrét számok segítségével. Zöldüljünk és spóroljunk együtt!

Lakos Benedek

További cikkek