Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Őszi-sárgabarackos pite

Őszi-sárgabarackos pite
Őszi-sárgabarackos pite
60 perc / előkészület: 15 perc sütés: 45 perc
receptkönyvben hozzászólások (4)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nagyon szeretem a gyümölcsös pitéket. Sokat kóstoltam már, a kedvencem a barackos volt. Magam állítottam össze ezt a receptet minimális cukorral, mert így a gyümölcsíz dominál. Nekünk nagyon ízlett. Kezdődik a barack szezon, próbáljátok ki!

hozzávalók / 6 adag

Hozzávalók a tésztához

Hozzávalók a töltelékhez

Tetejére

ajánlat

Vanília fagylalt kitűnő hozzá!

Szólj hozzá!

elkészítés

Hozzávalók a tésztához

  1. A lisztet a vajjal, a margarinnal és a sóval elmorzsoljuk.
  2. Hozzáadjuk a hideg vizet, annyit, hogy a tészta összeálljon.
  3. Két részre osztjuk, hűtőbe tesszük fél órára.

Hozzávalók a töltelékhez

  1. A megmosott, meghámozott barackokat gerezdekre vágjuk. Meglocsoljuk a citromlével, hozzáadjuk a cukrot és a keményítőt. Összekeverjük.
  2. A tészta egyik felével kibélelünk egy pite formát. Megkenjük a tésztát a felvert vizes tojás keverékével. Ez azért szükséges, mert így sütés közben nem ázik el a tészta a gyümölcstől.
  3. Beletesszük a tölteléket. Apróra vágjuk a vajat, és rárakjuk elszórtan a töltelékre. A másik tésztalapot kinyújtjuk, csíkokra szeleteljük, és rácsokat teszünk a pitére.
  4. A szélét a maradék tésztával körberakjuk, majd villával díszítjük.

Tetejére

  1. Tetejét megkenjük a maradék vízzel elkevert felvert tojással. Barna cukorral meghintjük, hogy sütés után szép arany színű legyen.
  2. Megsütjük.
  • sütési hőfok: 170°C
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 21 575
elküldve: 8
receptkönyvben: 168
elkészítve: 12/12
Facebookon megjelent: -

szakács

Nyuszikutya

Mióta szakács: 2015.04.06.
51 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
alkalom: buli receptek
nehézség: könnyű
szezon: nyár
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: pite
kalória: átlagos
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 6 főre
fogás: desszert

receptkategóriák

egyéb elnevezések

barackos pite, rácsos barackos, rácsos sárgabarackos pite

Hozzászólások (4)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

fahpaci
fahpaci Tue, 2017-09-12 07:53

Nagyon jó recept, a tészta kiváló! Talán egy kis cukor mehetne a tésztába? 1-2 evőkanál? Na megsütöm megint és kipróbálom...:-)

Csokoládé és rúzs
Csokoládé és rúzs / Csokoládé és rúzs Mon, 2015-08-10 13:37

Szia!

Nagyon tetszik ez a pite :) Igaz, sajnos a sárgabaracknak már vége van, de 6 szemet csak találok a piacon ;)

Viszont akárhogy kerestem, nem találom a piteforma méretét, megadnád kérlek? Nekem sajnos óriási van, ami 32cm-eset jelent, s kb sosem ad meg egyik szakács se ekkora méretet, de majd duplázom vagy másfélszerezem maximum:)

Köszönöm a segítséget és tényleg nagyon jól néz ki:)!

yvette444
Nyuszikutya / yvette444 Tue, 2015-08-11 09:05

Kedves Csokoládé és rúzs!
Lemértem a piteformámat. A felső átmérő 27 cm. Az alsó átmérő 22 cm. 4 cm a magasság.
Szerintem másfél adag elég belőle neked, de ha marad tészta nyugodtan tedd be a fagyasztóba és felhasználhatod egy következő pitéhez. Ha nem kapsz sárgabarackot csak őszivel is kitűnő, s lesz jövőre is szezon:) !Sok sikert neked! Üdv: Yvette

580
finomliszt 28 dkg
vaj 10 dkg
margarin 7 dkg
víz 3 ek
1 csipet
őszibarack 6 közepes db
sárgabarack 6 db
citromlé 1 citromból nyert
étkezési keményítő 4 evőkanál
barna cukor 4 ek
vaj 4 dkg
fahéj 0 ízlés szerint
tojás 1 db
víz 1 evőkanál