Sárgabarackos-nektarinos kelt pite

Name: Sárgabarackos-nektarinos kelt pite
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 4 dkg Élesztő; langyos 2 dl Tej; 6 ek Cukor; 2 db Tojás; olvasztott 6 dkg Vaj vagy margarin; reszelt 1 lime-ból nyert Lime héja vagy citromhéj; darabolt 5 dkg Dió; őrölt 0 ízlés szerint Fahéj; 10 dkg Sárgabarack; 10 dkg Nektarin

Juci

6adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

50 dkg finomliszt
4 dkg élesztő
2 dl tej
6 ek cukor
2 db tojás
6 dkg vaj (vagy margarin)
1 lime-ból nyert lime héja (vagy citromhéj)
5 dkg dió
fahéj ízlés szerint
10 dkg sárgabarack
10 dkg nektarin

532

Kalória

13.9g

Fehérje

80.8g

Szénhidrát

16.8g

Zsír

55.7g

Víz

81.5g

Koleszterin

Élelmi rost

14.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
48% Szénhidrát
10% Zsír

83g finomliszt

303 kcal
7g élesztő

7 kcal
33g tej

19 kcal
10g cukor

39 kcal
18g tojás

23 kcal
10g vaj

72 kcal
0g lime héja

0 kcal
8g dió

55 kcal
0g fahéj

0 kcal
17g sárgabarack

7 kcal
17g nektarin

7 kcal

Összesen 532 kcal

8% Fehérje
48% Szénhidrát
10% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
40g élesztő

42 kcal
200g tej

112 kcal
60g cukor

232 kcal
110g tojás

138 kcal
60g vaj

430 kcal
2g lime héja

1 kcal
50g dió

327 kcal
0g fahéj

0 kcal
100g sárgabarack

45 kcal
100g nektarin

40 kcal

Összesen 3187 kcal

8% Fehérje
48% Szénhidrát
10% Zsír

40.9g finomliszt

149 kcal
3.3g élesztő

3 kcal
16.4g tej

9 kcal
4.9g cukor

19 kcal
9g tojás

11 kcal
4.9g vaj

35 kcal
0.2g lime héja

0 kcal
4.1g dió

27 kcal
0g fahéj

0 kcal
8.2g sárgabarack

4 kcal
8.2g nektarin

3 kcal

Összesen 260 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
48% Szénhidrát
10% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.9 g

Zsír

Összesen
16.8 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
82 mg

Ásványi anyagok

Összesen
381.1 g
Cink
2 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
75 mg
Vas
2 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
183 mg
Nátrium
45 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
80.8 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
55.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
112 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
92 micro
Kolin:
65 mg
Retinol - A vitamin:
93 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
209 micro
β-crypt
33 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
130 micro

Összesen 532 kcal

8% Fehérje
48% Szénhidrát
10% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
83.6 g

Zsír

Összesen
100.8 g
Telített zsírsav
39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
29 g
Koleszterin
489 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2286.9 g
Cink
11 mg
Szelén
206 mg
Kálcium
449 mg
Vas
11 mg
Magnézium
236 mg
Foszfor
1099 mg
Nátrium
269 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
484.6 g
Cukor
87 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
334.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
671 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
553 micro
Kolin:
388 mg
Retinol - A vitamin:
557 micro
α-karotin
18 micro
β-karotin
1255 micro
β-crypt
196 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
783 micro

Összesen 3187 kcal

8% Fehérje
48% Szénhidrát
10% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
8.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
187.1 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
37 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
90 mg
Nátrium
22 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
39.7 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
27.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
55 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
46 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
103 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
64 micro

Összesen 260 kcal

Elkészítés

Kimérjük a keverőtálba a lisztet.
Az élesztőt pici cukorral, liszttel, langyos tejjel felfuttatjuk.
Hozzáadjuk a liszthez a felfuttatott élesztőt, a tojást, a reszelt citromhéjat, a cukrot, a vajat, és a langyos tejjel lágy tésztát gyúrunk. A duplájára kelesztjük.
Közben kimagozzuk a sárgabarackot, és nagyobb gerezdekre vágjuk a nektarint.
Kibélelünk egy gáztepsit sütőpapírral.
Kinyújtjuk a tésztát, és a tepsibe terítjük.
Rászórjuk a diót, és kicsit belenyomkodjuk a tésztába.
Ráhelyezzük a barackokat. A fél sárgabarackokat közvetlen egymás mellé, a nektarint kb. 2 centikre egymástól. Előtte Ízlés szerint megfahéjazzuk a gyümölcsöket.
Előmelegített közepes sütőnél megsütjük.
Ha kihűlt, felkockázzuk, és meghintjük porcukorral. Nagyon finom! Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 140 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: gáztepsi

A családom nagyon vágyott egy kis sárgabarackos sütire. Én imádom a nektarint, így úgy gondoltam, azt is teszek rá, kipróbálom. Nem volt rossz döntés :).